新竹縣尖石鄉 以娜的店 景與餐皆優的特色手作店

 photo 7D4454082_zpsaad47ae3.jpg

一直以來吃不太慣原住民風味料理,但朋友極力推薦以娜的店之下,找了一天風和日麗的天氣,開車上山。據說這間店在單車族界很有名氣,店家也會提供給路過的單車族茶水飲用,方便又貼心。

以娜是泰雅媳婦之意,也就是說這間店是從平地的客家女性嫁往山上的泰雅媳婦所開,老闆娘本身有取得餐飲證照,賣的是原住民風味簡餐。店給人感覺不同於許多重金打造的景觀餐廳,但是外型倒與周邊自然山景的原色成一體景觀。從招牌到內部多樣藝品是有美工背景的老闆娘繪製。
 photo IMG_6993_zps63109c14.jpg

店家養了一隻乖巧小黑狗,不會亂吠,乖乖地待在戶外做日光浴,很有分寸地不越進店內一步。
 photo IMG_7096_zps4878d9c5.jpg

開車的人可以把GPS定位在宇老派出所就可以看到,途中道路迂迴但不難走。
 photo IMG_7058_zps36594d67.jpg

櫃檯變成壯觀的名片牆
 photo IMG_7060_zpsb49ff248.jpg

老闆娘愛上山上的原鄉之美,在此定居開設餐廳,具有美工背景的老闆娘賣餐之外,也把店當作一間作品展示館。來到此的遊客,得到胃的飽足滿足。面山向陽的視野,店稱不上是漂亮,但是景觀位置極好。桌椅選用的樣式不一致,尚不致感覺到雜亂無章。
 photo IMG_7024_zps91f51e9b.jpg

在天氣好時,餐廳的任何座位都會被陽光灑落照射,透過大面門窗照入。但座位數很有限,想來要趁早。
 photo IMG_7010_zpsfa8c0157.jpg

 photo IMG_7004_zpsc3f762d1.jpg

 photo IMG_6998_zpsb691766b.jpg

 photo IMG_7027_zps1d6a6512.jpg

 photo IMG_6997_zpsec76dfab.jpg

面向靠窗座位最左側,有剛好容納下兩人的座位,先稱它為情人座吧!有舒適的靠枕,方便倚著窗邊發呆放空,連窗景都像是自己獨享。
 photo IMG_6996_zpsb1dc5aa4.jpg

隔著一道玻璃都還能拍這樣清楚,玻璃擦得很乾淨無誤。
 photo IMG_7094_zps879c2e2e.jpg

老闆娘多才多藝,不但手藝好,還會繪製膠彩畫,店內的擺飾物品都是老闆娘自己的膠彩畫創作。
 photo IMG_6994_zpsa22e9027.jpg

 photo IMG_7020_zpsafe5ba18.jpg

 photo IMG_7011_zps779f785f.jpg

 photo IMG_7007_zps08c367f0.jpg

 photo IMG_7084_zpsf067617d.jpg

 photo IMG_7087_zps60749736.jpg

廁所與餐廳在距離不遠的同個平面,缺點是門一開氣味就會飄到用餐座位區,受限於空間的關係僅能如此,如廁完要隨手關門。在狹小侷促的廁所空間,也加入手工製作的原住民藝品。
 photo IMG_7092_zps0aae6300.jpg

 photo IMG_7006_zps338429ed.jpg

網路上看到的2009年食記,部份漲了五十元,但看菜色的量與精緻度沒有降低,是老闆娘親自現做的料理。
 photo IMG_7057_zps67065a84.jpg

套餐固定會附上湯、兩道配菜、白飯、甜點與一杯小梅酒。烤飯糰僅有湯、水果,價格較套餐便宜,吃不多的人可以點烤飯團,但看到朋友點的烤飯糰,份量也很大XD。
 photo IMG_7051_zps071b8deb.jpg

食材是用當季時蔬、山產野菜的料理做成,部份菜色會隨季節更換。烤飯糰比想像中的華麗不少,有大量的生菜、沙拉、黃芥末醬,與去骨的香酥雞腿肉。顏色配起來很好看,兼顧視覺美感,還真不知道如何下手。
 photo IMG_7055_zps0b4e1570.jpg

馬告香煎雞腿餐
看了我自己與朋友的套餐,覺得老闆娘還真不怕麻煩,不一樣的套餐,連配菜、湯品、甜點都不一樣,湯品加了山芹菜。擺盤講究,雖然是原住民風味料理,但有改良過,平地人不會吃不慣。
 photo IMG_7047_zpsd7a3fa99.jpg

馬告是「 山胡椒」,俗名豆鼓薑,黑黑的一粒粒就是了,味道辛辣,風味比胡椒還要多層感。店家提供的一小盤辣醬完全沒動,辣度超出我能承受,但雞腿的調味很夠,不沾也可以。雞腿煎得皮薄脆,收了醬汁,雞腿甜嫩,醬汁不僅只單一醬汁的鹹、濃,像有多種香料的調味。
 photo IMG_7041_zps20dbf181.jpg

山豬肉套餐的主菜
很細心又有創意的料理法,將山豬肉料理成兩種吃法不同口感,瘦肉以黑胡椒調味,右邊的山豬皮切成脆脆的薄片,留味不帶油,配菜多,清爽解油。
 photo IMG_7030_zpsf5ec9130.jpg

朋友的餐後甜點乳酪蛋糕
 photo IMG_7069_zpsfc27452e.jpg

紅蕃石榴奶酪
很多店家的奶酪是加果醬配著吃,這裡是用新鮮水果配純鮮奶的奶酪,晶瑩剔透的紅蕃石榴。顆粒比玉米粒大一點,飽實多汁酸甜。
 photo IMG_7071_zps969faaf2.jpg

以娜的店不是一看就會眼睛一亮,不是包裝且裝修得漂亮又夢幻的景觀餐廳,反而多了融入山林的原始真實純淨感。餐點製作有女主人的慧心獨具的想法,建議在燈會期間早點上山吃午餐,再慢慢開下山,晚上逛燈會,同時感受新竹的幽靜山林與活力。

以娜的店
地址:新竹縣尖石鄉玉峰村宇老1鄰3-2號
電話:03-5847222 0928-804552
營業時間:10:00~18:00 週四公休

延伸閱讀

2013新竹燈會【特別企劃】新竹美食精選【Daphne 推薦篇】
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24752143

好好玩

■關於我: 在科技業任職 12 年,工程師出身,現任點子生活編輯。
■網路經歷:
Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、
中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」
全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍。
華為線上攝影展第一名
■主題:3C科技、設計小物、旅遊、美食、生活觀點
■著作:Samsung GALAXY Note 4 超級筆記
■個人網站:http://www.stepdreams.com/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/daphne0129
■連絡方式:d9211160@gmail.com

More in 好好玩

【東京景點】澀谷SHIBUYA SKY展望台攻略:門票場次/交通方式/熱門打卡推薦指南!

Mimi韓2024/12/22

苗栗好玩卡!超多優惠買到賺到!特色體驗遊程、交通組合套票玩透透!

肉魯2024/12/20

雲林100碗.呷飽擱呷巧!林記蔬果汁、蔗香蛋捲、釣魚台海鮮餐廳!雲林就該這樣玩!

呆呆齡2024/12/17

[ 嘉義 ] ~ 四季蜂收蜂農及擴香石體驗!咱的好所在紅瓦厝窯烤麵包!好瓜造智慧農場採小黃瓜!

肉魯2024/12/15

高雄首創最多親子互動玩樂設施的 龍寶親子樂園,超大停車場、超過百台夾物機、時下最夯商品還有集點可換金飾、天天都有檔期活動

尼力2024/12/14

【東京景點】麻布台之丘teamLab無界數位美術館,必看重點與行前建議指南!

Mimi韓2024/12/13
-->
一起用好點子過好生活吧!