宜蘭頭城 麻醬麵蛤蜊湯 頭城必吃名產

在宜蘭走回程時朋友帶路來到這一間,店名同招牌麻醬麵蛤蜊湯,幾年前從舊址遷到現在85度C對面的新址,頭城還有一間兄弟店。兩間店不分平日假日人氣都頗旺。

店家不提供免洗餐具,提供鐵湯匙與鐵筷自取,這點不錯。

麻醬麵、蛤蜊湯是招牌,豬油麵也很多人推薦。

熱心的朋友怕我們吃不飽,幫忙點了整桌菜,但我吃下一碗麻醬麵蛤蜊湯就飽了,沒有碰很多。小菜有好幾道加了店家特製辣醬,非常辣,辣到會發麻,無法吃辣的人記得告知店家不加或不要加太多辣醬。

朋友點的豬油麵,有灑入三星蔥。

蛤蜊湯
一碗才二十元的湯用平口鐵碗盛裝,比一般飯碗容量大快一倍有,一碗不少新鮮顆蛤蜊,膨脹到幾乎要破了。薑絲的嗆辣感較淡,湯頭較混濁,是加高湯而非清湯下去煮的吧!但一碗才二十元這品質可接受,尤其是與麻醬麵配著一起吃特別甘口解膩。如果蔥絲多放一點,再用清湯煮,我想蛤蜊的鮮美會更明顯。

麻醬麵有大、中、小碗,因朋友說小碗真的很小碗,我們聽他的建議點中碗,不過這碗中碗以五十元的價格,份量一般。

麵條是很薄又軟的麵,攪拌中麻醬會持續被麵條吸收,麻醬不稠不稀很好拌開,醬色也與初端上桌時不同了。麻醬微甜,有花生香,相對有的店麻醬調比較鹹,蒜泥與醬油下的比例重而言,我喜歡這間店麻醬的口味,麻醬濃度夠,溫和帶甜,吃完不產生滿口醬蒜味,想一直灌水。

在網路上看到網友說舊世代的老老闆與老老闆娘的手藝做出的比現在更到味,沒吃過無從考證。但不喜歡吃重口味麻醬麵的人,它會是個好選項。

麻醬麵蛤蜊湯
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號
電話:03-9774476
營業時間:11:00 – 20:00

延伸閱讀

宜蘭羅東 Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館
宜蘭礁溪 林北烤好 串燒居酒屋 分店開張升級版
宜蘭市 林北烤好 串燒酒場 平實價格餐廳品質的深夜食堂
如果喜歡我的文章,歡迎加入Daphne的粉絲團追蹤最新分享動態!

好好吃

■關於我: 在科技業任職 12 年,工程師出身,現任點子生活編輯。
■網路經歷:
Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、
中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」
全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍。
華為線上攝影展第一名
■主題:3C科技、設計小物、旅遊、美食、生活觀點
■著作:Samsung GALAXY Note 4 超級筆記
■個人網站:http://www.stepdreams.com/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/daphne0129
■連絡方式:d9211160@gmail.com

More in 好好吃

【台北】老德記手工拉麵店.光華商場炸醬麵老店.炸醬了得花雕雞迷人

小虎2025/01/20

家樂福過年優惠、伴手禮、福袋資訊整理!

大口2025/01/20

富士山絕美民宿推薦,日本富士山五湖的「浩克森林小屋17號 山中湖」包棟民宿

豬飛小姐2025/01/19

台南新興路無名虱目魚粥!六點開賣晚來吃不到!超鮮虱目魚及肥美蚵仔!

肉魯2025/01/18

高雄景點|2025桃源櫻花季!藤枝寶山二集團櫻花公園!賞櫻原味市集吃美食超愜意!

呆呆齡2025/01/16

一年一次最歡樂的 2025復古時尚嘉年華x荏苒市集,行李箱福利品特賣、假日限定市集、遊樂設施、街頭藝人表演、免費親子DIY X 萬國通路創意觀光工廠

尼力2025/01/16
-->
一起用好點子過好生活吧!