愛不是手肉乾‧涼夏創意菜好夥伴!


炎炎夏日,很多人會因為太熱而消耗不少體力,上班時總是昏昏沉沉,為了讓工作效率更好,除了辦公室冷氣的加持,大家有沒有新的ideal呢? 像我的同事就把午餐改成沙拉、涼麵或是一些較不燥熱的餐點,除了可以避免中午吃太飽,也顧及健康,一舉兩得呢!

 

記得前年走訪美食之都台南,嘗到傳統香腸熟肉,從前中南部因為炎熱,工作的人們中午常會因為太熱而沒有食慾,因而衍伸出類似冷菜黑白切的香腸熟肉,除了消暑降溫,也有提振食慾的功用,自從品嘗了那樣的美食後,到了夏天我也開始愛上以涼菜替代便當的午餐,除了消暑,也順道控制一下自己的體重啦! (哈哈)肉 乾是傳統中華美食,結合經典與珍藏的形象,有許多人喜歡拿來當作送禮良伴,像我小時候總要到過年過節才會有肉乾可以吃,所以它在我的心目中也有一種很華 麗、捨不得吃的珍貴感! 現在隨著宅配的發達,沒兩三年肉乾成了網路上宅配最夯的美食,加上現有方便又乾淨的夾鏈袋包裝,買來慢慢享用,就算沒有馬上吃完,夾鏈袋包起來放冰箱也很 方便呢!

今 天要來推薦大家的肉乾店家取名很有意思,據說老闆因為當時不小心將愛不「釋」手打成愛不「是」手,她不但沒有修正回來,還因此將錯就錯,直接將「愛不是 手」作為產品商標;起源於傳統市場、傳承家父的好手藝,他們家的肉乾早已在地方上有相當好的口碑,在這樣的扎實基礎下創立了這個新品牌,同時吸引了不少電 視媒體報導。

這次受邀試吃推廣,源於老闆感謝今年以來網友及許多顧客的支持,推出了粉絲限定的優惠,如上圖一共7種口味,現在於粉絲團粉絲限定(是粉絲或加入粉絲才有喔!)只要1000元(免運),算一算比原價便宜不少還免運,老闆真的是佛心來著的,有興趣點這裡參考

這篇比較特別的是除了店家商品介紹,另外也提出幾個有趣的夏季料理搭配給大家參考~

愛不是手肉乾的包裝以粉色加上金色為底,使用方便的夾鏈袋,製造日期清楚打印於包裝的正面,口味及產品資訊印在背面,

蜜汁肉乾軟嫩多汁,切成長方形塊狀好入口,

夏天推薦NO.1 ! 直接來一罐啤酒或水果酒搭配絕對讚! (喝酒不開車,開車不喝酒)

他們家的蜜汁肉乾吃起來甜而不膩,口感軟嫩適中,不會像有的肉乾有過於乾硬的NG狀況,

還有我自己吃肉乾最怕吃到有豬腥味的產品,愛不是手的產品也不會有這樣的情形。

杏仁芝麻脆片是店家的人氣商品,店家怕在運送過程中破掉,還特地使用防碰外盒,另外也使用封膜防止潮濕影響口感,

真的超薄! 店家的脆片分為厚脆與薄片兩種,這款為薄脆系列,他們家脆片好吃的因素除了入口的「酥」,同時因為芝麻、杏仁炒得夠香,整體呈現的味道非常優質! 讓你愈吃愈涮嘴!

創意NO.2 ! 薄脆肉乾沙拉,只要將剛剛的薄脆系列打散撒在清爽的沙拉上頭,不僅提升沙拉的口味,也適合夏天消暑喔!

在沙拉的搭配下,入口可先感受到多汁的鮮蔬再來是酥脆的肉乾,多層次的滋味讓原本單調的涼菜有了新的表現,讚!

黑胡椒松坂厚切,條狀的肉乾不僅方便食用,因為厚切的概念吃起來口感多了份Q度,

創意NO.3 ! 厚切肉乾棒沙拉,即是以棒狀沙拉的想法融入原本也是條狀的肉乾裡,

一口蔬果一口肉乾,在創意之餘也讓忙碌的上班族可以方便又有效率的享用輕食,

最後一款介紹的是香脆肉乾,剛剛提到的,他們的脆片分成薄脆與厚脆,此款就是厚脆系列;不同於超薄概念,反而呈現的是更酥脆討喜的口感,與薄脆比起來它的口味更重一點,不管哪一種厚度,我都覺得好吃等級皆是值得一嚐的!

創 意NO.4 ! 義式起司脆片,作法很簡單,將準備好的食材:乳酪塊、九層塔、蕃茄、檸檬汁、香菜、蒜頭、洋蔥、橄欖油、果糖一起放入鍋中攪拌,最後淋在脆片肉乾上即可, 這樣的作法不僅延續涼菜概念,品嘗起來內容中的起司更帶出肉乾的香甜,兩者呈現出合拍的美味,推薦給大家!

原本以為愛不是手肉乾是類似 素人創業的經營模式,後來了解後才知道這是一家發源於傳統市場的老字號,並且早已在地方上有很好的口碑,很佩服老闆能夠打破傳 統願意嘗試網路宅配,讓更多消費者品嘗到這份好手藝,另外在產品的研發及製作皆能夠注重到現在宅配的要領實在不簡單,當然,產品好吃更是讓人喜愛,對於他 們家產品有興趣的朋友可以參考現在7/1~7/31於粉絲團舉辦的7包1000元特惠活動。(點我連結)

【店家資訊】

愛不是手肉乾
官方粉絲團:https://www.facebook.com/iporkcut
官方網站:http://www.iporkcut.com.tw/chuansheng/ezfiles/win25/img/img/5447/index.html

好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

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