板橋名產百年老舖~長興白豆沙餅!

我愛死長興白豆沙餅了!利用白鳳豆做成的內餡,有如絲綢般的細緻口感,搭配清爽的外層酥皮,真是超完美組合。和比較油感的廣式月餅或是已經吃膩了的鳳梨酥蛋黃酥來說,咱們板橋長興白豆沙餅絕對是中秋節送禮的一大亮點,吃過的保證明年繼續指定!

位在喜餅一條街的板橋南門街上,打從我有記憶開始就有這長興餅店,每到中秋節店裡總是會大排長龍,一顆顆小月亮般的白豆沙餅不停的被端上架,除了白豆沙之外,其他像是魯肉酥也是招牌商品,板橋鄉親們也都很是推薦,可惜大叔我從小有個怪習慣,就是不太吃鹹的甜的混合在一起的東西,吃蛋黃酥我都會先把蛋黃給拿掉。

這是白鳳豆的模樣,我們似乎比較少遇到利用白鳳豆所做成的內餡或料理,不知道是什麼原因。

長興餅店有免費為客人準備禮盒和提袋包裝,小盒12個裝、大盒20個裝,可以混搭幾種口味來送禮,另外也有提供全素白豆沙餅,選購的時候可要看仔細唷!

 

 

長興餅店 白豆沙餅、魯肉酥

店家地址:新北市板橋區南門街58號

連絡電話:(02) 2968-5741

營業時間:

公休日期:

好好吃

《GQ 國際中文版》咖啡專欄作家
著有《烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選50間自家烘培咖啡館的美味配方》一書。

■作者:咖啡大叔
■主題:美食、旅遊、生活、兩性
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