近來真的是多事之秋,繼水母之後,身為人民的我們又要展開救「總統」的任務;這次請大家前往南投日月潭旅遊時,記得點一道清蒸紅魔鬼魚,不僅能除害、還能拯救咱們台灣的「總統魚」。
首先,提醒各位有養殖外來物種的朋友,不喜歡或不想養時切勿將生物放生至野外,很容易造成生態浩劫,甚至讓許多原生物種消失;在讀書的過程應該該生物老師會提到「福壽螺」重創台灣產業,後來又有美國螫蝦,倘若再多幾個這類強勢又可怕的物種,絕不是台灣之福呀!
紅魔鬼為血鸚鵡魚與金剛鸚鵡魚的混種魚,原產於中美洲的尼加拉瓜、哥斯達尼加等地,現已成為集觀賞與食用於一體的熱帶魚種,性情兇猛好鬥,不僅有領地屬性,更有強烈的侵略行為,會攻擊在同一水缸的所有生物。
由於牠喜歡吃總統魚原生魚種的魚卵和小蝦…等,造成日月潭生態的嚴重破壞,便有餐廳業者釣來食用後發現肉質Q軟、口感極佳,極且清蒸方式最能吃出美味,漸漸受到民眾歡迎;相較總統魚售價,紅魔鬼可就便宜近一半的價格。