凱旋夜市佔地九千多坪，共有一千多攤的攤販，目前是全國最大的夜市
利用高雄的路名來規範取名每一條攤販，以便利大家熟知與便利
才不會跟朋友走失，吃好吃還可以立馬記住路名分享給大家
這次一起跟尼力走跳吃喝凱旋夜市，跟著人潮排隊尋找美食攤販
高雄市凱旋觀光夜市
營業時間 17:00 – 2:00(一、三、五、六、日)
位置：高雄市前鎮區凱旋4路758號（凱旋捷運）
「夜市免費接駁巴士」，從高雄捷運凱旋站二號出口接送各位朋友到夜市。
(晚上5點半至10點半間，每5分鐘一班車)
高月傳說月亮蝦餅
位置：凱旋夜市六合路25號
看到人潮跟著排就對了，這家月亮蝦餅是許多遊客來高雄必吃的小吃
高月傳說月亮蝦餅已經擁有13年歷史，擁有眾多媒體採訪報導過
是逛夜市一定要品味到的現炸月亮蝦餅，在凱旋夜市也可以吃得到
電視牆上一直播放食尚玩家莎莎採訪的畫面，很逗趣
也能感受到高月傳說月亮蝦餅在夜市的超高人氣
目前已經是第二代接手的高月傳說月亮蝦餅，泰式蝦餅都是店家自己研發製作
食材新鮮，採用機器打的新鮮蝦醬
能吃到蝦子及滿滿新鮮蝦味，令人大快朵頤
店家特製研發的紫蘇梅子醬，搭配月亮蝦餅會跳脫出不同層次風味
有來品味的可以嘗試看看！
新鮮蝦漿，能看到蝦肉，每一塊蝦餅都是滿滿一大球的蝦漿
店家在快速的用餅皮上下包覆，用刀子快速的壓扁拍打，增加口感
滿滿的一大球，看起來就很過癮
餅皮非常的薄，炸過後呈現金黃色澤，外皮很酥脆
油炸時間大約3分鐘，起鍋後店家會用吸油紙稍微的瀝乾油
讓蝦餅吃起來不油膩而爽口，小小的動作都會覺得貼心
金黃色澤的餅皮，像紙張一樣薄脆
裡面包覆滿滿的蝦醬阿，完全真材實料
還能些微的看到蝦漿的水份，吃起來有滿滿的鮮蝦味
外皮酥脆度超好，考考的脆度另我喜歡
加上蝦漿帶有蝦子的鮮甜度，熱呼呼的吃大過癮
搭配店家特製的紫蘇梅子醬，讓蝦子更加清爽帶有梅香味
梅子本身帶一點酸V跟甜度，與月亮蝦餅結合有不同的層次風味
口味蠻獨特的，大家可以來品味看看
單吃月亮蝦餅已經很好吃了，搭配獨特醬料增加香氣
還能咬到蝦子的口感，蝦子的甜味
果然有好口碑超夯人氣的『高月傳說月亮蝦餅』，好吃順口不油膩
薄薄脆度讓我很喜歡，帶一點Q彈的蝦漿有蝦甜味，一份會覺得不夠吃ㄏ
小鮮鹹水雞｜麻辣雞
位置：凱旋夜市七賢路23號
很多人看到這黃色招牌，搭配小鮮的LOGO，就知道這家是高雄最知名的小鮮鹹水雞
食尚玩家也有來採訪報到過，到現在小鮮鹹水雞的人氣依舊很好
目前擁有許多分店的小鮮鹽水雞：勞工夜市、青年夜市、大高雄金鑽夜市、凱旋夜市
食材都是店家自行處理，採用新鮮食材製作，前置作業很耗時費工
寧願辛苦花費更多的時間製作，提供便宜好吃的鹹水雞，就是小鮮的堅持
也能陸續開出這麼多店家在夜市，每天都是有滿滿人潮，太晚去會有很多招牌被搶光
小鮮鹽水雞在大高雄巨蟹座也有分店，路過不要錯過唷～
尼力個人很喜歡小鮮的攤位擺設，採用古早味的大鐵桶盛裝
讓我聯想到小時候家裡巷弄都有阿嬤推著小推車沿街叫賣鹽水雞
小鮮鹽水雞尼力之前就有吃過幾次，很愛這一味阿！很唰嘴開胃
食材的擺放很乾淨俐落，新鮮度肉眼就能看的到
新鮮的材料搭配小鮮鹽水雞特製的醬料，就很無敵
我個人很愛大量的蔬菜，搭配小鮮加的調味、蒜味、胡椒鹽，一整個很夠味爽口
小鮮鹽水雞的價位，便宜實在看的到，難怪常常都在排隊阿！
尤其是勞工公園的，五點多就開始在排隊了，真的不誇張～
現在逛凱旋夜市也可以買到，我都直接包回家享用～
即使沒吃完，冰冷藏隔天吃更夠味，味道不跑掉更濃郁
想吃什麼就自己夾，我個人熱愛鹽水雞、新鮮蔬菜、涼麵、豆皮等招牌必點
還有必吃的涼麵阿～一整個搭配就很有飽足感
店家用熟練的剪刀手快速的剪食材，鹽水雞的部份會剪成一小口
而且會發現店家會把骨頭去掉，以便利食用，多開心阿～
用簡單料落的處理骨頭，真是好身手
豆皮也是店家的招牌，我可以說每一樣都是招牌嗎ㄏㄏ
因為每一樣新鮮的食材，搭配爽口夠味的醬料，灑上胡椒鹽，歐～～就是這個厚重滋味
包回家滿滿的一盤，簡單的蔬菜都變好吃了
清脆的小黃瓜，新鮮水煮過的花椰菜，都變得很夠味
豆皮軟嫩夠味，吃起來很刷嘴阿～難怪是招牌
鹽水雞肉好咀嚼不乾柴，搭配鹽水醬汁，椒鹽香氣在嘴裡散開來
很厚重卻不油膩，爽口過癮，小鮮鹽水雞為夜市必吃小品
李家南京冰糖醬鴨
位置：凱旋夜市六合路23號
宅配專線：0986764321
粉絲團：李家南京冰糖醬鴨
不是第一次吃李家南京冰糖醬鴨，上次跟朋友來已經有先買來吃過
果然是好手藝，加上要長時間的熬煮製作，讓獨家中藥材慢慢熬煮入味
少見的冰糖醬鴨，在夜市就能品味到，尼力很推薦沒吃過的一定要先來吃
限量是殘酷的～要吃盡早或者打電話先預約
南京40年道地工夫菜，慢火細燉6小時
讓獨家藥材、調味慢慢滲入，光是現場熬煮的香氣就帶有香甜味
也有媒體報導過這家夜市、網路宅配美食
都是當天現做，每日限量，很建議想吃的朋友來夜市先來『李家南京冰糖醬鴨』搶購
有大小盒可以購買，吃不完帶回家，隔天吃冷藏一樣夠味
尼力都試過了，所以敢大力推薦大家買大盒的，跟家人一起享用
中藥材的香氣我個人很愛，而且熬煮的很透
肉質裡面都是飽滿的香氣，讓鴨肉不乾柴帶有溫和香氣
油油亮亮，閃閃動人～
說實話，這鴨已經完全升級到軟嫩，骨頭都可以直接咀嚼
肉完全乾柴，吃起來很唰嘴～
現場直接熬煮處理，現切現賣，都是每日新鮮製作
不隔夜，賣完就收攤嚕～記得趁早！（快點筆記）
油亮油亮的表皮，鴨皮上都是滿滿的醬汁香氣
甜中帶甘甜，藥材的香氣很溫順，肉質好軟嫩唷～
而且吃了會開胃，忍不住一口街一口，我完全不受控了
我個人很愛跟骨頭一起咀嚼，骨頭內本身有一些香氣
搭配店家獨門配方慢火6小時熬煮，肉質鮮嫩，都忘了自己在吃鴨肉
尤其是皮的香氣帶甜味道厚實，搭配新嫩的口感，越咀嚼越香
太晚到買不到不要怪尼力沒提醒你這是限量販售唷～
女王鮮泡茶｜檸檬愛玉（I’M Queen 女王）
位置：凱旋夜市七賢路25號
買完小鮮鹹水雞，可以順便來買女王鮮泡茶飲
這家茶飲是連攤販都很愛的飲料店，主要是茶飲都是店家當天現場煮
糖水也是自己熬煮，不死甜而提昇飲品風味
而且我發現很多攤販的店家都來這裡點『玫瑰水蜜桃花果茶』
感謝老闆娘不私心的拿出他們現熬煮的玫瑰水蜜桃花果茶給我拍
都是當天新鮮熬煮，絕對不採用隔夜飲品
鮮奶類飲品也蠻多人購買的，採用林鳳營鮮乳
飲品價格大約25～45元，還有賣咖啡飲品
當天朋友有現點一摩卡咖啡，咖啡香很順口
珍珠也是每日現場熬煮，尼力發現店家的珍珠還蠻大顆的
而且搭配鮮奶茶，好順口，我愛台灣奶茶阿～
搭配林鳳營鮮奶調製，糖水是店家自己熬煮
不甜膩夠順口，能提昇茶香味～喝起來不膩還有飽足感！
好喝的珍珠奶茶，鮮奶製作
現場咖啡機研磨的摩卡咖啡
冷冷的天逛夜市還可以喝到熱咖啡，還蠻不錯的
店家還有賣嚴選野生愛玉，手工手洗製成
喜歡滑溜口感愛玉的朋友，可以搭配愛玉做的飲品唷～
野生愛玉口感比較紮實，順口度完全不同
來夜市跟著人潮來排隊就是了
後來遇到一群玩遊戲的大學生一同來買飲品解渴
冰的摩卡咖啡，也是添加林鳳營鮮乳，調和店家特製的糖水
讓咖啡香不卡卡，奶味很順口，喝起來有飽足感
店家的飲品都是講求新鮮製作，即時費工耗時也沒關係
要做出自己也敢喝的飲品，才敢販售給客人吃
採用成本高的鮮奶、新鮮現榨檸檬、養樂多，賺少少錢做有良心的事業
玫瑰水蜜桃花果茶
終於喝到很多攤販店家都會點的『瑰水蜜桃花果茶』
採用玫瑰花瓣熬煮，帶有濃郁的玫瑰香氣
喝起來不苦澀，帶有果香味，很順口又可以解油膩
是一邊逛街大吃大喝的絕搭飲品，不會太甜膩
女孩兒一定會喜歡這個花果茶，不是化學調和的香氣
而是天然玫瑰花所散發出的花香，在嘴裡迴盪，很解渴又去除嘴巴內的異味
冬瓜檸檬茶
當天現煮的冬瓜，搭配現榨檸檬汁，甜中帶為酸，酸甜好喝
而且冬瓜茶不死甜唷～
凱旋夜市還有很多好康好吃的我在慢慢挖掘跟大家分享
記得要記得路名及號碼，就能快速的可口好吃的店家，跟朋友也不怕走失
