很多人都知道屏東知名的新園火鍋，位於明華路上的新新園火鍋也有些關聯
店家說食材都是跟屏東新園火鍋進的，所以食材都一樣
不過很多人都說不是屏東的分店
不管如何，好吃比較重要，管他是不是分店阿～
新新園汕頭火鍋
位置：高雄市鼓山區明華路236號,
服務專線：07 552 6070
營業時間：11:30 – 15:00、17:00 -02:00
公司老闆跟老闆娘說吃起來口味跟屏東新園一樣
只有牛肉的價格不同，屏東以秤重的方式販售
高雄是以一盤多少份量計價，高雄的肉片份料較少
其他火鍋料的價格差不多，供大家參考～
明華路真的是火鍋的一級戰區，越開越多家火鍋店
有鼎王麻辣火鍋、次迴麻辣火鍋、湘饌麻辣賓士鍋等等，讓冬天的明華路很熱鬧
菜單是都有清楚的食材價格
火鍋料的部份都在冷藏箱內，以盤子的價格來計費
採用自助式的取餐方式
火鍋口味樣式很多，食材都很新鮮
蔬菜的部分也都會切的很大塊，食材都不會零零碎碎
光是看就覺得很乾淨，食材也就會覺得可口好吃
都有先用保鮮膜封好，讓食材味道不會互相干擾
火鍋醬料的部份就自行取用，我個人很喜歡新新園的沙茶醬
風味還蠻香的，沾肉很唰嘴
環境還蠻乾淨舒爽，最近下班經過，店內幾乎都客滿
人潮都已經坐到戶外了，就能感受到新新園火鍋的美味程度
每種火鍋食材幾乎都有拿，火鍋料的食才新鮮度看得到
每家的汕頭火鍋風味不同，新新園的湯頭很甘醇
不油膩很清香，會有扁魚的鮮度
可以先品味尚未放火鍋料的湯頭，在比較後面的湯頭甜度
霜降牛肉
來這裡就是要吃霜降牛肉，油花分布的很均勻
火鍋湯頭滾之後，稍微涮一下就可以享用
不要煮太久，加上肉片切的算厚，更有咀嚼口感
肉質好軟嫩，不用沾醬單純品味牛肉的甜度
霜降牛肉好嫩好好吃
梅花豬肉
肉片都還蠻大一盤的，梅花豬肉還蠻大一片的
攤開來快要手掌大小，煮過才不會讓肉質完全縮小
還保有豬肉的Q彈度，梅花豬肉也表現的很棒
搭配自家的手工沙茶，完全不燥熱的順口
虱目魚丸
連丸子都還蠻飽滿的，口味都很鮮
食材夠新鮮，不用沾醬都很好吃
搭配汕頭湯底的甘甜香味，吃鍋也不會覺得燥熱
南部人的醬料用法，就是在沙茶內加入蛋黃
汕頭火鍋的湯底到後面都是蔬菜跟火鍋料的精華
使得湯頭更加濃郁，也會發現煮到後面湯頭也不會太燥熱
味道香淳好喝，好想丟白飯下去煮成黃金洲XD
想要吃火鍋又不想要吃太燥熱的鍋物，就可以選擇新新園汕頭火鍋
湯底真的比較清香，滿滿的扁魚頭鮮度
新鮮肉片稍微涮一下就很可口
食材夠新鮮，所以不需要太多調味就很好吃
喜歡吃鍋物的朋友不要錯過”新新園汕頭火鍋”
讓明華路上的火鍋一級戰區，又多了一個新選擇
新新園汕頭火鍋
位置：高雄市鼓山區明華路236號,
服務專線：07 552 6070
營業時間：11:30 – 15:00、17:00 -02:00
