這間家常私房菜已經開13年左右了，從默默的小店又兩次的搬家
經過了半年的整修裝潢，又重新迎接客人
許多老饕還以為倒閉了，最近又看到嶄新一面的店面裝潢佈置
感受更加舒適用餐環境，讓品味爸爸媽媽私房菜，也可以像在家中一樣的放鬆、自在
爸爸媽媽私房菜
地址：高雄市左營區富民路409號
電話：5588-340 • 5583-678
營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
粉絲團：爸爸媽媽私房菜
大量採用白色的牆面，裝潢的很細膩，整體一致性很夠
讓人頓時以為來到了咖啡廳、下午茶餐館
爸爸媽媽私房菜有1、2樓，很適合大型的聚會
很多爸媽都會帶小朋友一同來享用餐點，餐廳的空間也營造的很溫馨
還有許多小朋友可以看的童話故事，讓大人小孩都能一同歡樂的餐廳
二樓區塊也很寬敞，還可以看到一樓的空間感
也很適合販售早午餐的好地方
人多的部份則是採用圓桌，完全是時尚感的裝潢
別於一般傳統的店面，讓吃飯也是一種是覺得享受
寬敞的舒適空間，格外的時尚有質感
帶有溫暖的色調，就像新家一樣的舒適
可愛的爸爸媽媽私房菜公仔娃娃，都會在菜單、廁所門牌等處看到
但有活潑的活力感，也有總親子餐廳的氣息
餐點價位從120～380元不等，我們當天4人用餐，點了5菜一湯加一道甜品
餐點的份量算蠻足夠的，四人吃的飽嘟嘟
餐桌上的裝潢燈，好想搬回家唷～
這燈也太有時尚設計感了
來之前也有上網爬一下文，寫的人不多，不過平價都還不錯
走的是比較簡約路線，都是餐廳爸爸媽媽的拿手私房菜，當做餐點販售
第一次來用餐可以詢問服務生，介紹幾到拿手好菜
冰糖玻璃肉 220元
油油亮亮，閃閃動人的焢肉，一端上來大家眼睛都亮了
上面一層厚厚的油脂已經把精華都封鎖著
光是肉汁的色澤就能感受到可口度，簡約的搭配了花椰菜襯托
玻璃肉的油脂已經被逼出，讓肥肉吃起來帶有Ｑ軟度
抿在嘴裡就化開，沒有油膩讓，讓家人都很喜歡
我們都很害怕很油膩的肥肉，這塊玻璃肉讓大家都吃的很開心
尤其肉汁淋上白飯超開胃，一下子就把白飯嗑了半碗
肉質整個滷的很入味，不乾柴好咀嚼，湯汁帶有南部的甜味
讓人一口接一口的品味，甜度控制恰到好處，讓肉裡面帶有順口的香氣
我愛吃三層肉的部份，好順口唷～
完全不油膩，處理的很好，軟嫩適中，肉質好咀嚼
連公婆都一直”額樂”
紫菜鮮蚵 200元
喜歡青蚵的朋友不要錯過這一道有夠青的鮮蚵
每一顆都是飽滿滑口的鮮蚵，而且老公本身對鮮蚵很排斥
家人看到他卯起來吃鮮蚵都驚嚇到了，因為青蚵夠鮮無腥味
飽滿的鮮甜度好滑口，搭配微脆的紫菜增添口感
鮮蚵呼嚕嚕的吞入口好美味，紫菜能提昇鮮度
裡面還有青蔥、薑提味，很家鄉味的菜色，爽口好吃
每一顆都很飽滿，處理的很棒，讓鮮甜度完全鎖在青蚵內
黃金高麗菜 140元
跟家人一起在外用餐就是互相分享吃到的感覺，我們一家人一吃到這道高麗菜
開始研究這菜怎麼製作，回家想要製作一番～
裡面有炒的雞蛋，雞蛋的香氣有被油炸過，味倒帶一點焦香味
萬萬沒想到蛋搭配高麗菜可以這麼好吃，而且很唰嘴
完全都是蛋的功勞，讓清脆高麗菜搭配黃金蛋的香氣，我愛～
砂鍋花雕雞 220元
爸爸媽媽私房菜的份量都蠻實在的，當天四人用餐到後面都用分配的把菜色吃完
每個人都吃得很飽，蠻過癮的
雞肉每一塊都切的很厚實，骨頭上都帶有大塊的肉
香氣不油膩很入味，雞皮外帶一點微酥脆的口感
這口味比三杯雞還來的清爽，完全不油膩的好吃
肉質有飽滿的香氣，超級下飯
連骨頭我都不放過，可以啃食的雞軟骨我一定咬碎吃進肚
可口度真的不錯，上菜速度也控制的很好
剁椒蒸鮮魚 380元
滿滿鮮紅色的辣椒，撲在鮮魚上
採用的是鱸魚，肉質很飽滿帶有嫩度，而且魚刺很大根可以輕鬆與肉質分離
辣度真的很夠，一整個讓頭皮發麻的過癮
老公邊吃邊喊過癮，不過這辣度我自己沒辦法接受，太辣了（噴火）
雖然很辣，不過愛吃魚的我還是一邊喝水一邊嗑魚肉
這鱸魚有夠新鮮，連家庭主婦的婆婆都有讚賞到
魚肉完全被我們嗑的精光，連魚皮都好吃
蔬果排骨湯 230元
公婆本身吃的比較養生、清淡，所以最後的湯品則走更清爽路線
大量的蔬果熬煮的排骨湯，湯頭內滿滿的蔬果清甜度
好喝，好自然的甜味，喝完口不會燥熱
蔬果都切的很大塊，帶有口感還有滿滿的鮮甜味
排骨熬煮到軟嫩好咀嚼，長輩也能很輕鬆的食用
爸爸媽媽私房菜果然是出的了廚房的拿手好菜，餐點就像家裡的簡約料理
風味卻有自家的特色，菜都很開胃下飯，一碗白飯真的不夠阿～～
心太軟 160元
爸媽沒有吃過這一道甜品，之前尼力在紅豆食府吃過，一整個甜到讓我怕怕
這次在爸爸媽媽私房菜品味到”心太軟”，讓我又喜歡這道甜品
處理的很細膩，甜中帶有桂花香的層次，重點不甜膩
棗子內塞了麻糬，麻糬還帶有軟Q的口感，讓軟嫩的紅棗多了軟Q
連不太愛吃甜的婆婆都主動吃了好幾顆，就能感受到甜品受歡迎的層度
讓我們在飯後還能吃到心太軟做完美的ENDING～
女生廁所的可愛標誌
想用完餐點，老爸還一直跟服務員說你們餐點好好吃，所以吃的很乾淨（哈哈）
食材的烹飪能感受到用心與細膩，讓每一道家常菜都收買了家人的胃口
也發現老公口味大開，一整個卯起來吃新蚵、鮮魚
食材夠新鮮不用別人推薦也能讓人一口接一口品味，這才是迷人的所在
重新裝潢過的餐廳更賦予新潮感，路過不要以為是咖啡廳、家具行
而是販售著拿手好菜的私房菜色，一起來品味吧～
中午時段有販售簡餐唷～
尼力看名片上，屏東也有分店
在環球購物中心，屏東的朋友就可以直接殺到環球嘗鮮
PAPAMAMA 爸爸媽媽私房菜
地址：高雄市左營區富民路409號
電話：5588-340 • 5583-678
營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
粉絲團：爸爸媽媽私房菜
高雄好吃家常菜
『食記』高雄鳳山。三集家常菜，好吃唰嘴很下飯
