前陣子新聞鬧的沸沸揚揚，大家都衝到屏東買蛋糕，熱愛著起司蛋糕的蹦蹦雖然也想嘗試，但我實在不喜歡任何排隊美食、或是已經夯到爆炸的食物，剛好同事是屏東人，說可以順便幫我買顆蛋糕回來，這樣盛情的詢問下我當然是爽快的答應了（因為排隊不是我哈哈）
同事AA少女殺手 千辛萬苦一大清早七八點就去潮洲幫我排隊，據他所言早上八點心之和外面就跟演唱會一樣大約有個三百人，非常可怕，賣的速度超快，兩次都買不到「日光香橙」的口味，他說日光香橙可能要凌晨四點去排才買的到，終於在第二次幫我搶到了蔓越莓口味。
心之和強調用最純的原料，做出品質最好的乳酪蛋糕，完全想不到這間連意大利美食家都讚不絕口的乳酪蛋糕品牌，會藏在屏東這麼純樸的地方，蛋糕包裝很簡單，跟他們店裡的訴求一樣，追求真材實料不多加裝飾，希望大家在吃過乳酪蛋糕後，會被食材本身的質樸美學所感動，
紙盒用的是高磅數的牛皮紙，就算冰過後也不會因為冰箱的濕氣變軟，裡面有兩袋保冷袋，跟塑膠刀子（質感好棒好像木頭）還有蛋糕保存方式的簡介。
要記得大家買完回家後要冰「冷凍」喔！冷藏可以放一個禮拜，冷凍保存材可以久一點，但建議大家還是快點吃完才可以吃到新鮮的乳酪蛋糕。
說真的打開蛋糕當下我內心就是：__～怎麼這麼小！！！他的乳酪蛋糕都是6吋，真實的給你們看看他的尺寸，直徑大約就是旁邊附上的刀子長度，這樣要價$500加個冷藏運費$700真的好貴喔><但我買過的乳酪蛋糕都不大，可能是成本還有怕大家太大吃久了不好吃吧～
上頭倒是真的鋪了滿滿的蔓越莓跟餅乾，看起來好可口喔！！
為了避免乳酪蛋糕跟盒子有碰撞，邊邊也都用封膜封起來，有貼紅色的標籤很好找直接撕開就可以摟！
撕開封膜準備要來吃吃看這個本來就已經是熱門甜點，加上學運風波爆紅到買不到的乳酪蛋糕。
他已經先幫你切成十六小片，直接拿起來就可以了，很方便食用。
切面上也鑲滿蔓越莓乾，可是不得不說這樣一片也太小了吧！！！！但他是對的，你等等就知道一片一份很剛好的奧義。
我跟凱倫老師、饅頭吃一口後都是一樣表情：難以言語的皺眉頭，因為他…..霹靂無敵的濃，濃到有種不吞口水或配茶會被噎死的程度，
而且他好鹹！！！！！可能是乳酪本身就有的鹹味，但真的好鹹，我已經自覺的是乳酪或是起司的愛好者了，還是無法接受這味道，想像一下非常濃，無敵濃又鹹的起司蛋糕，雖然蔓越莓酸酸甜甜有中和了乳酪的膩，但還是讓我感到失望，原來這就是大家狂買的熱門蛋糕啊～（凹嗚….可能我真的跟他磁場不和吧><愛它的人很愛不愛的人也是不少，原來太濃郁也是缺點啊，畢竟它真的不便宜又要排非常的久整體看下來我真的不太推薦大家去買。
如果你是個超級無敵乳酪起司愛好者又喜歡鹹鹹重口味的蛋糕，那可以去拼看看喇～
如果你想吃吃看好好吃的乳酪蛋糕，也可以去天母買看看這間，我覺得非常好吃，它雖然也賣很快，但不會像屏東這間這麼難買喇～而且很多咖啡廳都直接跟他拿蛋糕喔！整體而言它的價格很便宜（一片43塊咖啡廳一片90起跳）
台北 ▌天母起司蛋糕專賣店：Yummy雅米烘培坊，特製檸檬起司幸福到融化
心之和乳酪蛋糕
▌用餐時間：2014/04/10 (請參用餐日期，內容為個人真實心得僅供參考)
▌地址：屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號
▌電話：08-7897322
▌營業時間：週一公休 11:00-18:00
▌備註：最近超熱門網路電話都不開放，現場大概要七點就去排喔！
▌推薦菜色：日光香橙
