＊冰蹦拉讀者福利：只要說看冰蹦拉blog，升級套餐就送手工法式甜點一份
（即日起至2014/6/5止，快點去唷～～～）
冰蹦拉最近在台北忙的天翻地覆，就算台中也都在陪家人，就算知道台中平價餐廳一間間的開，也都沒時間跟你們分享，「Ping18新日法輕食」是收到他們主廚在蹦蹦粉絲團的私訊邀請的平價新餐廳，（實在是因為我隨便點開菜單看到價錢便宜到不可思議才答應的）
Ping18就在大墩路18街，算是比較隱密難找的，剛開幕不久知道的人不多，吃過一次後真的想快點把這間餐廳介紹給你們認識，真的是很棒的好餐廳，不能消失啊！
推開玻璃門走進餐廳內，是往外推的戶外陽台跟用透明玻隔間起來採光非常好的半戶外區，這裡下午來吃下午茶很棒，因為微風徐徐光又超級好，拍照美翻了！
半戶外區的座位旁邊就是餐廳的吧台，吧台玻璃櫥窗裡擺滿甜點，主廚驕傲的說這都是他們自己做的獨特法式甜點，跟一般外面的不同，等等來嚐嚐。
等待點菜的過程抬頭看看旁邊發現了有藍帶證書（日本的），原來主廚（很帥）先前到了日本學廚藝，所以Ping18的菜才會是日法合併的創意餐點。
這兒光從菜單跟網路評價就可以發現漢堡排有超高人氣，看來是一定要點一份來吃看看，但你們來看看這個價格，餐點幾乎都是200左右的價格，份量卻沒因此減少，完全就是真心的在跟大家交朋友的平價餐廳啊！
因為我們這天三人過來用餐，超級的餓，就先點了一些炸物分別是：洋蔥圈、日式唐揚炸雞、炸杏苞菇
炸洋蔥圈我是覺得好吃但蠻普通的，我們把重點放在他的杏苞菇跟唐揚炸雞，杏笣菇水份十足，非常新鮮又好吃，但因為含水量高一上桌就要馬上吃，不然很快就會不酥脆喔！我們就是拍照拍的有點久，外皮有點因為熱蒸氣軟了，可是熱愛香菇的我還是超喜歡，不用沾醬就吃光光。
可接下來這個日式唐揚炸雞請你馬上點，絕對要深深刻印在腦海裡菜單不用開就可以馬上跟服務生說我要一份日式唐揚！！！
請看照片，么壽喔！不用我說就看得出來外酥內多汁，鮮嫩到爆炸，完全沒有因為外皮要酥就被炸到乾柴，肉質真的嫩翻天一口咬下會噴汁的程度，很純粹的感受到肉的鮮甜，一上桌我跟冰妹和冰第都一致好評，太太美味！
香草嫩雞腿排沙拉 $135
在外吃東西習慣，現在都會點份沙拉，多吃點蔬菜可以均衡不然好油膩不健康，他們家沙拉份量好大，而且蔬菜種類很多，我們選了胡麻醬也蠻好吃喔！但上頭的雞腿排就沒有到很鮮嫩多汁，這樣看起來點日式唐揚雞沙拉好像最超值，可以吃到沙拉跟酥嫩的炸雞。
日式炸牡蠣套餐 $270
我超愛吃炸牡蠣，但平常去吃日式定食每次點都讓我失望，炸牡蠣價位本來就高，送來的都小不溜丟或是炸的好老不新鮮，但ping18的居然有五大顆超級豪邁的大牡蠣，日式的炸物料裡用法式擺盤也真的很妙，
側面來看也是圓滾滾真的是大顆牡蠣來著，沒有在騙你，這樣的份量跟尺寸$270我自己覺得好便宜，當然要點一份來吃。
五大顆我們三個吃的很過癮（由其實我），完全就是好爽，超級爽～～～～～～～～～～～～
沾上特製的大阪醬更好吃，而且真的新鮮又飽滿，實在滿足，這是我吃過雖然不是最鮮猛等級最高，但卻是最有誠意的炸牡蠣。
我炸牡蠣還塞滿嘴，就上了這到跟火山爆發一樣的餐，這道是主廚非常推薦的夏季新菜色，豪華總匯爆漿起司漢堡排 $320
光看菜單上的菜名跟價錢就讓我們手癢想點，他有爆漿漢堡排、熱狗、雞腿排，滿滿的一大份$320，你是不是也覺得有夠便宜。
這種時候就要切開來看看剖面爆漿照，快看！！！！不僅漢堡排外頭已經裹上了起司，切開後內餡更是呈現失控的爆漿狀態，起司呼嚕嚕的流竄，漢堡排非常的香嫩多汁不愧是日式漢堡排，有夠美味，他用的兩種起司包在漢堡排外的很香，但漢堡排內的爆漿起司蠻鹹的，我把起司刮掉一半吃剛剛好，如果大家會覺得太鹹，可以不要沾這麼多起司，（有跟主廚反應）這個餐好吃的地方就在你一定要豪邁的切下雞腿排跟漢堡排然後一口吃下去，好好吃啊～
我們點的飲料：血橙莓果冰茶跟森林莓果冰茶，這兩款都差不多，色彩繽紛美麗的飲料，味道就普普通通摟～
法式總匯海鮮義大利麵 ＄280
雖然海鮮義大利麵的海鮮料超多，但跟威猛漢堡排和炸牡蠣比起來蠻普通，大家來這裡最棒的選擇還是點個漢堡排跟炸牡蠣，會有賺到的感覺。
養生牛肝菌香草嫩雞排燉飯 $250
再次跟大家提醒一下「牛肝菌」燉飯不是有牛肉喔！！！他是以種蕈類，說直接點就像是香菇燉飯的東西，這道燉飯配合台中人口味調整偏濕軟，不是傳統米心硬或是比較稠的義式燉飯，喜歡正統燉飯的人可能會覺得這樣是牛肝菌燉粥，但我自己超級喜歡！！！因為我就是喜歡吃軟爛食物的人，這款完全深得我心（證明我是正港台中人哈哈哈），連我台中朋友也好愛，但畢竟他反應兩極化，大家可以想想自己口味在點喔～
月見漢堡排 $200
這道漢堡排是我吃過前面的豪華總匯爆漿起司漢堡排之後，還是十分嘴饞，內心又惦記著漢堡排因為起司太鹹，就又在家點了招牌月見（今天的胃沒有極限）
果真招牌月見上半熟蛋黃橙橙好吸引人，底下是抄厚漢堡排本人，把上頭蛋切開，就又是個爆漿狀態，但月見的蛋比較熟一點爆漿程度沒有起司兇猛，稍稍失望了點。
月見漢堡排就真的可以吃到原汁原味超級先嫩多汁的漢堡排，沾上蛋汁裹著醬料，有夠美味又嫩，入口肉全散在嘴裡，還有著湯汁，好好好好吃！但他跟起司漢堡排的濃郁風味各有不同我也選不出來哪個好，都愛。
狂掃了主餐後，甜點依然是另個胃，為了要幫大家嚐嚐主廚口中手工的甜點，我們冒著撐死的危險，全點了！（其實是都想吃每個都不想放過）
以用料好的手工法式甜點來說，不得不說價格頗親切，除了蛋糕外都不超過一百塊，而且現在報冰蹦拉部落格前往的讀者升級套餐都可以送ㄧ份法式甜點喔！！
如果你怕吃太多甜點，不曉得該點哪個，那蹦蹦推薦你就點他們自製的鬆餅，他們家跟一般不同，鬆餅很特別是薄的，但卻不是脆脆那種，有種格子比利時鬆餅的口感，意外的一點都不膩，好好吃。
尤其奶油還是特別自己打發，吃起來就像冰淇淋一樣完全不會油膩，我們愛到吃光他，這到甜點是我奉為來pin18一定要吃而且外頭吃不到的！！！！
烤布蕾則是我心中第二推薦，全都是自己自製的法式烤布蕾，非常的香，而且滑溜滑溜上頭焦糖脆甜好吃，我居然也吃光了！！！！
布朗尼也是ping的招牌甜點，但跟厲害的鬆餅和烤布蕾比起來就沒有這麼吸引我，但他也很香濃如果加球冰淇淋更好，同一份的自製蘋果派也很棒，我們….還是吃光光，
以上我們三人吃的價格，這是卯起來瘋狂點的，一般人正常點餐我預計400~500就可以吃到好吃套餐加上甜點，飽到走不出店門口。
以上，真心的跟你們分享這間在台中超值平價又美麗的餐廳，非常的適合大家聚餐、或是跟朋友一起來吃喔，不僅可以吃到好吃的餐，荷包也不會有負擔，重點東西都用料實在好棒主廚又帥啦～
台中西屯區平價聚會餐廳 ping 18 bistro
▌用餐時間：2014/04/27 (本篇為ping18邀約試吃，內容為個人真實心得僅供參考)
▌地址：台中市西屯區大墩十八街118號
▌電話：04 2328 2203
▌營業時間：沒寫
▌粉絲團：https://www.facebook.com/Ping18Bistro
▌推薦菜色：月見漢堡排/日式唐揚炸雞/日式炸牡蠣套餐/烤布蕾/甜點鬆餅
▌備註：有wifi/有戶外座位/平價/自製甜點
