很難想像公司下午茶會沒有「雞排」的這天，今天要體驗的是從台南紅到新竹竹科甚至到海外的「食香客雞會站」這雞排店，最猛的應該是科學麵脆皮雞排和火烤香雞排啊！小科科為了探究下午茶雞排還實地走訪創始的台南店北門店，瞭解一下雞排的極致啊！
出差都沒看你這麼認真過…
啊～蘇糊！
雞排要做得好吃真的不是這麼簡單啊！不然小科科都去賣雞排就好了，毛利還比較高（淚）。話說台南人真的很會做吃的啊！最近竹科頗夯的「食香客雞會站」的創意雞排，原來創始店在台南，這就來去研究一下！
老闆他們還滿有梗的，把科學麵整包壓碎做成麵衣，然後包覆著整塊大大的雞排，除了有酥脆的科學麵口感之外，也把肉汁都包得好好的防止外露（這什麼形容詞…），總之要吃這個超酥脆超多汁的科學麵雞排真的要鎖定這間啦！
話說剛看到這間店面也太豐富了，感覺很多名人都來過兒！
果然食香客雞會站的創意雞排太紅了，受邀到很多節目參加專訪。
（老闆怎麼這麼年輕啊！！！）
啊！話不多說，恰爾斯重點是要來吃雞排的，來挑幾個恰爾斯覺得很優的來吃吃看！
而且菜單超豐富，一天吃兩種雞排也吃不完（我是要吃這麼多雞排幹嘛…）
而且食香客雞會站他們家都使用 CAS 優良雞肉，大家可以安心吃啦！
因為食材都是現點現炸的，所以櫃檯會先提供圖片給客人參考看看。
是的！既然來了總店就要來看看他們炸雞排的威力啊！
這裡先來體驗一下這個超犯規的 – 科學麵脆皮雞排
恰爾斯個人最好奇的就是科學麵脆皮雞排的作法了，沒想到泡麵還可以這樣吃！
而且他們一片雞排就是用一整包的科學麵下去做，食香客雞會站整個不惜成本了。
完成啦！就來代大家來嘗試一下（蘇糊～），還可以選佐料唷！
我搭配的是檸檬椒鹽的佐料，感覺會有清新的感覺啊！
（另外其實他們還有海苔、紐約起司、胡椒、梅子、咖哩、塔塔風、普羅旺斯…）
雞排到手囉！我想說我手已經算滿大了，拿這一整包還滿滿的這樣
發揮小科科的 RD 精神，拿隻筆來量一下這樣…
裝盤來感受一下，那個盤子其實超大一個的
（食香客雞會站的雞排好大啊～）
連雞可能都不知道自己這麼大…
有完沒完啊！再不吃要涼了啦！
好啦好啦～
雞排被這樣完美地包覆，整個就超厚實的。
食香客雞會站讓原本簡單的炸雞排變得很有層次！
不行…我不想再拍照了，我想直接一口咬下去啦！！！
這一口咬下去實在是太蘇糊了！外皮好酥脆唷！而且這一層整個香脆，咬下去的聲音讓味覺聽覺都一次兼顧了，而且肉質相當鮮嫩，全部的雞排肉汁都鎖在裡面，太幸福了！
而且他們雞排不是被打得薄薄的，這是有厚度有彈性的雞排啊！
搭配食香客雞會站的獨家醬料醃漬加上脆脆口感的科學麵，還有恰爾斯選的檸檬椒鹽，酥脆口感和鮮甜肉之外，還透出淡淡的檸檬香氣，這樣的搭配真的會一口接一口啊！
啊～把吃雞排的照片寄給老闆看好了～
好啦！接下來點一下這款也超犯規的 – 火烤香雞排
作法也來講一下好了，主要是把脆皮雞排油炸之後，淋上食香客雞會站獨家特製醬和一些白芝麻下去火烤，直到外層的脆皮把醬汁滿滿的吸進去，光聞到就覺得超香的！
白芝麻灑上去就真的有這麼一回事啊！
給它烤一烤才蘇糊啊～（很三八的還錄一段影片…）
上菜啦！就讓咱們來見識一下火烤香雞排的威力吧！
（這種用盒裝一塊塊慢慢吃才有 FU）
紙盒打開以為這是給一家人吃的啊！份量也好大
馬上插一塊起來看看，么壽！！！
吸附滿滿醬汁的火烤香雞排簡直無人能敵啊！
一口咬下去鹹鹹香香的，有脆皮的口感和醬料的香甜。
搭配小黃瓜食用極清爽！
食香客雞會站的雞排因為醬汁吸附的關係，整個是維持著完美的濕度，肉質富有彈性又鮮嫩兒，甘甜的醬汁加上白芝麻和燒烤的香氣，又要持續一口接著一口了啦！
把雞排吃到一半的照片傳給老闆好了…
（下午茶時段真的不能隨便亂傳蘇糊的照片或網站給你的同事…）
寫到這邊來休息一下，喝一下食香客雞會站他們家的絕世好茶吧！
恰爾斯個人喜歡烏龍系列的，這個炭焙堅果烏龍好順口兒
搞烏龍你最會了… 不要趁機虧我！
吃雞排本來就要搭個飲料啦～（這是下午茶鐵律）
搭配雞排還可以折 5 塊唷！
喝口飲料再來決戰雞翅看看！
食香客雞會站的菜單名稱還滿有趣的，這裡來試一下紐澳娘炸雞翅吧！
沒想到雞翅也這麼長一支（真的不是我的筆小支啦！）
除了酥炸的方式外，跟雞排一樣可以做醬燒的方式！
火烤醬燒的作法果然是我的愛啊！
炸得剛剛好，獨家醬汁又香又很入味！
肉汁真的是鎖在裡面，雞翅的肉果然很嫩啊！
而且他們有提供蔥蒜唷！事先可以跟工作人員說一下。
接著請注意，肚子太餓的真的不要往下看…
這裡要來展示一下食香客雞會站萬惡的焗烤帕馬斯雞排
豐富起司底下是一整塊的炸雞排啊！真的是太邪惡了啦～
除了搭上起司拿去火烤之外，上面淋上的番茄醬真的是太殺了…
（因為起司和番茄醬真的很搭）
重點是一定要給它牽絲一下…
拉起來大概是這個樣子，我只是沒拿到嘴旁邊牽而已…
濃濃的起司、紮實的肉質，真的不用解釋太多…焗烤萬歲～～～
下午茶時段你敢再亂傳給我試試看！ 直接請同仁們吃不就好了…
今天真的是雞排到一個極致了我…從酥脆的科學麵皮、厚實的肉質、醬燒的火烤、香濃的起司…食香客雞會站的雞排到底可以做到什麼樣的美味極限啦！稱他們是是「地上最強的雞排店」真的不為過啊！
有吃到想加盟的千萬不要錯過了～
（還好竹科有分店啊！）
話說竹科人真的常常開玩笑說要去賣雞排…但想要像「食香客雞會站」他們這位年輕老闆這麼厲害，真的還不容易呢！靠著美味的創意雞排，從單日做不到 1000 元的路邊攤，做到單日賣破 1600 片雞排的爆紅店，除了全台灣的加盟店之外，食香客雞會站用心的經營，已經把這個台灣的雞排品牌推到中國、馬來西亞去了，真的是太厲害了！其實吃一口他們的雞排你就會知道了為什麼了^^
【店家資訊】
食客香雞會站雞排&茶飲專賣店
官方網站：http://www.shih-shiang-ke-taiwanjipai.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/taiwanjipai
本文由 食香客雞會站 邀請撰寫體驗心得。
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