這 次大口又要帶大家來去台中吃美食溜!位於台中市西屯區大墩18街上的「joyce mom喬茵是媽媽」，甫於今年6月底才剛開幕，外觀極富設計感，內裝則是Loft工業風帶點日式風格，賣的是早午餐、輕食甜點及彌月蛋糕；JOYCE在英 文裡有快樂的意思，也代表生活裡的小純真，ＭＯＭ代表地球與愛，有愛才能讓土地長出食物，媽媽的食物總是存在最美好的記憶，所以「joyce mom喬茵是媽媽」以天然食材，搭配簡單健康的素材，做出食物最原始的美味，讓生活充滿簡單的小確幸，讓吃美食也變成是件快樂的事情；不管是鹹食、甜食、 飲品，各種創意料理在這裡通通吃得到，接下來趕緊帶大家來去看看天然又澎湃的自然美味!
【美食資訊】
Joyce mom 喬茵是媽媽
地址：台中市西屯區大墩18街191號
電話：04-23206687
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▼「joyce mom喬茵是媽媽」就位於台中市西屯區大墩18街上，極富設計感的外表讓人非常好奇裡頭賣的是什麼好料!
▼走進室內，沉穩低調的牆面及地板將淺色木桌椅襯托得相當出色，空間不小，感覺十分愜意舒適。
▼除了小圓桌及方桌外，也有長方形的會議桌型式可供多人聚會用餐；內部空間為Loft工業風帶點日式的設計風格讓人喜愛，另外還有一個透明的半開放式廚房，可以清楚看到廚師在裡頭烘培及料理，讓客人吃得更安心。
▼無隔間的挑高空間讓人感覺十分寬敞，木質桌椅坐起來非常舒適，讓人有種放鬆的慵懶感；半開放廚房前也有一個大大的冰櫃，放的是當天現做的長條蛋糕，也有不少客人訂購他們家的蛋糕當作彌月蛋糕，非常受到歡迎唷!
▼大門進來右手邊也有兩個大冰櫃，放的是現做麵包、甜點與輕食。
▼麵包與蛋糕也都是手工現作的，種類不少，看得大口是口水直流啊!
▼芋頭提拉米蘇、南瓜提拉米蘇及乳酪蛋糕，南瓜提拉米蘇可是店內的招牌甜點唷!
▼MENU簡約小巧，封面簡單說著「joyce mom喬茵是媽媽」的設計理念；餐具用木盒盛裝著，質感頗為溫潤時尚，工業風搭配木質家具及用品，反而帶點溫暖的感覺。
▼鹹的，有四種鹹食套餐可供選擇，均附季節湯、手工蛋糕、美式咖啡或紅茶(冰/熱，換購其他飲品可折扣60元)；所有的餐點都是現點現做的，美食是值得等待的，所以想要享用美食需要耐心等候15~20分鐘唷!
▼甜的，甜食套餐均附飲品(附餐飲料160元以下任選，可加價選其他飲品)，除了菜單上的甜食可供點選外，也可到冰櫃點選想吃的甜點唷!
▼喝的，有咖啡、鮮果汁、凍飲、茶類等可供選擇，這裡用餐採取自助式，菜單、茶水、餐具、餐巾紙皆置於服務台自行取用，所以不另收服務費；低消為100元，也有提供免費WIFI，還有提供插座，真是超大心的啦!
▼(左)活力蔬果汁、(右)季節果汁，果汁都是現點現打的；活力蔬果汁裡有蘋果、奇異果及西洋芹，喝起來有香濃的奇異果香氣，有些顆粒感，喝起來有飽足感；季節果汁裡有芒果、鳳梨、香吉士及蘋果，喝起來微酸微甜的，非常清爽滑順，喝完鮮果汁感覺健康滿點捏!
▼綜合生菜沙拉，生菜沙拉採用油醋醬，使用橄欖油搭配陳年紅酒醋再加上新鮮香草提味，吃起來微酸爽脆，非常開胃!除了法式鹹派套餐之外，每一份鹹食套餐都有附上一份像這樣的綜合生菜沙拉佐濃湯。
▼左邊的是濃湯，喝起來有香醇的奶香，加上吐司塊吃起來相當香濃順口。
▼這份濃湯是搭配法式鹹派的，所以生菜沙拉與濃湯是分開盛裝的。
▼法式鹹派，搭配綜合生菜沙拉佐油醋醬，沙拉份量不少，新鮮生菜搭配彩椒淋上油醋醬吃起來頗為清爽開胃；法式鹹派個頭不小，外型感覺像是個大蛋塔!
▼鹹派吃起來外皮厚實軟Q，內餡有香濃蛋香，還吃得到火腿及洋蔥，吃起來鹹香夠味。
▼雞肉番茄義大利麵佐手工麵包，可以同時吃到義大利麵及手工麵包真是好幸福啊!
▼手工麵包有兩種，可以同時吃到蔓越莓麵包及雜糧麵包，麵包吃起來鬆軟香甜，非常美味!
▼雞肉番茄義大利麵，新鮮燉番茄拌炒的義大利麵吃起來茄味香濃，帶有點淡淡九層塔香氣，雞肉紮實軟嫩，非常入味!
▼日式燉咖哩佐手工麵包，採用鐵盤盛裝非常有fu唷!
▼咖哩是採用日式甜咖哩與雞肉下去燉煮而成，搭配每日現做手工麵包；我們當天點了兩份日式咖哩佐手工麵包，搭配的手工麵包是不一樣的，可以一次吃到兩種口味的麵包，真是太幸福惹!
▼日式咖哩吃起來有淡淡的咖哩香氣，帶點微甜的口感，單吃就很好吃惹!
▼將咖哩雞放在雜糧乳酪麵包上一起吃，軟嫩順口，香甜的滋味在嘴裡蹦開，整個超滿足搭!那個雜糧乳酪麵包單吃也非常好吃唷!
▼德式鐵鍋，這圓形的餅皮也太特別惹吧!也是用鐵鍋盛裝著的，擺盤十分吸睛唷!
▼德式鬆餅搭配香煎雞肉及綜合生菜沙拉，份量不少，繽紛的配色讓人捨不得吃呢!
▼餅皮非常紮實Q彈，越嚼越香；生菜搭配香煎雞肉，清爽不油膩，整體吃起來頗有飽足感。
▼甜點來溜!野莓熱鐵鍋，一上桌就引起大家驚呼連連，這這這，也太漂釀惹吧!
▼泡芙餅皮內放有綜合森林野莓、藍莓、覆盆子、紅醋栗、桑葚及冰淇淋，真是視覺與味覺的雙重饗宴啊!
▼泡芙餅皮看似鬆軟，其實有很多層呢!有點類似千層派的派皮，吃起來溫熱鬆軟，香酥可口，好好吃啊!
▼再美的食物終究還是會進到我們的肚子裡游泳，所以我們就把它像披薩一樣切塊，吃起來頗為酸甜，像大口一樣怕酸的捧友千萬不要放太多野莓上去，不然就是再加上一些冰淇淋一起食用，就會變得更為香甜可口。
▼他們的鹹食看起來其實頗為澎湃的，除了用料上講究外，在料理與擺盤上也非常用心，整個就像是藝術品般，有味覺與視覺的雙重享受，真是幸福啊!
▼J.MOM CAKE甜點盤，手工蛋糕搭配自然甜品，拿來當作飯後點心或午茶真是再適合不過惹!
▼蛋糕是店內招牌南瓜提拉米蘇，搭配手工餅乾與甜品，他們的甜點吃起來都是微甜不膩口，感覺味道十分天然，沒有其他太過明顯的香料味。
▼芋頭提拉米蘇，選用質地軟Q鬆軟的大甲鮮採芋頭，拌以瑪斯卡邦乳酪，這款特別減糖製作，吃起來有淡淡的芋頭香氣，口感有些細細的顆粒感，淡雅芳香微甜口感讓人喜愛。
▼南瓜提拉米蘇，南瓜是採用雲林水林自然農法耕作的新鮮南瓜，以最簡單的料理手法，做出南瓜最原始的美味，吃起來口感綿密柔軟，非常耐吃!
▼他們的手工蛋糕沒有華麗的裝飾，卻有著自然樸實的外型與味道，採用天然素材，不添加人工香料及添加物，吃起來除了是美食享受外，也不會造成身體太大負擔。
▼外帶的蛋糕盒，用自然的農作綠色為底色，輔以各式農作物的自然色彩，搭配手工蛋糕真是再適合不過!用心製作、沒有太多添加的手工蛋糕，也是彌月蛋糕的首選，送禮自用兩相宜啊!
▼他們家的蛋糕盒也是經過特別設計，前端還可以放入保冰袋，讓蛋糕可以有適時的保鮮；下方的綠色紙板還可以拉出，方便切片，整個就是超用心搭!
▼提袋也非常純白自然，代表著地球與愛，有愛才能讓地球長出食物，也代表著美好回憶裡媽媽的味道，愛護自然環境的同時也可以享受生活中的小確幸，讓吃美食變成是一件快樂的事。
▼夜晚的「joyce mom喬茵是媽媽」與白天有著截然不同的景色，夜色中的「joyce mom喬茵是媽媽」有種酒吧的fu，既低調又時尚，會讓人想走進去放鬆一下!
「joyce mom喬茵是媽媽」極富設計感的溫馨環境，搭配木製桌椅及手做質感的經典美味，在這裡，可以一個人很輕鬆自在的上上網、吃吃美食，也可以三五好友、一群同 事來聚會聊天，讓生活變得既簡單又享受；每日手工現做麵包及甜點，更是店內的人氣商品，尤其是招牌的南瓜提拉米蘇更是人氣超夯，以自然農法栽種的雲林水林 南瓜，以最簡單的料理手法，做出最原始的美味，讓南瓜的甜味融合在手作美食裡，好好享受大地給我們的禮物；推薦給台中的捧友們及跟大口一樣熱愛甜點、輕食 的捧友們，有機會一定要來試試看，天然無添加的創意美味，想必會顛覆你對自然美食的想像。
【美食資訊】
Joyce mom 喬茵是媽媽
地址：台中市西屯區大墩18街191號
電話：04-23206687
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