宅 在家的愛吃鬼們注意溜!大口又要來報好吃的宅配美食給大家吃惹，創立於1985年的「顏記肉圓」，當初顏老先生為了養家活口，推著攤車在台南各菜市場叫賣 著，隨著顏老先生年紀增長而慢慢沒落，第三代的顏永富先生因感念祖父的的肉圓，接手後加以改良，將肉圓改為小粒一點，口味變多，故改名為「顏記清蒸一口肉 圓」；「顏記清蒸一口肉圓」以雙夾鏈袋個別包裝，以清蒸肉圓的作法，減少身體的負擔，外皮使用在來米粉及番薯粉混合而成，內餡採用溫體豬後腿肉及夾心肉醃 漬而成，一口一顆，單吃就很夠味，沾醬吃更為提味；口味多種，煮法簡單便利，非常適合宅宅愛吃鬼們，接下來趕緊帶大家來去看看美味的肉圓兒吧!
【美食資訊】
顏記清蒸一口肉圓
地址：70944 台南市安南區培安路145號1F
電話：0979-531510、0986-460383
官方網站：http://yanji.nshop5.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/yanjigood
▼「顏記清蒸一口肉圓」全程採黑貓低溫冷凍宅配，外盒打開後就是一包一包各種口味分開包裝的一口肉圓溜!
▼ 透明提袋都是雙夾鏈搭配手提設計，送禮自用兩相宜，非常大心唷!口味有五種，分別為蝦仁、鮮肉、花枝、鱈魚及素食，另外也有綜合口味唷!數量有分為25 粒、50粒等包裝，都會分別在袋上做記號以便辨識唷!透明提袋可以清楚看到內容物，小巧可愛的肉圓在袋裡不停地跟大口招手，馬上來唷(喂~)
▼提袋正面除了標示口味之外，還有成分、製造日期、有限期限、聯絡方式、營養標示等，左上角也還有Q R code可供掃描連結網站，非常飛遜唷!
▼「顏記清蒸一口肉圓」有清蒸法及快速水煮法，兩種方式都還算簡單方便，非常適合宅在家的愛吃鬼們唷!兩個夾鏈袋中間印有製造日期及有效期限，清楚明瞭!
▼大口兩種煮法都有試唷!首先先使用快速水煮法，鍋內置入約7-8分滿的水，水滾後置入冷凍肉圓，千萬不可攪拌， 如果攪拌會整鍋糊掉!! 還有要一顆一顆放，不要疊放到第二層的量，不然肉圓也容易糊掉，持續滾至肉圓浮起即可關火，撈起即可享用，如有沙沙口感代表肉圓還未熟透唷!生肉圓上方都 有用不同顏色的食用色素以標示口味，這樣也比較不會搞錯! (不過建議少量顆數比較適合，要一次料理多顆的朋友還是建議用蒸的比較不會失敗，除非你鍋子很大很大~)
▼再來是電鍋蒸法，瓷盤內塗少許的油(我也試過不塗油也OK)，冷凍肉圓不需解凍直接放置於盤上，電鍋外圍放約半杯水，開關跳起肉圓呈透明狀即可食用(其實這方法也很快)。
▼醬料包，有分為素食跟葷食的醬料，袋上會做標示，醬料包是採用高耐熱材質，可隔水加熱100度，不過辣椒跟蒜泥包就不行囉!只可以放著退冰。
▼除了特製的鹹甜肉圓醬之外，還有辣醬及蒜泥。
▼將三種醬倒在一起攪拌一下，就是肉圓的好捧友沾醬惹!
▼這次大口要將鮮肉、蝦仁、鱈魚、素食、花枝等五種口味一次吃遍遍，每一種看起來都好好吃唷!
▼外皮是採用在來米漿及番薯粉製成的，所以呈現透明帶點白色，肉圓外皮的顏色經過蒸煮後隱約還看得見，所以口味還是可以輕鬆辨認唷!
▼個頭小小的一口肉圓隱約可以看得到內餡，晶瑩渾圓的肉圓看起來好誘人唷!
▼沾上鹹甜香辣的特調肉圓醬，看起來好好粗啊!
▼熱熱吃最美味~
▼再來一顆蝦仁口味的肉圓，嘖嘖真是太邪惡惹，口水都要流下來惹!
▼「顏記清蒸一口肉圓」一口一顆，放在醬料碟裡大小剛剛好，淋上醬料吃起來更為夠味。
▼來惹來惹，趕快來咬一口吧!
▼一口咬開蝦仁肉圓，裡面除了溫體豬腿肉、溫體夾心肉、油蔥、蒜酥、醬油醃漬而成的彈牙肉餡之外，還有一隻白蝦仁唷，料好實在啊!
▼接下來來吃鱈魚肉圓吧!一口咬下除了鹹香帶甜的肉餡之外，還有Q彈的鱈魚肉塊，口感紮實多層次，除了鹹香之外還多了股魚肉的鮮甜!
▼花枝肉圓，因為肉餡有先醃漬過，單吃就很夠味了，加上花枝肉丁一口咬下，多了股Q彈爽脆的口感，讓人頗為驚豔!
▼再來吃的是鮮肉肉圓，紮實的肉餡吃起來有油蔥及蒜酥的香氣，一口咬下還會有鮮甜的肉汁，鹹鹹甜甜好滋味!
▼最後是素食肉圓，內餡有香菇、百頁豆腐、豆薯、金針菇、木耳絲、素肉燥、醬油等等，小小一顆料也太豐富惹!吃起來有多重食材的香氣，單吃就很精彩惹!
▼沾上沾醬後更為提味，鹹甜開胃，讓大口呼嚕呼嚕瞬間吃完還想再吃!
「顏 記清蒸一口肉圓」煮法非常方便，快速水煮法吃起來較為軟嫩，電鍋蒸煮法吃起來較為Q彈，大口個人是比較偏好Q彈的口感；口味多元，除了有傳統鮮肉口味之 外，還有蝦仁、花枝、鱈魚等等創新口味，肉餡鹹香帶甜，加上海鮮肉丁更為鮮甜彈牙，單吃就很夠味，沾醬更為提味；另外也有素食口味，吃起來有點類似素的水 晶餃一樣，吃素的捧友也可以愉快地享用肉圓惹!手工製作、嚴選新鮮食材的「顏記清蒸一口肉圓」，讓你在家也能吃到像在外面吃到的清蒸肉圓一樣美味，吃起來 清爽Q彈，鹹香帶甜，讓愛吃肉圓的大口吃得超開薰的!推薦給跟大口一樣愛吃肉圓或宅在家的愛吃鬼們，有機會可以試試看，一口一顆的迷你美味肉圓兒!
【美食資訊】
顏記清蒸一口肉圓
地址：70944 台南市安南區培安路145號1F
電話：0979-531510、0986-460383
官方網站：http://yanji.nshop5.com/
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