『食記』喜八珈琲店 Shiba caf’e之日式清新舒適環境，簡約餐點令人喜愛

喜八珈琲店 Shiba caf’e
位置：高雄市新興區南台路43巷21號
服務：不接受訂位
營業時間：
週一: 10:00 – 18:00
週三 – 週日: 10:00 – 18:00
粉絲團：facebook

店狗-憨吉，可愛的模樣很討喜
個性很溫和，有自己的辦公位置，不能四處遊晃，有點小可憐拉XDD

喜八珈琲店 Shiba caf’e可以帶狗用餐，服務生說只能坐外面
巷弄內挺舒服的，坐外面也不錯唷～

眼神有點疲累的憨吉，可能沒睡好吧～～
個性很溫和黏人，過去就會跑起來貼著你，讓你摸摸的憨吉
很多人來喜八珈琲店 Shiba caf’e，都是為了看憨吉大大唷

價格不會太過，以這樣的環境來說算很平價
搭配日式風格的餐點，簡約平淡，走的蠻健康養生路線

一樓是點餐與櫃檯區，採用自助式點餐
自己上樓找位置坐唷～

門口的招牌與佈置，真的都還蠻到位的
頓時覺得自己都市走到了日本小巷弄，讓我挺喜歡的

採用老房子改造的喜八珈琲店 Shiba caf’e
整體外觀拉皮過後，搭配帶點復古的玻璃、木製窗戶，溫和的顏色搭配讓我喜愛

搭上有點復古感的綠色磁磚，跟台南某間知名甜品店很雷同

喜八珈琲店 Shiba caf’e

用餐區為二樓，大概可以容納20人左右
餐點很簡約，所以用餐時間不會花太久
很適合一個人來發呆的好地方，店內有免費的插座可以盡情享用
好像沒有控管用餐時間，一個人來這裡上網弄筆電也挺爽的

自助式茶水，裡面不是白開水
好像有泡製什麼在水裡，感覺像是梅子吧

帶點斑白不規則的水泥牆面，搭配手繪油畫
復古玻璃及白色磁磚的牆面，讓店內有種復古與現代創新的結合

位置都蠻靠近的，整體環境真的很舒適，讓我好喜歡

在小細微都很重視，窗戶的質感搭配玻璃，能感是到店家的用心

喜八紅茶
紅茶味道很順口，算是很淡雅，糖分已經調整好無法更動

我個人好喜歡喜八珈琲店 Shiba caf’e的杯墊

冷泡茶飯套餐(鮭魚茶泡飯)
餐具跟餐盤的選用很用心，不用太多的華麗擺盤，就能呈現出舒服的日式風格
簡約輕食餐點，走的是日式餐點，不油膩很清爽淡雅

像是花朵般的繽紛，菜色都有歸類好，有玄米、日式配菜

配菜也是很精緻，完全不油膩，口味也很淡雅爽口

日式茶湯，份量可以自己斟酌使用
茶泡飯的軟嫩口感也可以依照自己的方式浸泡在享用
我個人喜歡帶有顆粒口感，所以稍微攪拌就可以開始享用

日式茶湯的茶香味我覺得不夠濃郁，可以讓茶香更厚一點

整碗茶湯飯的靈魂在於鮭魚，本身只有鮭魚比較有味道
攪拌後就是醃製過的鮭魚香氣、甜度
簡約很爽口，清爽不油膩

日本人會長壽健康，我想都是吃這麼清爽的關係
熱量也不高，很爽口，當早餐也很棒

杏仁香蕉厚鬆餅
喜八珈琲店 Shiba caf’e的厚鬆餅價格非常的親民，這樣一份125元
霜花亭一份一塊250元，不過會有搭配其他甜品

喜八珈琲店 Shiba caf’e的厚鬆餅採用日本昭和麵粉，搭配有機紅殼蛋製作

厚鬆餅看起來很可口，擺盤也看似不錯唷～

搭配的香蕉切的太過於小片，使得香蕉的蕉香味很淡雅
而且不是很好用叉子取用

喜八珈琲店的厚鬆餅味道很淡雅，麵團的香氣沒有很濃厚
一直覺得缺少什麼味道，感覺又像是麵糊沒有醒，還是缺少什麼
蛋香味道也不太足夠，直接單吃味道蠻普通的，可能不是我的菜

鬆餅口感稍微乾一點，切的時候也會覺得有點硬
不是那種鬆軟的彈性

雖然上面有淋上巧克力醬，味道還是走在很平穩的線上
口味很淡雅，稍嫌不足夠，如果喜歡甜度較重的朋友，會覺得不夠味

淋上蜂蜜醬會覺得緩和許多，增加蜂蜜的香甜味道

喜八珈琲店 Shiba caf’e的整體環境讓我很喜歡，搭配淡雅日式餐點
店內還有飯糰可以選擇，下次想選用飯糰套餐跟磅蛋糕
喜歡這種日式簡約風格的朋友，很適合來喜八珈琲店 Shiba caf’e發呆唷
感受細膩裝潢佈置，讓用餐更加舒適，自己來跟朋友來都很棒～
來找憨吉玩唷～～

喜八珈琲店 Shiba caf’e
位置：高雄市新興區南台路43巷21號
服務：不接受訂位
營業時間：
週一: 10:00 – 18:00
週三 – 週日: 10:00 – 18:00
粉絲團：facebook

霜花亭（手工日式甜食） 位置：高雄市前鎮區中華五路789號 （夢時代一樓） 營業時間：11:00 – 22:00	KUKO比利時鬆餅 漢神巨蛋美食街B1
蝸居咖啡Sojourner Cafe 位置：高雄市鼓山區裕誠路1035號 聯絡電話：075552530	寶石甜點坊Jewel dessert & tea （高雄甜點｜美味蛋糕） 位置：高雄市苓雅區成功一路197-1號 聯絡電話：0960 727 980	a la sha caf’e指定店（高雄巨蛋門市店） 地址：高雄市左營區裕誠路356號 營業時間：11:00-22:00 咖啡部(07)550-9823
鯊魚咬吐司(澄清湖店)下午茶、早午餐 地址：高雄市三民區 澄清路536號 電話：07-7809090 營業時間：07:00-22:00	楓茶記（香港菠蘿油） 位置：高雄市左營區至聖路291號 至聖店：07-5575189 營業時間：09:30 – 22:00	Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜點主題餐廳 位置：高雄市鼓山區美術館路9號 營業時間：12:00 – 20:45 聯絡電話：07 553 7727
元啡驢派｜ 驢派Donkey(好店推薦｜鹹派｜咖啡拉花) 電話：07 533 0944 高雄市鹽埕區建國四路276號 營業時間：12:00 – 18:00	懿品乳酪菓子手造所（乳酪專賣店） 地址：高雄市鼓山區青海路173號 電話：07-553-9896 營業時間：10:00~22:00	梨大蛋中蛋（小山丘甜點手作坊） 位置：高雄市旗山區永安街1號 電話：(07)662-6977 營業時間：13：00～18：00
迪亞夢朵烘焙 Bakery & Cafe 位置：高雄市楠梓區土庫路141號 服務專線： 07 355 8788 營業時間：11:00 – 22:00（週一公休）	芙兒鬆餅（早午輕食，下午茶） 位置：高雄市左營區至聖路181號 預約電話：0910822557 營業時間：AM09:00 ~ PM21:00	MAC & HILL 軟式可麗餅、霜淇淋聖代 位置：高雄市左營區德威街54號 營業時間：11：00～21：00
安娜瑪莉亞(英國茶沙龍) 位置：高雄市岡山區育樂巷1弄1號 營業時間：星期三 13:30 – 18:00	Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品 位置：高雄市鼓山區文忠路70號 服務專線： 07 553 7727 營業時間 10:00 – 21:00	NANA LADY 比利時列日鬆餅 位置：左營區裕誠路209號 電話： 07 550 8117 營業時間：11:00～ 22:00
袋袋木冰淇淋菓子製造所 位置：高雄市前金區青年二路36號 服務專線： 07 215 3105 營業時間：13:00 ～ 22:00	光遠鬆餅坊 位置：高雄市前金區自強三路245號 聯絡電話： 07 251 6321 開店時間: 星期三~日 (星期一.二公休) 早上11:30~賣完為止	Mövenpick Café 莫凡彼咖啡館 位置：高雄市左營區高鐵路105號1樓 服務專線： 07-862-0288
歐朵貝兒杯子蛋糕手創坊 位置：高雄市民族一路261號 服務專線：07-3827333(週二固定公休) 營業時間：13:00～21:30	D2惡魔蛋糕高雄旗艦店 位置：高雄市前鎮區三多三路151號 聯絡電話： 07-535 0666 營業時間：9:00～01:30	不二家（76老店） 位置：高雄市新興區中正四路31號 中正本舖TEL : 07-2412727
S’more Sugar Pastry 位置：高雄市左營區辛亥路169號 營業時間： 12：00-21：00 週一公休 服務專線： (07) 556-6455	Freeway 73 Brunch&Snack 早午餐 位置：高雄市三民區自由一路73號 營業時間：AM8:00 ~PM6:00 周二公休 服務電話： (07)311-3373	依貝拉 Eat pray Love  位置：高雄市鼓山區華豐街21號 服務電話： (07)553-8890 營業時間：AM09：00-PM09：00 週一店休
茉莉居 sala de estar 位置：高雄市鳳山區文清街15號 服務專線： 07 780 7696 營業時間：14:00 – 19:00 （每周一、二固定店休）	南風洋菓子（蛋糕｜甜品｜手工餅乾） 位置：高雄市三民區同盟二路37號 (愛河之心) 營業時間：12:00～22:00(週二公休)	Barbie Brown 巴比布朗 位置：高雄市前鎮區新光路5號 服務專線：07-536-0396 營業時間：11：00～21：00
La Vie手工鮮水果派、甜心派 位置：高雄市前鎮區中華五路1451號 服務專線：07 536 1375 營業時間 11:30 – 20:00（每週二公休）	巴堂蜂蜜蛋糕、巴堂彌月蛋糕 總店：高雄市鹽埕區大勇路127號 服務專線：07 – 5613649　07-5513214 分店：高雄市鹽埕區大公路39號 TEL：07-5514100或07-5514101	咖咖加kakaja咖啡輕食館 位置：高雄市左營區至聖路250號 電話： 07 557 2626 營業時間：08:00～1:00

霜花亭（手工日式甜食） 位置：高雄市前鎮區中華五路789號 （夢時代一樓） 營業時間：11:00 – 22:00	KUKO比利時鬆餅 漢神巨蛋美食街B1
蝸居咖啡Sojourner Cafe 位置：高雄市鼓山區裕誠路1035號 聯絡電話：075552530	寶石甜點坊Jewel dessert & tea （高雄甜點｜美味蛋糕） 位置：高雄市苓雅區成功一路197-1號 聯絡電話：0960 727 980	a la sha caf’e指定店（高雄巨蛋門市店） 地址：高雄市左營區裕誠路356號 營業時間：11:00-22:00 咖啡部(07)550-9823
鯊魚咬吐司(澄清湖店)下午茶、早午餐 地址：高雄市三民區 澄清路536號 電話：07-7809090 營業時間：07:00-22:00	楓茶記（香港菠蘿油） 位置：高雄市左營區至聖路291號 至聖店：07-5575189 營業時間：09:30 – 22:00	Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜點主題餐廳 位置：高雄市鼓山區美術館路9號 營業時間：12:00 – 20:45 聯絡電話：07 553 7727
元啡驢派｜ 驢派Donkey(好店推薦｜鹹派｜咖啡拉花) 電話：07 533 0944 高雄市鹽埕區建國四路276號 營業時間：12:00 – 18:00	懿品乳酪菓子手造所（乳酪專賣店） 地址：高雄市鼓山區青海路173號 電話：07-553-9896 營業時間：10:00~22:00	梨大蛋中蛋（小山丘甜點手作坊） 位置：高雄市旗山區永安街1號 電話：(07)662-6977 營業時間：13：00～18：00
迪亞夢朵烘焙 Bakery & Cafe 位置：高雄市楠梓區土庫路141號 服務專線： 07 355 8788 營業時間：11:00 – 22:00（週一公休）	芙兒鬆餅（早午輕食，下午茶） 位置：高雄市左營區至聖路181號 預約電話：0910822557 營業時間：AM09:00 ~ PM21:00	MAC & HILL 軟式可麗餅、霜淇淋聖代 位置：高雄市左營區德威街54號 營業時間：11：00～21：00
安娜瑪莉亞(英國茶沙龍) 位置：高雄市岡山區育樂巷1弄1號 營業時間：星期三 13:30 – 18:00	Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品 位置：高雄市鼓山區文忠路70號 服務專線： 07 553 7727 營業時間 10:00 – 21:00	NANA LADY 比利時列日鬆餅 位置：左營區裕誠路209號 電話： 07 550 8117 營業時間：11:00～ 22:00
袋袋木冰淇淋菓子製造所 位置：高雄市前金區青年二路36號 服務專線： 07 215 3105 營業時間：13:00 ～ 22:00	光遠鬆餅坊 位置：高雄市前金區自強三路245號 聯絡電話： 07 251 6321 開店時間: 星期三~日 (星期一.二公休) 早上11:30~賣完為止	Mövenpick Café 莫凡彼咖啡館 位置：高雄市左營區高鐵路105號1樓 服務專線： 07-862-0288
歐朵貝兒杯子蛋糕手創坊 位置：高雄市民族一路261號 服務專線：07-3827333(週二固定公休) 營業時間：13:00～21:30	D2惡魔蛋糕高雄旗艦店 位置：高雄市前鎮區三多三路151號 聯絡電話： 07-535 0666 營業時間：9:00～01:30	不二家（76老店） 位置：高雄市新興區中正四路31號 中正本舖TEL : 07-2412727
S’more Sugar Pastry 位置：高雄市左營區辛亥路169號 營業時間： 12：00-21：00 週一公休 服務專線： (07) 556-6455	Freeway 73 Brunch&Snack 早午餐 位置：高雄市三民區自由一路73號 營業時間：AM8:00 ~PM6:00 周二公休 服務電話： (07)311-3373	依貝拉 Eat pray Love  位置：高雄市鼓山區華豐街21號 服務電話： (07)553-8890 營業時間：AM09：00-PM09：00 週一店休
茉莉居 sala de estar 位置：高雄市鳳山區文清街15號 服務專線： 07 780 7696 營業時間：14:00 – 19:00 （每周一、二固定店休）	南風洋菓子（蛋糕｜甜品｜手工餅乾） 位置：高雄市三民區同盟二路37號 (愛河之心) 營業時間：12:00～22:00(週二公休)	Barbie Brown 巴比布朗 位置：高雄市前鎮區新光路5號 服務專線：07-536-0396 營業時間：11：00～21：00
La Vie手工鮮水果派、甜心派 位置：高雄市前鎮區中華五路1451號 服務專線：07 536 1375 營業時間 11:30 – 20:00（每週二公休）	巴堂蜂蜜蛋糕、巴堂彌月蛋糕 總店：高雄市鹽埕區大勇路127號 服務專線：07 – 5613649　07-5513214 分店：高雄市鹽埕區大公路39號 TEL：07-5514100或07-5514101	咖咖加kakaja咖啡輕食館 位置：高雄市左營區至聖路250號 電話： 07 557 2626 營業時間：08:00～1:00