宜蘭一直以好山好水聞名，但這次大口來宜蘭不是為了美麗的景緻，而是這棟百年老屋「合盛太平Cafe Story」!「合盛太平Cafe Story」位於宜蘭市中山路三段上，十六崁瓜仔雞麵、30年老店檸檬愛玉對 面，「合盛太平Cafe Story」的前身為創始於1919年的太平醫院，由當時頗負盛名的陳金波先生所創立，陳金波先生是當時宜蘭街上第三位台籍西醫，也曾經擔任過宜蘭市市 長，隨著陳金波先生的凋零，這棟老醫院也就跟著歇業惹，只留陳金波先生的媳婦陳曾清蓮女士獨立居住在這裡；因緣際會下，由合盛66民宿的主人與陳老奶奶懇 談後，和好友們一同承租下來，依照陳老奶奶的心願，持續保留這棟建築的隔間與二樓前廳當作陳金波先生紀念室，這棟塵封百年的太平醫院也就依此得以完整保存 下來，造就了今日的「合盛太平Cafe Story」!也因為金城武在這裡拍攝廣告，讓這間百年建築「合盛太平Cafe Story」開始廣為人知，吸引不少觀光客前往，接下來趕緊讓大口帶大家來去瞧瞧這棟塵封百年的建築新風貌吧!
【店家資訊】
合盛太平Cafe Story
地址:宜蘭市中山路三段145號
電話:03-9360060
營業時間:12:00~21:00(最後點餐時間為20:00，每個月第三個週三為公休日，如遇例假日則順延)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/cafestory145/timeline
▼「合盛太平Cafe Story」就位於宜蘭市中山路三段上，古色古香的老建築就像未經雕琢的寶石一樣，低調的發著光芒，讓人想忽略也很難!
▼ 「合盛太平Cafe Story」的前身是近百年前由陳金波先生所創立的「太平醫院」，創辦人陳金波先生於1919年在宜蘭街開設太平醫院，是第三位在宜蘭街開業的台籍西醫， 並於1945年擔任第一任宜蘭市市長，後來1961年因病逝世，享年73歲，為了感念陳金波先生，宜蘭市的「雪峰路」就是以陳金波先生的別號所命名的!這 間太平醫院，在陳金波先生逝世後畫下句點，剩下陳曾清蓮女士一個人依舊居住在這裡!2013年春天，合盛66民宿的主人因緣際會，意外發現這個保存完好的 醫院，就跟陳老奶奶溝通後承租下來，並與好友們一同發揮所長，共同打造這個咖啡館，並命名為「合盛太平Cafe Story」。
▼精雕的白色窗花下方簡單掛著木製招牌，簡單而又樸實；除了餐飲外，這裡還有提供免費wifi，只不過為了維護這個百年的建築，寵物是不允許攜帶入內的唷!
▼門口的小黑板，寫著短短幾句話，簡單描述「合盛太平Cafe Story」的氛圍；這裡的營業時間是12:00~21:00，太早來可是會吃閉門羹的唷!
▼一進到裡頭，迎面而來的就是原有的掛號窗口與復古的古董電話，來到這裡怎麼拍都超有fu搭!
▼這個老電話在「合盛太平Cafe Story」就是個完美的裝飾品，在流轉的歷史中仍然停留在原地!
▼餐廳內部還有許多攝影師郭政彰的攝影作品及電影劇照、劇場與紀實攝影，讓整體空間更增添人文藝術氣息!
▼因為陳老奶奶希望可以保留之前太平醫院的隔間與部分二樓空間，所以現在還能看到當初的樣貌，這些隔間巧妙地將客人用餐的空間做了小小區隔，是歷史，也是新意。
▼另外靠著右側牆壁的走道上也有擺著幾張雙人座位，這裡面的座位不算多，也因為這樣，更能細細品嘗這裡的一切美好；牆上掛著幾張電影劇照，為陳舊的牆面帶來幾許新氣象；樓梯前的小空間，也就是吧台區!
▼吧台就是飲品與輕食的出餐處，前方也有兩三張高腳椅，吧台左側則是放有一些文創商品，這裡的每一個角落都有主人們的用心!
▼注意到了嗎?這裡的燈具都是漁燈唷!利用簡單的元素搭配原有的建築，沒想到跟老空間意外的合拍!
▼ 接著來看看菜單溜!銀色的封面有著「合盛太平Cafe Story」的字型LOGO，整本菜單簡單用線穿著，簡約又有味道!第一頁則是「合盛太平Cafe Story」用餐方式的簡單介紹，另外也有提供wifi帳號及密碼，前幾頁則是簡略介紹一下「合盛太平Cafe Story」的由來、合作夥伴與食材!
▼以下菜單內容提供給大家參考，他們的餐點融合了中西料理，並加入些許宜蘭在地食材，像是金棗、海鮮與櫻桃鴨等等，讓餐點更有宜蘭味!
▼太平冰滴咖啡(180元)，每日限量10杯，不點好像有點可惜，就趕緊來上一份!他們的冰滴咖啡沒有提供奶精、糖，只有簡單附上兩個冰杯，一杯裡面有冰滴咖啡做成的冰塊，就算融化了喝起來味道也不會變淡，另一個小杯則是提供常溫品嘗使用，就是要讓客人喝到最純粹的美味!
▼冰滴咖啡的冰塊做成像是咖啡豆的形狀，非常特別!喝起來微苦帶點酸味，甘醇順口!
▼豆漿拿鐵(130元)與紐奧良雞肉BLT三明治(150元)，豆漿拿鐵下方是香濃的豆漿，記得先稍微攪拌後再喝，喝起來帶有香濃豆香與咖啡香氣，味道其實還蠻搭的!
▼紐奧良雞肉BLT三明治看起來份量不多，但其實可以拆成兩份分食，另外還有水果搭配藍莓醬，微酸香甜!
▼紐澳良雞肉BLT三明治內容有佛卡夏麵包、雞肉培根、生菜、番茄、巴薩米克醋、美乃滋等，吃起來軟嫩鹹香，清爽好滋味!水果沾附藍莓醬後，吃起來有濃濃果香，非常對味!
▼太平喫貝果(220元)，內容有手做貝果、奶油起司、自家金桔醬、香腸、番茄、法式炒蛋、羅勒馬鈴薯等，內容澎湃豐富!
▼塗上奶油起司的手做貝果吃起來有淡淡的起司香，Q彈有致，單吃也頗有口感!馬鈴薯搭配羅勒吃起來香氣頗濃，口感鬆軟，帶點軟Q口感，非常特別!
▼貝果也可以沾附中間的自製金桔醬，吃起來微酸香甜，滿開胃的!另外法式炒蛋、香腸等吃起來頗不賴的，都有一定的水準!
▼吃飽喝足後，也可以上二樓走走看看!走上維護良好的階梯通往二樓，地上的磁磚大小各異，格外有感覺!傳統的樓梯都較為高陡，所以走起來要特別小心!轉角處有幾個小蠟燭照著來路，也點亮了心中的明燈!
▼上了二樓，跟一樓完全不同的景致，二樓大部份是以木造為主，空氣中飄著淡淡的木頭香氣與榻榻米的味道!原有的浴室還完整保留著，沒想到那時候就有雙洗手台惹，也太飛遜!浴缸、洗手台都是採用石頭製成，感覺頗為耐用!在暈黃的燈光照耀下，這幢老房子顯得生命力十足!
▼復古的拼裝馬賽克地磚仍維持原有的繽紛美貌，大口很喜歡這種老地磚，想必在當時應該是很流行的吧!
▼一間一間的日式和室散發出榻榻米香氣，搭配日式木門窗非常有fu!牆上的老鐘依舊在走動著，角落一隅的老裁縫機孤單的待著，人事已非，景色依舊!
▼和室空間搭配木製桌子，感覺相當有日式風情!坐在這裡用餐或聊天一定很棒!木造門窗透進一絲絲外頭的白光，與室內黃光形成和諧的畫面!
▼二樓的前廳也是陳老奶奶希望完整保留的地方，這裡是陳金波先生的小小紀念室，右側掛有一楨陳金波先生的追思紀念誌及幾幅老照片，可以讓來客更了解陳光波先生與太平醫院的歷史!另外的空間則是作為小型展覽所用，這裡也放有許多攝影作品，很適合來這裡感受一下不一樣的氛圍!
▼原有的廚房成了新的展示場所，幾幅黑白復古照片、幾本好書，讓這裡有種新舊交融的時空感!
▼這裡有個小小的天井，復古木窗與窗外植栽營造出另一種意境的美感，來到這裡身心都放鬆不少惹!
▼老房子的走道都小小的，搭配透光的木窗與桌椅，感覺有種穿越時空的錯覺!二樓也有洗手間，小小的洗手台非常小巧玲瓏，非常迷你啊!來到這裡，簡單吃個輕食飲品，搭配塵封百年的歷史老屋，就是一頓豐盛的午餐惹!這次我們兩個人共吃了680元，身心靈卻非常富足，值得啊!
「合 盛太平Cafe Story」盡量保留原有太平醫院的樣貌，不管是隔間還是整體建築，都維持的相當完整!在裝修上盡可能保留原有的空間樣貌，再加入一些簡單元素，讓新舊融 合，更增添韻味；餐點上除了結合中西方料理外，還加入了宜蘭在地食材，像是金棗、金桔、海鮮、櫻桃鴨等，讓來客吃得到在地宜蘭味；裝飾上則採用攝影師郭政 彰的攝影作品、電影劇照、劇場與紀實攝影等，將空間妝點得更加有故事性!當然陳老奶奶就是背後最重要的支持力量惹，百年老屋新風華，帶給大家新的不同視覺 感官享受；來到「合盛太平Cafe Story」，吃吃輕食，喝喝咖啡，簡單就是種新的生活享受!推薦給來宜蘭玩耍的捧友們，來一趟「合盛太平Cafe Story」，就能感受到不一樣的時空感，不妨一起來探詢這棟塵封百年的新風貌吧!
【店家資訊】
合盛太平Cafe Story
地址:宜蘭市中山路三段145號
電話:03-9360060
營業時間:12:00~21:00(最後點餐時間為20:00，每個月第三個週三為公休日，如遇例假日則順延)
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