帝王食補薑母鴨‧冬季聚餐首選!無敵美味薑母鴨、烏蔘雞+優質用餐環境、停車場!

▼甘梅湯,記得一定要跟服務人員要冰塊,他們家的甘梅湯喝起來甘醇順口,香濃滑順,單喝有點偏濃,加冰塊整個就是超對味的,立馬回甘解津,搭配著鍋品一起享用真的很適合!

11

▼ 三杯蝦(180元/小份)、三杯烏雞(180元/小份),三杯蝦吃起來鹹香帶點九層塔香氣,整個香氣滲進蝦肉裡,非常入味,Q彈可口!另外三杯烏雞也很特 別,選用烏骨雞搭配三杯的做法,吃起來肉質緊實有彈性,鹹香開胃,香氣十足,可惜沒有白飯,不然一整個超下飯搭!如果沒開車的捧友點三杯系列的熱炒搭配啤 酒也是頗適合的!(溫馨小提醒:未滿十八歲請勿飲酒)

12

▼台式櫻桃燻鴨佐果醋小黃瓜(1/4隻160元),油脂豐富,肉質細緻軟嫩,入口即化帶點煙燻的口感非常美味啊!本來想說五個人點1/4隻應該是吃得剛剛好,沒想到他們的櫻桃燻鴨份量還不少啊!每個人平均吃到2~3塊櫻桃鴨,一整個超過癮搭!

13

▼黃金麵線(30元),雖說是一人份但其實份量不少,我們可是分食著吃的!黃金麵線之所以會呈現金黃色乃是因為加了中藥材鬱金,也就是「薑黃」,再加入油蔥攪拌,吃起來油蔥香氣超濃郁,有種古早味的FU,越吃越涮嘴!

14

▼鏘鏘鏘!我們點了一大堆,有些像是丸子餃類等等配料店家直接幫我們下鍋煮食惹!剩下的高麗菜、大陸妹、鴨血、帝王筒(雙)等等就等我們邊吃邊丟溜!

15

▼(左)燒酒薑母鴨(350元)、(右)烏蔘雞(400元),因為太想吃兩種不同口味的鍋品,所以一次就點了這兩種店內人氣超夯的鍋物!沒想到現在薑母鴨還有鴛鴦鍋的概念啊!一整個好澎湃啊!

16

▼ 招牌的燒酒薑母鴨,採用嚴選養足120天、肉質緊實彈嫩的紅面番鴨公,搭配老薑、黑麻油、紅標米酒等下去爆香翻炒,再燉煮出香醇濃厚的湯頭,喝起來溫醇甘 甜,越喝越順口;另外人氣頗夯的烏蔘雞則是採用肉質軟嫩的烏骨雞,搭配人蔘鬚、麥門冬、玉竹、枸杞、桂枝、紅棗等等珍貴藥材下去熬煮而成,喝起來有淡淡的 蔘香與甘甜,溫潤不上火,香醇回甘!這兩鍋加了鴨肉小丸子、蔘Q餃、鴨肉小菲力、起司角燒、豆皮、鴨血等等配料,馬上就是滿滿一大鍋豐盛的鴛鴦鍋溜!

17

▼ 帝王筒,也就是花枝肉加上鮮美魚漿,稍微煮一下就可以吃惹!吃得到Q彈的花枝肉塊與鮮甜的魚漿,口感層次多元,非常好吃唷!另外高麗菜、大陸妹與鴨血看起 來都頗為新鮮乾淨,也都給它輪番丟下去煮就對惹!鴨血吃起來超滑嫩的,沒有什麼腥味,也沒什麼毛細孔,細緻滑順,還頗好吃的!蔬菜類記得要等湯頭裡的酒精 揮發後剩下甜味時再加入會更加香甜可口唷!其中高麗菜非常推薦丟到薑母鴨裡頭煮,吃起來軟嫩甜美,超美味!

18

▼烏蔘雞吃起來緊實Q彈,皮滑肉嫩,吃起來有淡淡的蔘味,味道頗為甘醇!

19

▼ 鴨肉小丸子、鴨肉小菲力、起司角燒,都是大口滿喜愛的配料;鴨肉小丸子是鴨肉泥製成的Q彈小丸子,帶有淡淡胡椒香氣,飽滿彈牙;鴨肉小菲力則是外層裹上魚 漿,內餡採用鴨肉與豬肉,吃起來外Q內嫩,口感非常特別!另外起司角燒則是魚漿內包裹香濃起司,吃起來還會爆漿呢!香濃順口,記得不要剛起鍋就大口咬下 唷,嘴巴可是會被燙傷的!

20

▼烏蔘雞的雞肉給得相當大器啊!隨手一撈都是紮實有彈性的烏骨雞,吃起來相當過癮啊!

21

頁次: 1 2 3

好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

More in 好好吃

[台北]長白小館.東區四十年酸白菜老字號.湯中藏螃蟹.涮白肉五朗讚不絕口的台灣味

小虎2024/11/17

嘉義旅遊|好美船屋!醬醃蛤蜊DIY&爆漿蛤蜊丸!挖蛤蜊體驗好好玩!

呆呆齡2024/11/16

有趣好吃好玩絕對推薦再訪的 宜蘭餅發明館,全世界最薄的牛舌餅、DIY宜蘭餅、免費親子景點推薦、宜蘭景點

尼力2024/11/15

馬祖好好玩!螺蚌山、永保安康、朝聖之路、坤坵步道走透透!遇見美麗夕陽方塊海!

肉魯2024/11/14

原燒經典單人套餐回歸!牛豬同派共享燒肉自由

Kisplay2024/11/13

屏東旅行|原住民部落探索!安坡部落美食饗宴!喜樂可可咖啡莊園品嚐世界級巧克力!

呆呆齡2024/11/13
-->
一起用好點子過好生活吧!