台北市大安區 Road Runner Burger, Beer, Café 手工製作漢堡肉排(結束營業)

DSC04560

近來接觸的漢堡店家有數間都是以手打、手作的肉排,相對於來路與用料不明的組合肉可讓顧客吃得安心。Road Runner Burger, Beer, Caféˋ就是其中一間。其主廚的老師是福華飯店退休主廚,這位主廚曾經是美軍基地向老外廚師學藝,Road Runner Burger, Beer, Caféˋ的主廚向而習得道地的美式速食餐點做法,以手工製作純美式的速食餐點。

 

Road Runner Burger, Beer, Caféˋ位在台電大樓3號出口,對面大樓的2樓,白天不是很好認,找到入口就對了,門外有牌子。

DSC04539

店內的氣氛、裝潢與環境如典型的美式小酒吧,但裝設都拿捏得剛好,不過度刻意而讓人感到凌亂。

DSC04542

DSC04546

因位於2樓,環境上是有點隱密的,加上主廚曾經在劇組拍片也認識不少藝人,偶爾會藝人會選擇到此用餐,所以遇到野生明星別太訝異。

DSC04544

DSC04543

菜單

其中沙拉提供四種店家特調醬料供選擇。

2014-11-30_200312

商業午餐菜單

1491723_888973694455955_4063056238091471940_n

飲品

IMG_5543

套餐飲料

套餐飲料可以無限續杯,菜單上的八種飲料在續杯時隨意更換品項都可以,不限只能續一種。

DSC04558

附餐薯條

很多漢堡店會把薯條及漢堡主餐放同一盤出餐,Road Runner Burger, Beer, Café 則是分開,因薯條與主餐製作完成的時間不同,先上薯條讓客人先有東西吃,不會久候。

DSC04549

起司薯條

加入金黃色的濃郁起司醬與起司粉,不同程度的濃純香味又微鹹,內部綿細的馬鈴薯, 趁熱吃最香。

DSC04551

附餐沙拉

搭配蜂蜜芥末醬,脆甜爽口

DSC04548

路跑炸雞沙拉

搭配卡布沙拉醬,半固體狀非常濃稠,卡布沙拉醬嚴格來說是卡布裡沙拉(Insalata Caprese) ,發源於義大利Campania地區,特色是有紅、白、綠三色,為番茄、奶酪、羅勒葉等食材,又因加入油醋汁,質地濃稠、濃度夠又沉郁,某種程度卻算是清爽。炸雞看起來顏色較深是因為醃料與粉的關係,不是用不好的油,也不會過老。

DSC04562

DSC04565

水牛城雞翅

酸、嗆、麻、辣的集合,口味重,如覺得口味太重超出負荷,可以沾附上的醬料調和,是用藍紋起司、蜂蜜、研磨核桃調出的臭起司醬,真的有點如乳酪般的”原味”,至於是否真的”臭”?是看個人的接受與負荷程度。

DSC04570

花生醬牛肉堡

Road Runner的漢堡麵包是與板橋「禾楓手工烘焙坊」的師傅們共同開發,針對口感、外型、勁度以及烤箱溫度經過多次模擬,終於打造出最適合製作漢堡的麵包。麵包會抹上奶油烤得下Q上脆。暗紅色一粒粒的是培根,灑在黏滑濃郁的花生醬上,油香脆硬的碎培根增加香氣讓花生醬久吃不膩,牛肉的筋膜會用刀挑去,製成多汁鮮甜的牛肉排,咬下後牛肉的肉汁瞬間在口中,同行友稱讚這不輸台北其他漢堡名店。

DSC04553

檸檬奶油雞肉堡

做法繁瑣要等待比較久,十多種香料醃製,佐以新鮮檸檬與奶油醬汁先煎後烤,鎖住肉汁,既酥脆又有焦香味,有多種香料集成之外並帶點酸度,越吃越開胃。

DSC04566

經典牛肉堡

半融起士、煎得香香的培根覆蓋在牛肉上,黏但不膩。

DSC04556

Road Runner Burger, Beer, Café 的餐點份量很適合女性,可以吃飽但不會過撐,不會讓人覺得吃得膩卻又吃不完,是吃的飽,又有意猶味盡的感受。在最重要的漢堡麵包使用與肉排也做得精緻有特色,這篇食記吃完後,又帶朋友去吃一次,而朋友一個人吃完2個漢堡,就知道有多美味了。

Road Runner Burger, Beer, Café
地址:台北市大安區羅斯福路三段171號2樓之一
捷運台電大樓站三號出口 (入口在師大路上 )
電話:02-2368-6801
營業時間:每日11:30 ~ 00:00
臉書專頁:https://www.facebook.com/RoadRunnerBurger/timeline

好好吃

■關於我: 在科技業任職 12 年,工程師出身,現任點子生活編輯。
■網路經歷:
Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、
中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」
全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍。
華為線上攝影展第一名
■主題:3C科技、設計小物、旅遊、美食、生活觀點
■著作:Samsung GALAXY Note 4 超級筆記
■個人網站:http://www.stepdreams.com/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/daphne0129
■連絡方式:d9211160@gmail.com

More in 好好吃

嘉義旅遊|好美船屋!醬醃蛤蜊DIY&爆漿蛤蜊丸!挖蛤蜊體驗好好玩!

呆呆齡2024/11/16

有趣好吃好玩絕對推薦再訪的 宜蘭餅發明館,全世界最薄的牛舌餅、DIY宜蘭餅、免費親子景點推薦、宜蘭景點

尼力2024/11/15

馬祖好好玩!螺蚌山、永保安康、朝聖之路、坤坵步道走透透!遇見美麗夕陽方塊海!

肉魯2024/11/14

原燒經典單人套餐回歸!牛豬同派共享燒肉自由

Kisplay2024/11/13

屏東旅行|原住民部落探索!安坡部落美食饗宴!喜樂可可咖啡莊園品嚐世界級巧克力!

呆呆齡2024/11/13

苗栗公館咖啡廳推薦:藏之咖啡・丰旅 有戶外座位與草地的靜謐午茶空間

儒儒2024/11/12
-->
一起用好點子過好生活吧!