Kisplay原先家中使用的咖啡烘焙機 i-Roast 已經用了好幾年，有些機件都已老舊損壞，雖然還是可以使用，但想換機的想法已經很久，所以最近就痛下心來敗了這台Tiamo CBR101 Gene 3D 滾筒式熱風咖啡烘焙機。這台是直接向Tiamo製造工廠 禧龍購買，比起一般賣場要便宜一些。
因為一直以來除了使用陶鍋必須在瓦斯爐上烘焙外，都是使用熱風烘焙，也習慣這樣的烘焙方式與風味，所以就沒考慮直火烘焙機。但因為如i-Roast或是FR的咖啡豆滾動方式，都是靠風力來翻轉，只要量稍多就無法順利翻動。決定買Gene 3D的原因，就是因為他有滾筒設計，可以讓咖啡豆均勻翻轉，有時想烘多一點也不會擔心烘焙不均勻。
為什麼要自己烘豆？其實除了生豆較熟豆便宜外，再來就是生豆保存比熟豆容易，咖啡的保鮮期就是從咖啡烘焙完成後開始，所以無時無刻都可以喝到新鮮的咖啡。
講了一堆，開始開箱。
箱中有包裝完善的機件與烘焙機本體，當然還有說明文件。
機身本體，具有防燙保溫上蓋，還有兩組控制器與顯示器。加熱時建議將防燙保溫上蓋蓋上，冷卻時建議可以掀起。
藍色控制器按壓為電源開關，轉動為時間設定；紅色按鈕為開始烘焙、冷卻、停止的三種功能循環，在準備就緒時按下即開始烘焙；烘焙期間想要強制冷卻，按下即可，若沒按下在時間到達時也會自動冷卻；冷卻時按下則為停止，冷卻溫度下降到攝氏60度時，也會自動停止。另外旋轉紅色按鈕，可設定溫度，你可以在烘焙期間隨時調整。
顯示器下方為烘焙剩餘時間，最多可設定到30分鐘；上方則是溫度顯示，可設定為攝氏或華氏，最高可設定到攝氏250度。
解開卡榫就可將烘焙室取下，開啟烘焙室後就可將生豆裝進準備烘焙，烘焙室還有個刻度指示，最滿就到那條線，你也可以自行量秤，官方建議最多一次烘焙200公克。
在烘焙室上方有個活動的金屬片，上面還有兩個緩衝器，這是用來去除銀皮用，讓銀皮可快速退出烘焙室，不會在烘焙室中燃燒造成焦味。
取下烘焙室的左方是排煙與排銀皮孔、右側為熱風注入孔。
加熱線圈在右側，烘焙時機身會非常燙，使用時要非常小心，也不要讓兒童接近。
左方的開孔是銀皮排出孔，用來接上銀皮收集器或是也可接上自製的排煙設備。
附上的銀皮收集器是較為大型的一款，裡面有鐵網可集中銀皮，在室內烘焙時也不會讓銀皮飛散難以清理。
烘完後當然還是會有部分粉塵飛出，但已經收集的相當完整，因為容量變大，也不會有排風不順的問題發生，但記得每次烘焙完都要清理，累積太多銀皮還是會阻塞，甚至因為高溫會有起火的危險。
機身底部是進氣孔，使用前要檢查有無阻塞，若阻塞有可能會造成加熱異常而讓機器燒壞。
說明書上有大概說明烘焙時間與溫度能烘出什麼程度的咖啡，但以常在烘焙的朋友來說，這些只是參考用，大多會根據目前氣溫來抓升溫曲線，也會用味道與聲音來判別何時該結束烘焙，不過這些就不在這邊聊了。
烘焙時的聲音並不會太小，但一爆的聲音還是可以明顯聽到，底下錄一小段運作的影片讓大家實際看一下。
烘焙後的咖啡比起之前的iRoast要均勻許多，底下這是一爆初期就進行冷卻的成品。在前兩次使用時，建議使用便宜的生豆來讓機器試轉，一方面可了解機器操作，另一方面可除去烘焙室中的塑膠味，接下來就可以正常使用烘焙出你想要喝的咖啡了！
