寫了這麼多台北的旅遊、美食文章，終於有機會可以介紹到這間所有觀光客到台北「必吃」的美食，米其林一星級的美味：鼎泰豐小籠包，大概就像到香港一定要去吃添好運一樣，鼎泰豐就是平價、親民、分店多、容易吃的到的米其林美食。（而且服務比添好運好一千萬倍！！！！！！！！）
這篇文章我會直接整理鼎泰豐哪些必點、可點可不點、不需要點的菜色，自己覺得蠻實用的，可以給外國朋友參考喔。
鼎泰豐台灣分店越來越多，永康街總店每次都排到天荒地老，（我家旁邊XD）說真的如果你是第一次到台灣玩的觀光客or第一次吃鼎泰豐，
「請你隨便找一間離你最近最方便吃就好！不用衝去總店」
因為我吃過兩三間包含永康街總店，其實大同小異差不了多少，第一次吃無從比較，你肯定都是大喊：「好好吃！！」
鼎泰豐全台分店分布：點我查詢
►一餐大概花費：一人NT$100~NT$500
►推薦店家：南西店（中山站）｜復興店（忠孝復興站）101店（台北101站）
►必點菜色：招牌小籠包、蟹黃小籠包、絲瓜蝦仁小籠包、豆沙小籠包、酸辣湯
►可點可不點：煎餃、雞湯類、排骨炒飯、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃
►不太需要點：小菜類、麵食類、蒸餃類►建議觀光客兩人菜單小籠包都是5顆的這樣共NT$600，一人NT$300
招牌小籠包、蟹黃小籠包、絲瓜蝦仁小籠包、豆沙小籠包、酸辣湯
每一間鼎泰豐門口都有小籠包娃娃，超可愛的！很多觀光客也喜歡跟他拍照，紀念一下。南西店的後面就是透明櫥窗，鼎泰豐的每一間餐廳都可以直接看到師父在包小籠包喔！
南西店的空間其實不小，翻桌率也高，幾乎不用等太久就有位置了，又在捷運站旁邊非常好找，所以我很推薦這一間店。
從踏入鼎泰豐的那刻開始，你就可以感受到他們的服務真的是非常非常好，如果是觀光客或帶大行李、大包包，都會幫你寄放，然後給你牌子離開前領取，外套放在椅背上會有專屬套子隔絕食物味道，包包也有籃子放置在蓋上布套。
底下給你們看一下我拍的菜單參考，大致上每樣菜的價位都在NT$150~$300左右。
首先是小菜類：分別是「雪菜百頁」、大家說必點的「烤麩」、「辣味黃瓜」，我覺得就是小菜，人多桌上看起來豐富好看的，沒要到必點的程度。
麵食類分別是：麻將麵（左上）、醡醬麵（又上）跟外頭麵比起來不錯，但我自己覺得沒必要特地來鼎泰豐吃，右下角的酸辣湯，倒是料多豐富，有花椒麻香，我覺得好喝，很喜歡。
「紅油炒手」也是不錯，一樣內餡用料用的好，蝦仁新鮮，如果你要留胃給小籠包，就可以先跳過這道菜。
再來無敵景點小籠包來了！鼎泰豐小籠包都有10顆$200跟5顆$100的分別，如果人比較多點10顆，他們會詢問是否要分兩籠喔，上桌比較不用大家擠在一起。這個就是招牌「小籠包」，經典的18摺小籠包，皮薄到半透明，一顆一口剛剛好（很燙），咬開滿滿的鮮美湯汁都鎖在湯包裡，我最愛的吃法是偷咬一小小口吹氣等他內餡涼一點點，然後一口吃！爽～
我自己很喜歡，口味清爽又獨特的「絲瓜蝦仁小籠包」裡面是包絲瓜和蝦仁，所以非常清甜不油膩，可以搭配招牌一起吃，口味相當清爽，別的地方也很少吃到，這個很推薦點！
看起來很像高塔的「蝦仁燒賣」，也很不錯，上頭是一整隻蝦仁，很鮮～燒賣本體吃起來其實很像小籠包，所以我自己會覺得他就像是長高的小籠包加蝦仁。
網路上大家都推到翻掉，除了小籠包外必點的「排骨蛋炒飯」，我自己也是覺得普普通通，排骨是真的蠻好吃的，蛋炒飯粒粒分明可是口味較清淡，如果平常吃慣中口味會覺得這碗飯吃起來沒啥味道，我沒有很推薦啦～
至於看起來很威猛的「蝦仁煎餃」，贏在肉質棒蝦仁鮮，比外頭x方雲集或x海遊龍猛，但就大輸小籠包，喜歡煎餃再點比較好。「菜肉蒸餃」可能要非常非常喜歡吃菜，或是吃素的人才適合，因為他真的塞了滿滿滿，非常非常紮實的菜，是好吃沒錯，但我沒這麼喜歡這種滿口菜絲的感覺，如果你第一次體驗小籠包，可以考慮一下再點。
這個是我推薦到爆炸千萬要點的「蟹粉小籠包」，裡頭是滿滿蟹黃！！！！雖然他單價比較高10顆$350，5顆$175，但真的超級值得！！！
因為蟹粉小籠包跟普通的很像，所以每籠都會有可愛的小螃蟹麵皮標示，小螃蟹是可食用喔，超可愛的！！！！
光看照片就可以看到夾起來，就有沉甸甸的湯汁，好誘人唷～咬開也是滿～滿～滿炸的蟹黃，整顆內餡都黃通通的，一口咬下滿口腔都是濃郁到炸，非嘗鮮甜的蟹黃，堪稱整晚最美味，超級無敵推薦你們一、定、要、點一份！！！以這樣的食材和用料算起來很便宜真的！！
最後我們到了甜點的部分，「豆沙粽子」，我對這沒興趣沒有吃，但周寶說他就是豆沙口味的粽子而已。
但這個「豆沙小籠包」我就很推薦，很好吃耶！以小籠包出名的鼎泰豐果然啥口味的小籠包都好好吃，這個裡面塞滿了紅豆內餡，皮薄到都看的到豆沙餡了，非常飽滿。
豆沙餡沙沙的很綿密，不會太甜也不乾，調的很剛好，一顆可以兩三口吃，是很特別的甜點，可以點一籠來吃看看。
整體來說我很喜歡鼎泰豐的食物，很常吃鼎泰豐，也都不會覺得無聊或是很膩，他真的是台灣很驕傲的美食呢！請大家到台灣玩一定要來嚐嚐看喔！
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鼎泰豐 南西店｜ 分店點我查詢
▌用餐時間：2015/03/31 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：台北市南京西路12號 b2-新光三越南西店一館 （中山捷運站2出口）
▌營業時間：11:00-21:30
▌電話：02-25111555
▌備註：不可定位、一成服務費、用餐可寄放行李、提供兒童餐具
