台南小吃阿婆魯麵‧府城古味尋寶!

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來到台南,一定要來品嘗一下古早味美食的啊!這次大口要挑戰的古早味就是「阿婆魯麵」,話說魯麵是台南喜慶或嫁娶時才吃得到的美味,其他地方可都吃不到唷!「阿婆魯麵」就位於台南市非常熱鬧的國華街三段與正興街交岔路口,小小的三角形店面並不顯眼,但美味的程度值得大口為了它一來再來啊!接下來趕緊帶大家來去看看「阿婆魯麵」有多美味吧!

【美食資訊】
阿婆魯麵
地址:台南市中西區國華街三段51-2號(國華街三段與正興街交叉路口)
電話:06-2204090
營業時間:9:00~16:00(平日)、週六、日9:00~15:00(周二公休)

▼「阿婆魯麵」就位於台南市國華街三段與正興街交岔路口,一旁就是布萊恩紅茶,小小的三角形店面並不起眼,但魯麵兩個字卻深深吸引大口!

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▼「阿婆魯麵」只有簡單販售魯麵、魯米粉兩種餐點,均一價60元!(2022 更新,目前魯麵調整成80元,營業時間也也更改成:9:00~16:00(平日)、週六、日9:00~15:00(周二公休)) 

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▼座位區就簡單分佈在巷子兩頭,我們找了一個屋簷下的四人座,比較涼爽一些!這條巷子的盡頭就是蜷尾家,我們邊吃邊看人潮慢慢越來越多,越來越多…

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▼來到這裡,一定要來碗大口朝思暮想的魯麵啊!不過我們點的魯麵一上桌,大夥全被它的份量及用料給嚇呆了!

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▼原本想說簡單吃個味道就好,所以我們四個人只點了三碗魯麵,結果還是讓我們都吃得超級飽的!

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▼裡面配料多到數不清,有香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、黑木耳、肉羹、金針、高麗菜等,再加上些許蛋花、香菜與油麵,整碗超澎湃的啊!

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▼魯麵採用的麵條是油麵,吃起來軟Q軟Q的,雖說不上是超Q彈,但也不會泡得過於軟爛!

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▼裡頭放上一大堆的配料,除了料多實在之外,更增添了湯頭的鮮甜美味!

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▼隨手一撈都是滿滿的好料,每一樣都熬煮到軟嫩入味,除了食材本身的美味外,綜合起來就是個超強大的甜美湯頭啊!

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▼微微勾芡的湯頭集合了所有食材的鮮甜,喝起來滑順香甜,不過會於膩口,反而更甘甜美味!

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▼他們的肉羹塊頭還不小,吃得到裡頭軟嫩的肉塊與滑嫩香甜的口感,讓人大呼過癮!

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▼油麵吸附滿滿甜美湯頭後,吃起來更為滑順入口,越吃越涮嘴,呼嚕呼嚕的瞬間就吃完了!美味的程度再熱的天都吃得下!

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▼老闆娘建議可以加點辣椒粉提味,我們當然也要來試試看!

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▼加了辣椒粉之後,味道不但不會過辣,反而讓魯麵的滋味更多層次,好吃極了!

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「阿婆魯麵」雖然店面不大,座位不多,但真材實料的魯麵與甜美的湯頭卻深深擄獲大口的心,吃上一碗更能感受到店家的溫暖心意,讓大夥吃了意猶未盡、回味無窮!有時候來台南,隨意走走,吃碗料多味美的古早味魯麵,也是一種莫大的滿足與享受啊!推薦給大家!

【美食資訊】
阿婆魯麵
地址:台南市中西區國華街三段51-2號(國華街三段與正興街交叉路口)
電話:06-2204090
營業時間:9:00~16:00(平日)、週六、日9:00~15:00(周二公休)

 

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好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

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