說到豆花，新竹人的第一個反應一定是「福泉豆花」！不論是大人小孩都喜歡吃福泉豆花，我也是！從小我就吃家裡附近也叫做福泉豆花的豆花店長大(泉威加盟店)，長大後才知道在平和街巷弄裡的福泉豆花才是真正的源頭。但是豆花有分兩種，一種就是像福泉豆花一樣的布丁豆花，另一種則是比較常見一般的黃豆豆花，布丁豆花通常都會加入其他種口味，例如巧克力布丁豆花、鮮奶豆花等等，製作過程與一般豆花稍有差異。
不知道大家心裡有沒有個陪伴你成長的食物，儒儒的生命裡，從小就有豆花陪著長大！我小學下課，媽媽就是帶我們去吃豆花，同一間店吃了十年，長大自己還是離不開豆花，三不五時在外面散步也要來碗豆花，出門郊遊看到豆花也要停下來吃一碗，我想，豆花就是我愛上豆製品的開始！雖然不知道是何時開始，豆製品漸漸成為我最愛吃的食物，只記得從豆花開始，接著愛上吃豆腐，最後每天都喝一杯豆漿。豆花滑順的口感，加上冰涼的糖水總能在炎炎夏日的午後讓我們全家人消暑，搭配熱薑湯，口感札實的豆花，依然能在酷寒裡暖了我們彼此的胃和心。
雖然我小時候吃著布丁豆花長大，但長大了反而愛吃原味的豆花，最近最愛的是寶山路上的紅瓦厝。而今天要和大家分享的這間「士林豆花」提供的是布丁豆花，除了福泉，我覺得士林豆花的布丁豆花也很好吃！吃了很久，這次是在吃完臭很大臭豆腐之後散步來吃甜點時，順便一起拍下來想要和大家分享我平常在吃什麼～
位於新竹古色古香的北門街上，北門街上有許多的小吃店，除了觀光客必去的鴨肉許，還有在地人喜愛的老黃豬腳大王，以及口味道地的阿桂羊牛雜，還有每到天冷一定排隊的四果湯等等好吃的小吃和甜湯，士林豆花也在這裡占了一席之地！原本的位置是另外北門街的另外一頭，正確位置我已經忘記了，尚未搬家時我有吃過，搬家後更是吃了好幾次，這次終於要來和大家分享，這間並不輸福泉豆花的布丁豆花！
提供的品項就是常見的口味，薏仁、紅豆、芋頭等等，當然，吃東西店家可以換，吃的品項倒是很難改，每次來還是最愛吃三色布丁豆花！除了豆花之外，也有提供剉冰！天冷也有熱甜湯可以喝。
這裡顧店的通常是一個男生，臉臭臭的沒什麼表情，你就進去點餐坐下，送餐就跟你結帳，沒有太多交集，也不會說上一句話，也許她就只會說上找你五元，甚至無語。但是上次我去時，剛好遇到了老闆娘在店裡，似乎是那位老闆的媽媽！老太太笑咪咪地要我們坐下看要吃什麼，總是笑臉迎人，然後和自己的朋友聊天，很可愛！雖然我並不是特別在乎那位先生的態度如何，但不可否認那天因為老太太的笑眼，讓我感到非常開心。
芋頭豆花 $45
芋頭豆花的蜜芋頭很香，口感軟綿中又帶有塊狀的口感，香醇濃郁！搭配純豆花和濃郁的原汁非常的順口！一口芋頭搭配一口豆花，嘴裡滿是芋頭香與豆香，好美味！
三色布丁豆花 $45
百吃不膩的三色，有雞蛋、巧克力、鮮奶布丁豆花三種口味組成，可以選擇搭配一般糖水或是巧克力糖水，沒有特別要求通常會加巧克力糖水！甜滋滋的，偶爾吃會覺得超幸福的～口感滑順QQ軟軟的，讓人跟著豆花一起在嘴裡融化，夏天來一碗真的太棒了！
士林豆花的布丁豆花我真的吃過非常多次，大概吃了五六年有了，在我姐還沒結婚前，我就已經在吃了！我也完全可以了解福泉豆花的擁護者們，因為我們吃的除了它的美味，還是回憶，那些你知道而我不知道的人事物，是你們的人生所經歷過的每一刻，或許豆花也陪伴著你度過那些酸甜苦辣，現在在吃起來，每一口都甘甜。而我也還是會去吃福泉豆花，愛吃豆花如我，只要好吃，我都願意願意把握每一次品嘗的機會！
跟你們分享～希望你們喜歡！也歡迎大家和我分享，伴你成長的美味小吃！
店家資訊 士林豆花
地址：新竹市北門街67號
電話：03-523-8935
營業時間：週一-週六 13:30-23:00 周日公休
