這家『開丼-燒肉VS丼飯』Wisely曾經應邀去嚐過政大店，而前陣子又有邀約來請我去用餐但個人後來婉拒，原因很多但主因是分享到FB之後得到的評價並不算好。而剛好前幾天路過東區商圈，看到這家新開幕的信義店，所以便跟友人去店裡自費用餐，也點了幾項小菜來嚐嚐。
因為這家店的位置還算不錯，距離捷運忠孝敦化站與熱鬧的東區商圈也算近，所以當天用餐的人也挺多的；個人覺得服務的品質還不錯，但最印象深刻的不是丼飯本身，而是環境與裝潢…^^a
開丼-燒肉VS丼飯(忠孝店)
地址：台北市大安區忠孝東路四段177號2F-2
時間：12:00-21:30(暑假營業時段，其它時間午休)
臉書：https://www.facebook.com/KaidonNo.1
當天是騎機車路過此地，所以將機車停在後巷再走到前方上樓去；在同一層樓有牛角燒肉和涮涮鍋店，不過看來似乎還是這家丼飯店的生意最好。
店裡的裝潢風格跟政大店看起來是差不多的，主要以高腳桌椅為主，再加上側邊有一般的矮桌，再配合半自助的點餐及熱湯茶飲方式。不過，店裡雖然有開空調，但感覺上還是有點悶，而燈泡的投射也降低了冷氣的效果，所以用餐舒適度也降低～可是，那一片綠的窗戶感覺還是很不錯，若這家店是咖啡廳那該有多好。
店裡有提供熱茶和檸檬水，若是想喝飲料的話也有販售，價格比便利商店貴了約NT10~20不等；自取的飲料和湯都是無限供應，另外還有調味料在上頭。
價格部份，平均約NT200~350左右還算可接受的範圍，並且不加收服務費但有限用餐時間。
加點的配菜溏心蛋與泡菜我覺得都算普通，不過因為白飯較多的關係，所以吃到後來幾乎都是用他們在配；爆漿雞腿捲算滿好吃的，雖然沒有看到爆漿在那，不過也是搭飯吃還不錯～而免費味噌湯較鹹卻喝不太出味噌的滋味，略有點可惜。
原本很想點點松阪豬肉丼或經典燒肉丼來吃，不過最後因為想多點配菜所以挑了較考驗食材且價格平實的『鹽蔥燒肉丼』品嚐，挑選的是豬肉食材大份來吃。
味道部份，個人覺得鹽味把蔥香完全掩蓋住，而且蔥末本身略少了甜味，讓我反而想將鹽蔥給挑掉直接吃炙烤豬肉；搭配的生菜和甜品紅豆湯，則是普通一般。
當家No.1的『骰子牛菲力』的確是比較好吃，跟當晚去吃串燒的骰子牛串相比較，它的口感比較軟嫩而且有蒜片搭配也挺不錯的；裡頭的醬汁有點像是壽喜燒的那種洋蔥調味偏鹹甜的味道，再加上青菜與半熟溫泉蛋，是滿不錯的組合。
這碗丼飯若硬要挑剔的話，就是價格略高而主要食材骰子牛略少了點，而且味道感覺比較缺乏肉汁的口感，再加上米飯本身煮的過於濕軟，所以再加入醬汁後反而會覺得飯有點泡爛的感覺，但瑕不掩瑜還算是可接受的程度。
以近期吃過的丼飯相比，我個人比較愛『滿-燒肉丼食堂』要多些，而這家店與市民大道上的『職人燒肉丼店鋪』相比，Wisely覺得兩者在伯仲之間，但配菜用餐環境各有優點，但CP值的話就真的見仁見智了～(最慘的是台大公館商圈的人之初，我到現在都不曉得要不要分享…^^a)
