【台北捷運信義安和站】日本食堂‧通化夜市內高CP值日本料理!

01

自從上次 大口從日本回來後,就對日本的家庭料理念念不忘,沒想到在台北也能吃到道地的日本家庭料理囉!位於台北市大安區通化夜市巷內的「日本食堂」,開業已有13 年歷史,原先的老闆是秋田人,後來退休後改由當初一同工作、擁有深厚日式料理資歷的現任老闆接手,不但保留許多秋田的家庭料理,還研發了不少新口味!老闆 秉持著使用天然新鮮食材的理念,不添加過多調味料,肉類使用溫體豬,蔬菜也是採用當日配送,就是希望能讓客人吃到最健康美味的日本料理!「日本食堂」不但 餐點多元,料理美味,重點是價位也都相當平實,這十幾年來累積不少老顧客,可是每週都會固定來訪的呢!接下來感緊帶大家來去看看「日本食堂」有多美味吧!

【店家資訊】
日本食堂
地址:台北市大安區通化街19巷3號(距離捷運信義安和站3號出口,步行約5分鐘)
電話:02-27009425
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週六)
FB粉絲團:請點我

▼「日本食堂」就位於台北市大安區通化街19巷內,開業至今約有13年了,也是許多在地朋友的私藏口袋名單啊!

02

▼門口掛了一幅秋田竿燈節的海報,讓前陣子才去過秋田的大口非常好奇!原來原先的老闆是秋田人啊!

03

▼裡頭座位不算多,但空間還滿寬敞舒適,感覺有點類似日本家庭式的小食堂!

04

▼另外也有板前區,想要跟師傅近距離聊天的朋友可以考慮坐這裡!

05

▼這裡有不少日本酒與韓國酒,據說原先的日本老闆特別熱愛韓國酒,所以就擺了幾瓶在店裡頭!牆上掛了不少秋田的海報與日本的面具,感覺充滿濃濃日式風情!

06

▼牆上更不乏多位名人或藝人前來簽名留念,受歡迎的程度可見一斑!另外現在店裡有做活動,想要吃小菜的朋友動作要快唷!

07

▼菜單,選擇還不少,有炒物定食、燒烤定食、炸物定食、丼飯、炒麵飯、咖哩等,價位頗為平實!

08.1

▼另外也有單點的部份,像是刺身、刺身丼、卷壽司、細卷、手卷、沙拉、冷物等,種類也不少!

08.2

▼也有熱食的單點,像是湯麵、炒物、燒烤、湯類、炸物等,想要吃什麼這裡應有盡有!

08.3

▼最後也有飲料、啤酒、清酒或梅酒類,也可以在這裡小酌兩杯!(未滿十八歲請勿飲酒)

08.4

▼首先服務人員先遞上兩杯冰麥茶,在夏天喝起來格外消暑爽口!此外他們的盤器也超有日本味的,既可愛又逗趣!

08

▼泡菜炒豬肉定食(200元),除了主菜之外還有三個配菜、一碗味噌湯跟白飯,看起來就很美味的感覺!

10

▼話說他們的白飯真是一絕,雖然用的米是台灣米,但是老闆在水裡巧妙的加了木炭,讓水質變為鹼性水,煮出來的飯也就格外香甜!味噌湯喝起來比較偏日式的感覺,不是台灣那種甜甜的味道,頗有日本風味!

11

▼泡菜炒豬肉一旁還附有生菜解膩,份量還不少!

12.1

▼他們的泡菜炒豬肉吃起來微微酸香,帶點鹹香酸甜口感,味道不會過嗆或過酸,頗為美味下飯!

12

▼豬肉非常滑嫩香甜,跟泡菜一同吃下格外開胃爽口!原來他們家的泡菜炒豬肉有加了蛋進去,吃起來更為溫潤順口,味道也不會過於刺激!

13

▼燉煮豬大腸(140元),這道料理剛開始大口還有點霧煞煞,不知道算是台式料理還是日式料理,結果一問現任老闆才知道原來這是當初日本老闆的媽媽煮給他吃的,算是秋田的家庭料理!

14

▼這道豬大腸往往要燉煮四到五小時才能熟成,搭配白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻等配料下去熬煮而成,吃起來相當軟嫩入味!

15

▼豬大腸吃起來意外的軟嫩滑順,沒有一般豬大腸吃起來韌口的感覺,微微鹹甜的口感讓人喜愛,也是相當下飯的一道料理唷!

16

▼炸雞塊(140元),這道也是店內的招牌人氣餐點之一,許多饕客可都是因它而來呢!

17  

▼炸雞純粹只用太白粉,加一點日本酒、日本醬油下去高溫油炸而成,沒有多餘的添加物,吃起來有著自然的酥脆口感,非常好吃!

18

▼他們的炸雞塊外酥脆內軟嫩,裡頭的雞肉還保有鮮甜肉汁,一口吃下真是大大滿足!記得趁熱吃最酥脆美味囉!

19

▼老媽滷雞排(220元),這道料理也很奇妙,據說概念是來自於老媽準備的便當,有點像是便當裡常見的滷排,也有點類似親子丼的做法,讓人有種懷念起媽媽味的感覺,名字也是因此而來的!

20

▼這道滷雞排是將雞排下去油炸後再去香滷,外皮變得柔軟濕潤,裡頭的肉質仍舊是軟嫩香甜的口感,也是一道相當下飯的料理啊!

21

▼一口咬下,濕潤香甜的外皮搭配軟嫩鮮甜的肉質,微微鹹甜的醬汁既開胃又下飯,讓大口忍不住多扒了好幾口飯啊!

22

▼鯖魚燒烤(140元),烤鯖魚約有半尾大小,剛上桌的時候魚皮還在滋滋作響,一整個香氣撲鼻啊!

23

▼首先先加點檸檬汁提香解膩,他們鯖魚烤得恰到好處,外皮烤至香酥,裡頭的肉質相當細緻甜嫩,帶點油脂、微微鹹香的口感相當誘人啊!

24  

「日 本食堂」的用餐環境寬敞舒適,來到這裡有點像是回家的感覺,讓人感到格外溫馨;餐點選擇多多,定食價位大多落在260元上下,單點價位也都相當實惠,想要 在這裡小酌兩杯更不是問題(未滿十八歲請勿飲酒)!這裡的炸雞塊更是來店必點的招牌菜色之一,吃起來微微鹹甜的炸雞塊,外酥脆內軟嫩,還吃得到香甜肉汁, 許多饕客更是專程為了它而來!另外燉煮豬大腸也是一絕,更是少見的秋田式家庭料理,大腸燉煮至軟嫩可口,鹹甜下飯!泡菜炒豬肉也是必吃的餐點之一,加了蛋 的泡菜豬肉味道更為溫潤順口!基本上大口這次品嘗的菜色每一樣都讓我們吃得好滿足,吃完整個精神都來啦!推薦給大家,有機會不妨來「日本食堂」品嘗看看, 包準一定會讓你回味無窮!

【店家資訊】
日本食堂
地址:台北市大安區通化街19巷3號(距離捷運信義安和站3號出口,步行約5分鐘)
電話:02-27009425
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週六)
FB粉絲團:請點我

大口

大口吃!大口玩! 正港大口味,
帶你走跳台灣尋找邪惡美食! 

歡迎大家加入大口的粉絲團,
您的一個”讚”對我們是最好的鼓勵!

勸吃王精神

勸吃有理,體重計打壞不要修理! 
你也可以是不踩雷美食咖,短文閱讀,
1分鐘掌握美食、1分鐘揪團、1分鐘分享去!

 

 

 

就是愛台中
這是一個大家能夠一起分享大台中地區的吃喝玩樂資訊及發問回答問題的社群,目的是讓網友們一起分享愛台中的點點滴滴。

 

 

 

 

好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

More in 好好吃

走進苗栗公館的黃金小鎮 廚藝體驗一日遊!看遍芋頭田、採摘紅棗趣~

儒儒2024/11/03

全台獨創橫濱中華街之日本中華風味,青島街 麻一番 烏龍麵·肉豆腐、重口味烏龍拌麵、絕讚必吃肉豆腐 x 免百元平價美食、高醫美食

尼力2024/11/01

雲林旅行|金湖聚落散策!椬梧滯洪池免費腳踏車!口湖甘苦人風味餐!

呆呆齡2024/11/01

[ 大台北豬腸冬粉 ] 三重必吃在地排隊美食 / 豬腸肥瘦可選 ~

小佳2024/10/31

【台南】田媽媽 長盈海味屋.一周只賣二天的限量台南海滋味.田媽媽唯一米其林必比登

小虎2024/10/29

韓國包車一日遊 機場接送 海邁旅遊 合格執業包車公司 中文司機 給你舒適安全的旅程

Daphne2024/10/26
-->
一起用好點子過好生活吧!