台灣氣候潮濕，開封後的餅乾若沒重新封好或裝進密封罐，非常容易受潮，很多人會覺得口感不佳，乾脆丟棄，但受潮的餅乾還是有辦法讓它恢復酥脆可口，米菓類也適用，快來學學！

餅乾會受潮是因為吸收了水氣，只要想辦法把餅乾中的水氣蒸發就可以了！可以使用大家家中幾乎都有的微波爐、烤箱、、冰箱。

微波爐：把餅乾放入微波爐稍微加熱，時間及火力都不要太久及太強，可以除去餅乾中的水氣。

烤箱：同微波爐的作用，設定低溫烘烤，溫度不可過高，時間也不可太久，防止燒焦。

要餅乾恢復酥脆前，也要注意是否仍在保存期限，畢竟潮濕天氣下食物非常容易發霉。各位有讓受潮餅乾恢復的獨門秘訣嗎？歡迎留言分享。