有些經濟能力較好的家庭因重視健康，會選擇購買有機蔬果，認為較無農藥殘留問題，不管有機還是非有機，烹煮蔬菜前一定要清洗，何況一般人也難斷定有機是不是真有機。使用正確的清洗蔬果方式才是守護家人健康的永久之計。
農藥的清除方式會因農藥種類而不同，可是一般民眾不可能知道自己買回家的蔬果到底噴了什麼，可以回歸最簡單又原始的方式-用流動的清水洗，搭配軟毛刷輕輕刷除，再進行沖洗。沖洗之前先檢查外觀是否有不宜食用的部份？例如先摘除或切除容易沉積農藥及泥塵的果蒂，菜葉類則是先摘除外部菜葉。清洗之外也可以浸泡，切記掌握浸泡時間，不是泡越久就越能把農藥分解，泡太久等於蔬果泡在髒水中不會比較好。
想避開農藥殘留的蔬果不是只有清洗而已，盡量選購時令蔬果，少食用冷凍冷藏的蔬果，在烹調時，不上鍋蓋，讓殘留的農藥被揮發掉。
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