天氣漸漸涼了，就是應該要來個鍋物才對!還記得大口之前介紹過的「金太郎平盆鍋」嗎?真是款讓人念念不忘的美味啊!擁有日韓混搭，讓人驚喜滿滿的金太郎最近新推出韓國雞肉鍋，大口一聽到立馬揪了好友一同來嚐鮮!韓國雞肉鍋的湯底採用老薑、蒜頭、馬鈴薯、洋蔥等配料搭配雞肉下去熬煮而成，吃起來香甜嫩口，整個身子都暖了，真是一款超適合冬天享用的鍋物!
【餐廳資訊】
金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘，新光三越後方)
電話:02-25230368(建議提早預約)
營業時間:17:00~24:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kintaronabe
▼「金太郎平盆鍋」就位於台北市南京西路新光三越後方巷弄內，也就是看到新光三越旁的NET右轉走到底，再右轉即可看到!門口同樣維持一貫的溫暖黃光，還多了一盞日式吊燈，頗為顯眼!
▼因為現在生意超好，所以我們特別在一開店就來報到，所以店內還沒什麼客人；店內還是維持著濃濃的日式氛圍，藝人明星們的簽名就是最好的裝飾品啦!
▼「金太郎」於1988年創立於大阪心齋橋附近，以日韓混搭的平盆鍋快速聞名啊!現在不用出國，在台灣也能吃得到，真是超開心的!
▼桌上都已經擺置好餐具、瓦斯爐、調味料及菜單，一坐定位就可以開始看要吃點什麼啦!
▼來到這裡不妨點杯酒來搭配品嚐，我們點了黃櫻日本酒(一合188元)，點了之後服務人員會到桌邊幫忙斟酒，不過倒酒方法可是道地的日本倒法唷!也就是將一個小玻璃杯放在方形木盒裡，倒酒時將酒倒滿甚至溢出流到木盒裡，就跟大口之前到秋田玩耍時喝到的清酒倒法是一樣的!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼這裡除了無酒精飲品外還有多種酒品，像是生啤酒、威士忌、清酒、韓國酒等，其中不少酒款都是從日本及韓國來的唷!喜愛的朋友都可點來品嚐看看!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼這杯黃櫻日本酒的喝法就是先用嘴巴湊過去喝一點杯內的清酒，再開始喝杯中的酒，喝完後再將木盒中的酒倒入杯中繼續享用!喝起來微微香甜，帶點淡雅的米香，不會過辛或過甜，一整個頗為順口!另外點了一壺韓國馬格利銅壺(黑加侖/450元)，黑加倫也就是黑醋栗，喝起來微微酸甜帶點果香，非常深受女孩兒歡迎唷!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼馬鈴薯沙拉(88元)，堆得像是一座小山一樣，看起來就很可口的樣子!吃起來軟綿細緻，帶有馬鈴薯的香甜與微微鹹香，一點也不膩口唷!
▼炙燒牛小排刺身(288元)，牛小排的外頭先稍微炙燒過，中間仍保持鮮紅的生肉口感，再搭配蒜片、豆芽菜、蔥花及特製醬料，鮮豔透紅的肉色看起來好誘人啊!
▼牛小排吃起來口感非常軟嫩多汁，柔軟中帶點炙燒的香氣，微微鹹香甜美帶點蒜片的香氣，不管是口感還是味道都非常多層次!
▼鐵板燒牛舌(248元)，牛舌還頗大一片，搭配豆芽菜、蔥花與黃檸檬，看起來油亮油亮的，好想立馬咬一口!
▼首先先加一些黃檸檬汁提香解膩，吃起來口感非常的彈，鹹香多汁，帶點淡淡檸檬香氣!
▼搭配豆芽菜一起享用也不錯，吃起來不但有甜美肉香，還有豆芽菜的爽口，脆彈中帶點爽脆口感，非常美味!
▼登愣!這次的重點就是這一鍋韓國雞肉鍋(一隻699元/半隻499元)啦!因為我們有四個人，所以就點了一隻(約3~4人份)來嚐鮮，一上桌的時候果然裡頭躺的一整隻雞啊!聖誕節來享用的話還會送一杯沙瓦飲料唷!
▼接著服務人員會幫忙將鍋內的雞肉大支解，大家都很好奇又很想吃，一整個圍在鍋邊看個不停!且剛好那天大家都穿橫條紋，根本就是個條紋趴來著!
▼這個特製的銅鍋可是由韓國進口來的，在冷冷的冬天來上一鍋真的超溫暖的啦!
▼服務人員除了幫忙支解雞隻之外，還有溫馨的去骨服務唷!
▼還會幫忙將雞肉剪成小塊，讓我們更方便食用!
▼在燒滾滾的鍋內幫忙去骨是很辛苦的，只能說店家真的很大心啊!還會貼心將每個人喜愛的部位挑出，像口咩就很熱愛雞翅…
▼沒多久果然店內就坐得滿滿滿啦!大家聚在裡頭狂嗑鍋物，一點也不覺得冷啊!不過因為我們是第一個點韓國雞肉鍋的客人，所以吸引不少其他客人的目光，但我們的目光也停留在他們桌上超好吃的平盆鍋上，形成一副有趣的畫面!
▼一旁韓式辣醬、醬油、白醋及黃芥末醬提供給大家搭配享用，日本人很喜歡黃芥末醬，所以算是日式料理中很常見的醬料，而我們是覺得辣醬搭配醬油、白醋就超美味了，大家都可以視個人喜好搭配看看!剛開始可以先來一碗湯，喝起來超濃香，湯頭非常香甜，但不會有一般老雞湯那種濃稠的厚重感!
▼裡頭除了雞肉之外，還採用老薑、蒜頭、馬鈴薯、洋蔥等配料下去熬煮，所以湯頭非常香甜鮮美，喝上一碗暖心又暖胃!
▼裡頭的配料都煮得非常柔軟入味，單吃也超美味，雞肉吸附滿滿湯頭精華，每一口都軟嫩柔香，帶點微微鹹香甜美，超好吃的啦!
▼雞肉已經分成一小塊一小塊，要吃什麼部位都可以自行撈選!雞肉份量還不少，四個人竟然有種吃不太完的感覺，後來還留了一部份當作雜炊使用!
▼醬菜拼盤(98元)，裡頭有泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜與山藥，吃起來微微香辣爽脆，吃起來頗為開胃解膩!
▼雞肉已經到了一種骨肉分離的地步，用筷子就能輕輕就肉挑起，吃起來非常軟嫩香甜，肉質細緻，吃起來超過癮的!
▼搭配特調醬料頗為提香美味，帶點微微鹹香微辣，黃芥末醬則是相當有存在感，搭配吃起來有另一種不同的風味!
▼每一塊雞肉都吸附滿滿洋蔥、馬鈴薯等配料的香甜，不但不會很膩口，反而有股清爽的口感，在嘴裡口齒留香，讓人回味無窮啊!
▼接著就是煮雜炊的時間啦!服務人員先幫忙將鍋內的細骨都去除，接著加入白飯開始烹煮，雖然已經呈現飽足狀態但還是很期待這一道啊!
▼沒多久雜炊就完成啦!煮好之後服務人員幫忙分碗，雞肉則呈現小塊狀，看起來超美味的!
▼雜炊裡頭還是有不少好料，看起來根本就是雞肉粥啊!
▼白飯吸附滿滿湯頭精華，吃起來香甜滑順，搭配雞肉口感非常柔軟又順口，讓人默默的就把整鍋都吃完了啊!
▼新菜單，平盆鍋有牛肉、豬肉及雞肉三種口味，分為大中小三種尺寸，都可以視人數多寡點餐唷!
▼現在也有推出平盆鍋兩人份套餐及四人份套餐，算是集結了店內的必吃精華，第一次來的朋友可以參考參考!
▼另外還有刺身、醬菜及其他餐點，都可以依照個人喜愛點選!
▼還有各式一品料理及美味煎餅，怎麼每一樣看起來都超好吃的樣子!!
「金太郎平盆鍋」的店內充滿濃濃日式氛圍，除了琳瑯滿目的日式菜單及簽名之外，講一口流利日文的服務人員也讓人彷彿瞬間移動到日本!這次品嚐到的韓國雞肉鍋雖然看似平凡，但吃起來可是讓人大大驚豔，雞肉吃起來香甜嫩口，輕易就能將骨肉分離，湯頭喝起來香醇甜美，一點也不濃重膩口，喝完一整個都溫暖起來的感覺!來到金太郎不妨可以點上幾樣小菜，來上一杯清酒，就是冬日裡最好的享受啦!推薦給大家，有機會一定要來嚐嚐!
【餐廳資訊】
金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘，新光三越後方)
電話:02-25230368(建議提早預約)
營業時間:17:00~24:00
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