吃肉就是要用手拿起來大塊撕咬，才顯得豪邁大氣，你說是嗎（笑）。而烤豬肋排又是肉食人如我無法克制的一大誘惑，chili’s美式休閒餐廳最近推出新的肋排口味就有四種之多可選，其中還包括櫻桃可樂、藍莓醬等有趣的口味，有機會當然要吃吃看囉～
這次來訪的地點是大直店，就在美麗華旁邊，搭乘捷運到劍南路站走過來大約5分鐘，結束之後還可以逛逛街搭搭摩天輪。
這邊是chili’s大直店的門口，當家豬肋排不僅要用肉身服侍，也要用立牌和拍照立門迎接上門的貴客囉～
既然是美式休閒餐廳，邊吃飯邊看球賽是一定要的，和一樣喜歡運動賽事的朋友來這兒，我也順便看了一場久違的NBA。
店裡空間寬敞，坐起來很舒服。
吃肋排這種狂野的食物，少不了要用手直接拿起來大口啃咬，因此chili’s貼心的為顧客準備好用來撕扯手扒雞的塑膠手套，以及擦手的濕紙巾。
為了女孩兒家的美美洋裝起見，圍巾也是必備的。
好！一切準備妥當，開吃囉。第一道是「火辣藍莓豬肋排」，也是我最期待的一道，藍莓醬口味的肋排要到哪兒才吃得到啊？
好在醬料本身並不是甜的，它是借用了藍莓這種水果的香味，因此聞起來是酸酸甜甜，吃起來卻還是以蜂蜜燻辣醬為基底的微辣為主，儘管它的顏色的確還是很有藍莓感。
「櫻桃可樂」，這個口味也是我非常有興趣的～這醬汁就真的帶有櫻桃可樂的甜味，慢火燻烤之後香味和甜度一起出來，是所有口味裡面我最愛的一款。
不管哪一款口味，肉質都非常細嫩，慢火烘烤得熟度非常剛好，肋排該有黏在骨頭上的筋膜也把醬料的香氣和味道都遁吸而入，每一口都好吃！
「香蒜BBQ」這款是在場男士一致投票第一名，也是我們最習慣吃到的肋排味道，除了鹹鹹的烤醬之外交織一股大蒜的臭香臭香，烤到微焦的邊緣更是香中之最。
雖然這畫面並沒有特好看，但我想強調的是肉質之熟軟，真的是刀子一下去就七七八八了。
「焦糖豬肋排」，和藍莓一樣僅有焦糖香氣而沒有甜味，這款比較特別的是上面灑了焦糖粉下去烤的，不過我有一點點失望，我還是期待甜味有出來（笑）。
每款肋排都有搭配馬鈴薯，可以選擇做法是用煙燻的還是焗烤的。煙燻非常特別，灌木烘烤的香氣都被馬鈴薯吸乾抹盡，完全是我從沒嘗試過的滋味。我真的好喜歡煙燻的味道啊～～但是他真的不太是一般人可以接受的特殊啊～～
焗烤馬鈴薯上面灑了一些香料，就是標準的美式超好吃的焗烤起司馬鈴薯，好吃但就是你想得到的味道。
「墨式風味鐵盤」料很豐富，有豬肉和雞肉和新鮮漂亮的醃漬紅洋蔥，光是視覺就炫死人囉。
吃這款的時候還有蒜香BBQ、蜂蜜燻辣醬和酸黃瓜片三種醬料可以夾進去調整風味。黑色的這款就是蜂蜜燻辣醬，黏踢踢得又很香甜，這款好像搭什麼樣的肉類料理都合適耶。
吃的時候是把迷你馬鈴薯麵包夾上肉塊、紅洋蔥和醬料一起吃，馬鈴薯麵包極其柔軟，吃到肉的鹹香時，麵包的軟綿就出來搶鏡頭，紅洋蔥的水分和酸度還不時點個題，真的很推薦。
「德州聯盟」這道也夠厲害，點一樣就能吃到三種口味會不會太豪華（笑）。由左到右是鮮嫩鮭魚佐蜂蜜燻辣醬搭配綜合沙拉、BBQ豬肋排搭配馬鈴薯泥、蒜香BBQ雞肉搭配玉米莎莎配料。如果只有兩個人一起來用餐，點這道準沒錯，所有來美式餐廳你想吃到的味道都有了。而且更妙的是三種食物的味道都各有所長，其中我最喜歡的就是鮭魚了，尤其吃完肋排之後來點鮭魚肉超清味覺的。
經典的洋蔥圈也是必點。美式口味做得夠香脆，咬下去洋蔥的水分還會噴出來。不過不要拖太久啊，熱熱的馬上吃最好吃喔！
這款玉米片也是必點的啦～不僅可以打包帶走，店家還會把玉米片幫你裝滿滿唷。
「辛辣起司可可」，巧克力起司和全麥餅乾、鮮奶油混在一起還來點辣椒粉，入口綿密又濃郁，這款熱量超高的甜點超級好吃，活生生就是在美式餐廳裡面才會吃到的罪大惡極甜點啊。
「藍莓風暴」和「葡萄柚瑪格麗特」，兩款都是龍舌蘭調酒，只是一款是藍莓風味一款是葡萄柚風味，我個人喜歡藍莓勝過葡萄柚，原來我不僅是肉食人也是甜食人。
Chili’s:台北市樂群三路301號2樓，電話:（02)8501-5200
營業時間：週日~週四 11:30~22:30（最後供餐時間 21:30）
週五~週六 11:30~23:30（最後供餐時間 22:30）
