相信大家跟小米一樣人在外地工作, 有時候回家只想簡單吃(謎之聲:真的簡單吃嗎XD) 嘿呀嘿呀, 小米也沒有天天在外面吃大餐的啦 , 有時候只想在家裡跟小結巴簡單煮個麵再配點小菜來吃就一頓就好, 所以偶爾會買一些泡菜類食品放在家裡, 想到就開來吃很方便呢~ 不過購買這些醃漬食品時要注意食材來源及安全保證, 之前小米在一家日式料理認識師父自己出來創業, 以他在日式料理敬業精神研發出無添加任何防腐劑與人工味精相關食品, 製作過程完全使用天然蔬果, 而且也有自己自行送檢食材品質
以之前試過他手藝的小米來說蠻有信心的, 所以這次就來一輪他所製作食品試吃看看吧XD 大家也跟小米一起去看看吧! GO!
這家愛泡菜在新竹地區朋友想購買還蠻方便的, 可以直接到他們店址或請他們外送. 其他城市朋友可以透過網路全國訂購囉~ (請參考文末購買資訊)
愛泡菜免費抽獎活動: https://goo.gl/gT3n3V
他們現在總共有8種口味分別是韓式蔬果泡菜, 黃金水果泡菜, 韓式辣味蘿蔔, 清新柚香蘿蔔, 百香果青木瓜, 白玉蘿蔔, 花柴魚蒜頭, 紅酒紫蘇梅牛蒡, 價格在200元~250元一罐.
一罐泡菜大概800g左右, 以200元價格來說手工製作的其實不算貴了~ 而在包裝上有清楚說明成份內容等, 讓消費者也可以很清楚知道食材內容, 吃起來也比較安心呢~ 提醒一下因為不含防腐劑所以要記得冷藏及保存1個月內吃完~
看他們DM說明韓式蔬果泡菜特別選用來自韓國的山東大白菜, 在加上自製的辣醬以及新鮮的水果來做成的特製醬汁一起結合白菜發酵而成, 讓吃起來的每一口都充滿著水果香氣, 完全有別於市面上的獨特口味, 是符合現代人訴求的養生之道, 低卡/低鈉/低糖的食品.
熱量成份也有清楚說明, 一整罐嗑完大概600多大卡而已, 實在是對身體沒什麼負擔.
營養檢驗報告:
https://goo.gl/2bO7tX
防腐劑檢驗報告:
https://goo.gl/LL4hh9
準備要開動囉~ 最近都在下雨連便當也不想買了, 趕快回家煮一碗麵再配小菜吃剛剛好!
小米今晚準備1個打8個囉(小結巴: 你要打什麼? 找死….)
清新柚香蘿蔔 200元(選用來自日本的白玉蘿蔔, 以日本柚子的皮加上蘋果醋醃漬), 切塊大小剛剛好, 不會太小也不會太大, 我想果然是壽司師傅刀功一流XD 白玉蘿蔔是吃得到蘿蔔清甜帶點柚子清香微酸~ 口感上是不會軟趴趴, 是爽脆又帶Q~ 用來當成開胃菜直接吃也不會重口味!
真材實料看得到柚香絲呢~
蘿蔔醃漬的很透, 蘿蔔心也不會硬硬的!
師傅真的很堅持全部手工來切塊!
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=UqeI7JljmxI]
百香果青木瓜 200元, 這一道小米蠻喜愛的開胃菜, 因為是較甜一些口味, 甜甜百香果口味的青木瓜很好吃, 解油膩又有爽脆帶纖維口感. 覺得應該很受女士們的喜愛 ^^
這也是可以看得到新鮮百香果籽耶, 而且從色澤看也可以感受到新鮮水果發酵完顏色~
花柴魚蒜頭 250元, 醃漬蒜頭小米在台灣倒是比較少見, 在港澳小時候是有所謂”酸蒜頭”. 不過這個不是酸口味的唷, 反而給小米有不錯的驚艷XD
醬油色蒜頭看起來就覺得是配稀飯好角色! 因為加入了柴魚一起醃漬, 去掉了蒜頭嗆辣, 顯出鹹香中帶柴魚甘甜蒜香, 吃完會讓人胃覺都打開了 ~ 重點是吃完不會口臭, 哈哈哈!
白玉蘿蔔 200元, 這個也是鹹口味, 白玉蘿蔔口感是爽脆爽脆! 鹹香中帶蘿蔔清甜, 感覺配稀飯超讚XD
紅酒紫蘇梅牛蒡 250元, 使用了紅酒/紫蘇/日本梅肉等高級材料再去醃漬牛蒡, 讓牛蒡有著紅酒酒香及紫蘇梅酸香~
ps.不得不第3次說他們真材實料, 梅肉可以清楚看得到, 不是那種用粉的!
口味上是偏酸V, 因為也是使用新鮮牛蒡製作, 所以吃得到扎實纖維口感, 在咀嚼時會有卡滋卡滋感. 不過因為偏酸一些, 小米覺得比較適合喜歡酸的朋友囉~ 小米真的很怕酸><
黃金水果泡菜 200元, 這款泡菜是本日小米最喜歡的~ 而且他們製作成份也很特別, 是使用手工釀造的豆腐乳跟多種蔬果與韓國大白菜一起醃漬!
黃金泡菜一點都不會辣, 能吃出水果及大白菜自然甜香, 可以直接當開胃菜, 也可以用來配白飯或麵一起吃也超讚的! 不敢吃辣泡菜的朋友一定要試看看唷!
泡菜醃製得宜, 吃起來也是有爽脆口感! 不是那種用防腐劑放了很久軟趴趴泡菜能比的~
韓式蔬果泡菜 200元, 看色澤就知很夠味了!
這是中大辣程度泡菜, 有酸辣中帶一些甘甜口味, 單吃口味上會比較重, 如果不敢吃太重口味朋友小米建議用來拌飯/煮火鍋/煮麵剛剛好, 讓湯頭會變得酸辣中帶甜. 也不需要熬什麼湯頭了, 冬天來吃泡菜鍋剛剛好(大心)
泡菜及裡面醬汁都可以拿來煮麵或煮火鍋, 一點都不會浪費, 而且小米覺得煮麵中和了一些辣度對更多人來說會比較習慣呢~
用來煮泡麵真的是一流XD 是簡單的晚餐美食, 酸酸辣辣泡菜拉麵會讓人一口接一口來吃!
韓式辣味蘿蔔 200元, 跟韓式泡菜口味上差不多, 只是食材換成蘿蔔. 辣度一樣很強, 不敢吃辣的人建議用來拌飯或煮麵囉~
後記: 愛泡菜有著一位對日式料理執著師傅”掌廚”, 堅持手工切食材(謎之聲:手工切口感就是不一樣的啦), 再加上真材實料天然食材來醃漬製作, 讓喜歡吃這些食品朋友可以吃到健康又養身食品呢, 喜歡的吃這些朋友不妨買來試看看唷
店家資訊: 愛泡菜(竹北店)
地址:新竹縣竹北市中正東路455號
訂購電話: 0916592501 / 0931399392
營業時間: 09:00~21:00 (來店前先電話聯絡)
官方網站 https://goo.gl/v4H1w9
新竹縣市可以到店取貨或面交
外縣市皆可宅配
6瓶內運費150元
7～9瓶運費210元
10瓶以上免運費！
<<店家愛心活動, 只要購買1個禮盒就會捐款100元給新竹育兒院>>
1禮盒有６瓶(1150元), 3盒免運.
