這天是帶著來清華交換生學妹們來展示新竹美食, 緣由是學妹回報LINE生活圈說吃不到竹北牛肉餡餅 (原因是老闆受傷了, 而且學妹是很熱血自己搭火車到竹北再走路去中正西路), 也因為快要離開新竹就可能吃不到了, 小米當下就想帶他們來認識新竹不是美食沙漠念頭! 這天已經吃了不少小吃美食, 其中一站是來到小米之前吃牛肉餡餅時看到人很多鴨肉麵店, 這間就只叫”鴨肉麵” 唷, 小來的時候已經是下午1點, 店內及等外帶人潮還是很多!!! 後來網路查詢發現多年前這家店就有辣妹鴨肉麵之稱, 難怪小米有看到一位很辣的辣媽(聽說已經有小孩了XD) 在展示炒麵功力. 這頓餐吃起來除了價格不貴外, 也吃到很有”鑊”氣炒飯炒麵, 特別給我們驚艷是炒鴨腸~ 好啦, 廢話不多, 大家一起跟著小米一起去看看吧, GO!
這家鴨肉麵位於中正西路與華興街交叉口, 義民高中斜對面. 聽說以前這裡是很大一個美食廣場, 後來很多裡面店家消失了, 只剩外面小吃. 而且有一半也挪給welcome開店了!
這天剛好是總統選舉日, 原本前一天還下著大雨, 謝謝天公造美讓大家可以不用淋雨來投票外, 投完也可以去好好吃一頓美食了.
店內就是傳統小吃店格局, 以四人桌為主, 人多可能就擠一點坐5~6位勉強是可以的:p
點餐先跟姐姐說要吃什麼, 她都會記在本子裡, 這次小米用餐完全沒有漏單唷, 不過就人多要等一下了, 這也是沒辦法的事情, 為了吃美食等一下也可以的啦!
果然是辣妹當主廚~ (小米背後出現小結巴手拿狼牙捧…….)
MENU只有放在門口, 看到什麼就跟點餐姐姐說, 這裡有湯麵/炒麵飯/粥湯類/炒菜類, 符合不同口味朋友, 鴨肉炒麵小份是60元, 其實也不小了, 第一次來的朋友建議每樣先點小份的試看看, 聽說N年前是50元一份, 不過這幾年物價都在漲, 以他們的份量漲10元小米個人覺得是還可以啦~
鴨肉炒麵(小) 60元, 份量還不錯多吧, 小米目測鴨肉是4~5塊左右, 以現場為準XD
加入紅蔥頭一起爆香的鴨肉鹹香有”鑊”氣, 麵條吸了鴨肉汁有Q度也很好吃~
鴨肉吃不夠爽就來切一盤吧(1/4 150元), 吃過鴨腿及鴨胸位置都是軟嫩不柴口感, 鴨肉本身有著幽幽煙燻口味還不錯吃, 不過醬料過於甜膩不是很習慣, 吃原味最讚!
肉絲蛋炒飯(小)70元, 傳統醬油台式炒飯, 飯粒不會糊在一起, 炒功很不錯XD 炒飯熱熱的吃會感受到大火炒出來的香氣~ 喜歡吃炒飯的朋友可以試看看.
海鮮炒麵(小) 80元, 這個海鮮炒的用料給小米有點驚艷的份量很多, 有魷魚/木耳/鴿子蛋/蛤蜊/劍筍等, 小米前面有一張照片有一位大哥應該是吃大碗的, 看到料更多, 所以小米才點來試看看的啦~
食材經過快炒一樣是香氣十足, 特別是劍筍爽脆的好好吃~
喜愛吃辣的朋友可以可加他們的炒辣椒乾, 全店只有一瓶, 所以要去別桌找找看唷.
豬肝湯米粉(小)60元, 這一碗米粉個人覺得CP值超高, 有沒有看到舖上滿滿粉嫩豬肝? 豬肝很新鮮, 吃起來是有脆度口感且沒有腥味, 怕豬肝味的朋友也可以試看看唷(大心)
湯頭是清爽的順口~
新竹的米粉就是Q又彈牙, 好吃!
不騙你, 我們吃了1/3 份量還是很多, CP值很高的一碗豬肝米粉~
炒鴨腸 120元, 這一道是小米大推的一道小炒, 溶入了客家酸味文化, 不過控制恰到好處鹹酸風味剛剛好. 而且鴨腸新鮮又爽脆! 再配上韭菜花香氣一起吃風味又不一樣囉~
炒鴨血 60元, 鴨血很滑嫩, 配上酸香口味很醒胃呢~
哈哈…學妹們一致推薦這一站美食, 還學了小米的標準動作.
後記:竹北這家無名辣妹鴨肉麵不多說了, 喜歡吃鴨肉料理朋友非常值得來試看看, 不過用餐時段人真的很多, 必須要耐心等候囉~
店家資訊:竹北無名鴨肉麵
地址: 新竹縣竹北市中正西路82號 (義民高中斜對面)
營業時間: 11:00~20:30(公休日不定)
