我心目中的廚房應該是 Bosch 的家電設計吧！今天才第一次接觸到 Bosch 8 系列烤箱，就想整組扛回家，做料理給家人吃（只是扛之前可能要換掉家裡所有的系統櫃吧！），不過目前還能搭配多元複合式的產品，就算家裡廚房比較狹小點，也能像精品一樣漂亮地整合廚房家電呢！重點是不會做菜的人都能簡簡單單上手，快來看恰爾斯的體驗吧！
以前在中壢老家看媽媽準備做蛋糕時，其實很多時候都需要一直 Try 很多細微的點，先不論材料的問題，最困難的應該就是時間和溫度的掌握，總是很難掌握到最適合的點而且搞得很複雜，很多時候都需要媽媽的經驗，因為家裡的烤箱沒辦法有更聰明的提醒，所以在初期常常會浪費許多雞蛋和麵粉，還要持續吃沒有烤好的東西（淚）
今天現場 Bosch 的專業人員就跟我們分享「傳說中的廚具」，其中我最喜歡的就是這種複合式三合一的廚電（結合烤箱、蒸爐、微波爐）！
其實以前在台北親戚家也有看過 Bosch 系列的廚房家電組合，但我長這麼大還是第一次看到這麼多台嵌入式廚電的大聚會，外觀和系統櫃可以整合地很漂亮，簡直是精品展示區，我家的廚房也好想要這樣啊啊啊！
給大家看一下 Bosch 8 系列烤箱的操作介面，是不是有種讓人想一直烤個牛排或做個蛋糕的魔力，完全翻轉以前我對烤箱的印象。圓形的「直覺式控制環」搭配全彩又清楚的觸控面板，融合自家的設計風格，感覺做料理變得更有趣了。
今天主要的目的就是要試著做一份完美的 5 分熟肋眼牛排啦！
（天啊！看了就覺得好餓…）
最讓我好奇的是 Bosch 8 系列烤箱的「3 點食物探針」的革新設計，這也是我第一次看到這樣的設計，安插上去並藉由 3 個位置的感應器，可以更精準掌握食物的實際溫度，從核心到表面的熟度都可以符合期待，在烘烤上會更得心應手唷！（我覺得我有點開始流口水了…）
這樣最適合今天烤的肋眼牛排，因為裡面有脂肪、瘦肉和骨頭的話，這樣的感測可以抓得最準。另外 Bosch 8 系列烤箱的「4D熱風技術」，可以讓熱氣更均勻地分佈在烤箱的每一個地方，受熱可以更均勻，就算食物在不同層烘烤，也有很好的烘焙效果，不用特別去調整位置！以前在家裡在烤牛排，常常沒辦法這麼均勻耶！甚至有某些部位又太熟太硬了，最後犧牲了好多地方，不然都是留給爸爸吃，如今可以完美解決啦！
接著在等著烤牛排的時間，我們要來做蛋糕囉！今天要來自己動手做一個黑巧克力奶油蛋糕。
這邊使用 Bosch 的「萬用廚師機」幫我們處理囉！（感覺什麼都要靠他們）
這裡真的都我自己來了，順便教大家怎麼做吧！
把準備好的無鹽奶油、糖、香草精倒入，攪拌成奶油色與蓬鬆狀
再加上蛋和冷水進行混合。
接著再加上中筋麵粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉、鹽，做均勻的攪拌，最後把完成的材料倒入烤模，內壁要記得塗上奶油和灑上麵粉唷！「萬用廚師機」打出來的效果真的是綿密又細緻，做出來的蛋糕一定很好吃！
媽呀！我突然會烤蛋糕了我！以前光家政課光這個步驟就可以弄死我了…
現在有了像 Bosch 這樣的自動感知烘烤模式，選好要烤的項目就直接放進烤箱烘烤，不用特別去設定溫度和時間，完全都交給 Bosch 啦！
什麼！這樣就結束了！因為真的是全自動啊～
後來膨脹起來的樣子真是令人興奮！
想想下廚真的沒有想像中簡單，尤其是手邊沒有好的工具，做個料理真的會很痛苦…
做完還要面對殘酷試菜的客人，有在下廚的朋友應該都有遇過…
往往最後常忙到桌面和烤箱都一片混亂了，還要想辦法收拾！現在 Bosch 8 系列烤箱有「高溫分解自清模式」，能把油垢和食物污漬碳化，我們最後在清理汙垢時就更輕鬆了（當然記得要在烤箱冷卻後再做這件事），不像以前一樣搞半天做最後的收拾，還有許多擦不掉的油汙，甚至影響之後的料理，所以這個清潔模式真是太讚了！（突然想起以前在外島當兵，幫忙伙房清烤箱的日子…）
別想那些痛苦的事了！轉眼間我們的牛排也差不多快好囉！（口水直滴）
烤箱外是絕對安全的，摸起來溫溫的而已，還可以清楚看到裡面的狀態。
趁這個空檔來喝杯咖啡吧！現場也可以看到 Bosch 的嵌入式咖啡機，個人真的很愛這種經典不鏽鋼色的設計，實際沖泡卡布奇諾的感覺真的超妙的，看到不斷冒出的蒸汽和熱牛奶，和最後呈現出來的卡布奇諾，總有種自以為咖啡職人的衝動，想要多幫大家沖幾杯咖啡，哈哈！
Bosch 在外型時尚又很講究細節，從把手到面板都做得很細緻呢！
現場除了剛剛介紹的嵌入式廚房家電外，其實還有他們全新一代的「沸石洗碗機」，現場有看到獨立式和這種半嵌入式的，家裡好想要有一套唷！現場專業人員還給我們看看「沸石」是什麼樣子，由於沸石有均勻的孔洞，所以也有高表面積的特性，以及水熱穩定性及耐酸鹼之特性，很適合作為吸附劑，設計在洗碗機裡是再適合不過了！
家裡有一台這個洗碗機，又能收納得這麼漂亮完美，應該可以解決很多家庭的煩惱。
如果好好結合家裡的系統櫃，擺設起來絕對超讚的！廚房永遠乾乾淨淨又富有實用性。
是的！牛排好了，怎麼可以烤得這麼棒！（我大老遠就聞到香味了）
求求你！快給我吃～
最後端上來的成果真是太驚人了啦！整個烤得超均勻的！所謂的 5 分熟就是牛肉外表全煎熟，牛肉中心剩下 25% 呈現粉紅色，這次真的超完美的！
我喜歡裡面帶點脂肪的部份，上菜啦！！
一般品質很好的牛肉最適合煎到三分熟，也是牛肉軟嫩度和多汁程度為最完美的狀態，這裡怕吃到太生的牛肉或家人接受度不高，烤的時候就可以設定五分熟或七分熟，這一口咬下去超多汁的啦！
太幸福了～以後吃不到怎麼辦～
就在這個時候，又聽到烤箱的提醒聲音和香味了！原來是蛋糕也好了，這個顏色和均勻程度真是太漂亮了。有「烘焙感應器」在加熱過程中偵測烤箱內的含氧量，會幫我們算出最適合的濕度和溫度，最適合拿來做麵包和蛋糕了，成功率大幅提昇啦！媽媽應該很難想像有這麼好用的烤箱啊～
謝謝 Bosch 給我們的這一天（蛋糕真的超成功的啦！）
今天真是印象深刻，超過百年歷史的 Bosch 集團，旗下的 Bosch 家電真的也好厲害，這次體驗的全新的 8 系列烤箱真是讓我太驚豔了，回家後我該怎麼面對我們家舊的烤箱和廚房啦！最後還拿到好玩的小禮物便條紙，沒想到還設計成烤箱的樣式，超可愛！
對 Bosch 全新 8 系列烤箱有興趣的朋友，可以參考看看囉！
Bosch 官方網站 ＞＞http://www.bosch-home.com.tw/series8-cooking.html
ＭＵＭ萬用廚師機＞＞http://goo.gl/XHPKET
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