我常常在想台北那麼多餐廳開了又關、關了又 開，這些老闆都是為了什麼理由才想開餐廳。對於想創業的年輕人多半是因為喜歡作菜、又或是憧憬能開一間餐廳、咖啡店圓一個夢。但對於本來就事業有成的大老 闆又不太一樣，當中我聽過最多的理由是:「反正常常和朋友一起約吃飯，外面的食物也不見得比較好、比較健康，乾脆自己開一間，只賣自己喜歡、健康、愛吃的 料理」。
前陣子某位「姐」約我吃飯，只丟了店名、地址、時間，在沒細問的狀況下來到現場才發現…怎是一家服飾店??啊不是吃飯??
一轉身才發現原來餐廳就在隔壁，不仔細看還不容易發現..細想台北最近還不少間像這樣的餐廳;一邊是餐廳、咖啡店，一邊卻是賣服飾、雜貨、或是其他和食物看起來無關的店。
雖然兩間是分開的，但進出卻是同一個門，所以得從服飾店進入。我不是時尚部落客，對穿向來也是有得穿就好，所以看倌們且瞧瞧就好。
雖然我老早就沒在戴手錶，但有看到手錶等配件還是會好奇的停下腳步看看，這鐵櫃裡好多造型很酷的潮錶，可惜我早過了「潮」年紀(泣)。
服飾店左邊的門推開便是間狹小的餐廳，屋頂加上落地窗採光極好，加上屋外綠色植物又讓陽光柔合了許多。可惜住樓上的不太有公德心，一些小垃圾卡在屋頂，多少破壞了這份城市難得的悠閒。再則…正午陽光直射時還真是有些熱，即便冷氣很努力的工作著XD。
我不曉得有沒有聽錯，一開始這裡只是員工、朋友聚餐的地方，但因為料理、甜點、甚至是咖啡都受好評，這才決定對外開放營業。
店裡雖小，但賣的料理種類可不少，即便每個種類的選項不多就是了。
大致上以義式的料理為主，前菜、下酒菜、義大利麵、牛排、等該有的都有，甚至有一些適合下酒的美式炸物。
紅白酒、汽泡水也是有的。
雖然最近比之前四十年有更多的機會喝酒，但依然停在好「喝」不求甚解的階段。BUT..酒好不好喝的主觀還是有的，比方說這隻白酒我就挺愛的，酸甜酒的味道都不會過強，非常順口。
印著自家LOGO的水杯蠻有型的。
火腿片木瓜算是很常見的餐前開胃菜，木瓜非常的甜且非常有水分，火腿油甜味略重，但在木瓜的水分沖涮下又顯得恰如其分。
義式香烤麵包佐青蘋果酪梨，青蘋果爽脆微爽甜，酪梨帶著咀嚼後的微化甜，加上橄欖油的香氣調拌清爽又有層次，我喜歡。麵包烤的脆酥不過硬，好吃!
這道炸雞翅有意思，一來它的皮非常的薄，肉 汁卻非常的多，感覺上雞肉的品質相當好。炸功方面不知是油好還是用低溫去炸的，看起來金黃色不像一般炸雞翅顏色那麼的深，吃在嘴裡也少了傳統炸雞翅的油 膩..BUT..也相對少了那股誘人的「油焦香」。灑的辣椒粉只是看起來辣，實際上只是點味。很不一樣的炸雞翅。
雙色花椰菜只是簡單的川燙，帶點水份的爽脆口感，和一點點胡椒、辣椒的點味。
義式松阪豬以橄欖油和義式香料醃於松阪豬肉之上再烤過，入口是義式香料迷迭香而不苦帶點油甜的風味，但僅僅兩、三秒就被松阪豬的油甜搶盡風彩，越是咀嚼越是鮮甜，簡單又美味。
牛排也只是簡單的烤過，幾乎不加任何的調味料，肉質的油甜、口感還還不錯，搭配的是炸過的蒜片。不錯吃但相較松阪豬不那麼的有味覺的印象。
蕃茄義大利麵的蕃茄味偏甜的風味蠻特別的，酸度很低卻蠻順口的，麵條煮得略為偏硬但相對有口感。搭配上面一小片乳酪一起吃美味翻倍。
最後是個人大推的提拉米蘇，雖然價位是不便 宜的280，但份量頗大足可兩人吃。我喜歡這杯提拉米蘇超滑順的口感，有一點像「慕思」，我喜歡這杯提拉米鮮明顯又有層次的風味，不管是可可粉的香、還是 馬斯卡邦起司的甜、或是淡淡的酒香、甚至是手指餅乾看的到卻不太明顯的口感、餅香，都是我吃過數一數二好吃的。不誇張，當天我一個人就吃掉兩杯，而且完全 不膩，重點還是在我飽到不行的時候!愛慘!
拿鐵略為偏苦，牛奶的風味也不那麼的搶戲，若然是以前我可能會不愛。整體來說，我覺得這家餐廳的食材頗新鮮，料理的手法比較偏向原味不過份烹調，提拉米蘇很厲害。
One third:台北市忠孝東路四段181巷40弄4號，電話:02-27715181，營業時間:12:00 – 22:00.
