這陣子網路上討論台北的「麵粉和言」複合式麵包烘焙坊正夯，想到恰爾斯以前住桃園的時候野上麵包根本就是秒殺啊！如今麵粉和言把這個麵包好口碑帶到台北了，還讓大師直接來台灣做給你吃，恰爾斯很期待日本麵包大師野上智寬和台灣的技術合作，自己也超愛那種咀嚼愈咬愈香的麵包，而且嚴選麵粉和高品質的台灣自產農產品為主要素材，吃起來真的是超讚的！話說離捷運圓山站走路大概兩分鐘而已，我去的那天剛好下雨，躲雨時根本一分鐘左右就到店裡了，裡面還有又大又舒服的用餐空間，可以在這邊享受麵包帶給我們的幸福氛圍，今天就來跟分享一下幾個必買的口味吧！（有點後悔帶太少回去）
從捷運站快走到麵粉和言時，還以為到日本了…（同時看到野上師傅就知道快到了）
麵粉和言店面整體設計就是精品店的 FU~
（聽說 CIS 設計是經過高人指點的！）
同事說買麵包一定也要順便帶個北海道冰淇淋走啊！
進入店內後，已經開始策劃等等該搶哪個麵包，畢竟每個都限量的！是說很少看到這樣漂亮的烘焙坊或麵包店，寬敞的設計、高尚的質感，搭配滿滿的麵包香，讓人感覺真的很舒服呢！
在台北這樣寸土寸金的地方，居然還可以有這樣大又不擁擠的用餐空間，真的覺得很不可思議，麵粉和言他們目的就是要讓你好好地逛、好好地買、好好地吃吧！
不如這裡用 360 度還景的方式帶大家看看現場環境，剛好有帶到環景相機^^
（也可以順便找找看小恰在哪裡兒～）
好啦！我們還是來好好逛逛，店裡除了超香的麵包之外，吸引到我注意的是架上有很多進口的果汁和特別挑選過的產品。
還有我們家小寶貝最喜歡的青森蘋果汁。
甚至還有野上師傅所用的麵粉呢！喜歡做麵包的話也可以直接從麵粉和言買回家用！
（話說最近我還在研究用家裡的水波爐做麵包）
我覺得這裡所有東西都特別「嚴選」過，不論飲料或甜點都是以健康為主，買得也很安心。
感覺也是該出手了！買好麵包、點心也可以順便帶點咖啡飲料，悠閒地在裡面使用。
這裡整個都野上風啊！要是這間在我公司旁邊就好了（淚）
來看一下今天在麵粉和言的主角 – 「麵包」
這裡的麵包真的可以說是「有國際水準的麵包」，我覺得麵粉和言和桃園野上麵包店不一樣的點是，野上師傅帶的烘焙技術團隊，除了有野上師傅拿手的法式麵包外，同時也結合了台灣的在地食材，像同事就超推薦他們的用大量三星蔥做的蔥麵包，整個腰受好吃啊！待會兒也會跟大家分享（因為我有弄到啊！）
無論台式麵包或法式麵包都超厲害的，從裸麥麵包、可頌、吐司、蔥花麵包、菠蘿麵包、大蒜法國、鄉村拐杖…可以說是應有盡有啊！但因為真的一天沒有做幾個，所以想吃哪些特別的口味，還要算準時間早點來才行。
麵包種類可以說是非常豐富。
上面也會明確標示是否「奶蛋素」以及相關製作材料，很貼心！
來把這個出爐時間表 show 出來給大家看，算準時間來就對了啦！
我自己還滿喜歡吃剛出爐的麵包，吃過麵粉和言就知道秒殺不是沒有道理的，剛出爐的真的超厲害的啊！
恰：來來來～我要這個、這個、和那個！（櫃檯小姐傻眼…）
像是超推的「明太子法國」和「裸麥麵包」，可能很快就沒有了…
鄉村拐杖也還滿熱門的！一支可以吃很久，而且愈咬愈香！整個是老爸的愛
除了在店內秒殺之外，帶回家也是秒殺啊！
是說真的沒有亂畫啊！想說可以撐幾天的，一下就吃完了！
好歹也留一些給把拔吃嘛～
這裡就挑幾個來下手吧！也是恰爾斯大推的唷～
首先是一進門就看到的這個北海道起司塔，外表看起來有點蛋塔的感覺，但是實在是有夠給他好吃的，帶點餅乾口感的脆脆塔皮和有香濃乳酪香氣的內餡，根本是甜點迷和起司控必吃的好物啊！
從小吃到大的「蔥花麵包」一定要夾幾個起來，一般麵包店已經偷工減料到不行，很少吃到這樣滿滿是蔥的麵包，剛好老闆是宜蘭人，店裡都是用產地直送的「三星蔥」啊！甚至還有自己專屬的蔥田來著，鬆軟的麵包搭配香氣十足的三星蔥，吃幾個好像都不夠啊！
和圖文好朋友蒂蒂一起去，我們大概也沒算到底夾了幾個，不小心就夾了太多個了！代表性的、網友推薦的、掛皇冠 LOGO 的…都來給他來一個！
芋頭麵包內餡超讚又很有香氣，日式菠蘿口感綿密好吃，會覺得怎麼可以烘焙得這麼剛好，另外掛著皇冠的人氣核桃麵包果然不負眾望，除了紮實有口感之外更符合健康訴求，整個長輩的愛！
前面提過的豪邁「蔥花麵包」真的必夾，很少吃到可以這樣讓人吃好吃滿的三星蔥麵包！麵包的部份比一般的口感還紮實，咬下去那一口就有滿嘴的香氣和滿足感，大推！
紅豆麵包是我們家小恰咪的愛，鬆軟帶點空氣敢的麵包搭配細緻的紅豆餡料，我現場看到時就馬上夾起來了，這絕對是讓家裡小朋友無法拒絕的聖品！
果然帶回家被吃到不行！
超 Perfect 的鮪魚多拿滋是同事推薦的，果然有香香的黑胡椒和飽滿的鮪魚，外層麵包的甜甜圈口感，我好像可以連吃三個（喂）
這裡告訴大家一個秘密兒，其實北海道起司塔冰過的更好吃、更爽口啊！可能後來他們自己發現這樣的特質，冰箱裡面也留有幾個提供給客人挑選，我自己還滿喜歡冰鎮過後的起司塔，口感不輸剛出爐的唷！
妖受好吃的啦！！
帶一盒回家或送人也很不錯呢！
另外值得一提的是這個特別的「肉鬆麵包」，野上師傅來台灣還滿喜歡吃的台灣的小吃，刈包也是他的愛，他就以這個為靈感來開發。是說沒想到麵包這樣做可以這麼好吃啊！沒有包在裡面這樣飽滿的肉鬆，搭配比想像中紮實的外層麵包，咬下去整個超蘇糊～
搭配現場點的拿鐵，一口接著一口這樣
（恰嫂：小心肥死你！！！）
另外不得不提到我在店內發現的好物！！豆漿
因為我出門前的早餐才喝豆漿，下午到麵粉和言之後，發現他們也有賣豆漿和芝麻豆漿，小小一罐的，好奇心驅使下喝了一個，我的天啊！這根本超好喝的，已經不是說喝了一口的濃醇香了，而是根本製作的過程就有差了，豆漿大家都會做，為什麼他們的就這麼不一樣，後來聽說是他們在處理過程時，在豆子皮的部份就有先行做處理，保存期限也才短短幾天而已，能買到真的是福氣，講再多真的不如喝一口就知道，小恰個人大推芝麻豆漿，應該是我這輩子喝過最好喝的！
最後要回家前帶個伴手禮也很不錯，店內的超人氣商品「卡努雷」真的也是必吃的，焦糖色的酥薄外皮包著帶點淡淡蘭姆酒香氣的軟軟內餡，在這邊沒吃到這個法式甜點就太可惜了（因為今天吃太撐了，還是帶回家好了），送禮真的很漂亮大方又時尚呢！
其實 101 店也可以買到唷！我個人超愛他們的胖卡的。
就算是迷你版的麵粉和言，東西也是應有盡有！
記得去吃個北海道冰淇淋和帶個檸檬蛋糕回去，好吃！
最後再帶大家逛一下麵粉和言圓山店，也跟著小恰一起來吃吧！
（再找找看小恰在哪裡～）
在「麵粉和言」待了一個下午，舒服的環境和超好吃的麵包，讓人不捨得離開這個幸福的氛圍，把麵包帶回去給家人和長輩吃，大家都相當滿意，畢竟現在是很講究健康和養生的時代，不會有一般麵包的油膩和過甜，多的是清爽的滋味和紮實的口感，用的食材也都是嚴選的材料，難怪麵包都能被秒殺啊！有在捷運圓山站附近或剛好到 101 附近的朋友，真的不要忘記帶些麵包回家，不會後悔的！
店家資訊：
麵粉和言（承德店）
地址：台北市大同區承德路三段238號
電話：02-25970687
營業時間：8:30~20:30
– 重慶店
地址：台北市中正區重慶南路一段2號
電話： 02-23110580
營業時間：9:00~19:30
– 101店
地址：台北市信義路五段7號5樓101購物中心觀景台購票處前
營業時間：8:30~21:00
官方網站：https://bunshop.windlion.com/index.php
粉絲團：https://www.facebook.com/flour.and.salt
本文為麵粉和言邀約撰文
