宜蘭礁溪的山多利飯店靜謐優雅矗立在礁溪郊區，飯店座落於蒼翠田野，房間可一覽蘭陽平原景色、龜山朝日、中央山脈，距離礁溪市區開車僅數分鐘車程，前往礁溪溫泉公園、湯圍溝溫泉公園、五峰旗瀑布開車也都不需十分鐘，位置方便前往各大景點，同時也能享受旖旎風光，飯店內裝修，從工藝品到房間的傢俱大量使用木造材質，緩和現代風的理性，內斂療癒。入住在此，時時刻刻沉浸於一室的檜木香氣，如果你以往到礁溪的典型玩法大多是在市區入住溫泉飯店或旅館，並在市區就近覓食，吃吃東西買些伴手禮，不妨多駛幾分鐘的車程，換來遠離塵囂的恬靜，在礁溪鄉野尋幽探勝。
鐵路宜蘭線、國道五號、北宜公路，皆由北到南穿越礁溪，因此自行開車或搭乘公共運輸前來飯店都很方便，客運部份，搭乘葛瑪蘭客運、首都之星客運，礁溪轉運站下車，火車則於台鐵礁溪火車站下車，搭乘飯店接駁車抵達(需先預約)。
在高速公路上就可以看到飯店的建築，藍天相映之下特別清新簡雅。
飯店備有廣大的免費停車場，讓客人安心停車。
停好車後步行到飯店的短短路程中，所見景色有整排的綠樹與藍天，灑落的樹影，似異國風景的景致就足以讓人目酣神醉。
飯店外大量的種植五葉松、黑松、美國水松、竹柏、櫻花、七里香、樹葡萄以及各式茶花，豐富了生態，跟礁溪市區的飯店、旅館較不同的是，帶小朋友來，一出門便有活動空間與呼吸到好空氣。
飯店前供遊客休憩放鬆的的戶外泡腳池，在飯店這裡泡，不會有外來的閒雜遊客跟你搶！
接駁車，有需求可先向飯店預約。
飯店門口旁的龍錦漁池，想餵魚可向櫃檯索取魚飼料。
飯店採用蘭花做為形象圖騰，從官網、名片、房卡都可看到蘭花的繪圖。
進到這個很不像飯店接待大廳的大廳，比較像是藝廊，擺上多件木頭/木雕藝品，木柱建構檜木氣味，滿室飄芳香，地板光潔明亮，Check in 櫃台前貼心放了椅子讓客人不需久站，有形與無形中都引導遊客身心進入渡假模式。
觸目所及，從牆壁與柱子無不顯現木質的自然紋理，與堅實的質地。
此次前來是進行一泊二食的小旅行，Check 後會發放自助早餐卷、晚餐卷與房卡，想多留在飯店休息與享受設施，建議直接預訂一泊二食。
結束 Check in 後，先別急著上樓，到閱覽區享受書香，木頭打造的櫥位，放置各類宜蘭文學書籍、書報雜誌與藝品，書香與木質香氣交織而成，令人感到身心舒緩。
在閱覽區旁是交誼與休息區，備有棋盤提供房客下棋。閱覽區、交誼與休息區所特別訂做的木雕桌椅，不僅具使用功能，也增加空間美感的裝飾效果。
大面積的挑高落地窗拉進室內與室外的距離，更有開放感，把周圍環境納入建築中。
飯店會先送上迎賓飲料給入住客人，是生津止渴的蘭陽金棗茶，喝不夠可自取。
在山多利廳前方也有展示飯店老闆收藏的木雕藝品，去一般的木雕藝品店也無法一次看到這麼多的收藏品，木雕藝品保養起來大不易，各位有機會前來請好好欣賞就好，別用手去觸摸。
用餐餐廳共有兩間，一間是一樓接待大廳旁的山多利廳，山多利廳內有的柱子以木頭拼貼，有的呈現自然紋理，廣大又挑高的環境空間，擺上特別訂製的原木桌椅，大面落地窗納入大量的光線與綠意。有中間的團體座位與靠窗的個人座位，如果來飯店享用無菜單料理便是在此用餐。
原木桌椅有些微的不規則、不平整感與痕跡，深淺交錯的顏色，營造出在室內仍像處於荒野或自然林木中的空間。
木桌上有裝飾的杯子，養了一條小魚，說是可以幫忙吃掉蚊子的幼蟲，兼作觀賞使用，看到只擔心會有好動又好奇的小孩會不小心把它打翻，家長們可要把小孩看緊一點，一條小魚也是生命。
會議室共有四種不同坪數大小與座位數，空間介於13-45坪，座位數介於16-120個座位，基本上只要人來，把訓練教材或開會資料帶來就好，這裡硬體都準備得很充足。
集賢廳
超群廳
會議室同樣大手筆的使用原木桌面，不是一般辦公性質的白冷顏色，在這樣的環境下開會比較坐得住(笑)，有需要會議茶點可一併請飯店規劃。
休閒遊憩區設有健身房，設備有美體雕塑器、跑步機、腿部伸展機、滑步機、足球機等娛樂器材，提供住宿客人免費使用，在這裡吃太好就能來這動一下。
另一間餐廳是四季園廳，四季園廳是容納50桌的宴會空間，中間是開放式的圓桌座位，左右是專屬包廂，受理婚宴、尾牙、大型團體聚會、宴請活動的場地預訂。入口處、櫃檯旁擺上内涵深刻、構思精巧的木雕藝術品與精品。
因餐廳的名稱為四季園廳，包廂便是以節氣來命名，由內外領略感受四季之美，這個擺放長型餐桌的包廂便適合會議之旅的團體使用。
而圓桌包廂的圓桌是使用樹根訂做，不但桌面大，包廂面積也寬，特別設在最外圍，開了大面落地窗，帶入光線，讓包廂賓客獨享繽紛多彩的田園風光。
窗外景色在框影的區隔下形成天然的畫作。
中間的圓桌座位區，空間的樑柱，及屏風全是木質元素貫注，是禪意靜得又大器的用餐空間，桌面大，一桌可坐12人都還很寬。料理的呈現上是取自蘭陽的時令食材製作無菜單料理桌菜，就 Daphne 所知，宜蘭可容納多人，又是賣無菜單料理，且環境可稱上寬廣舒適的餐廳似乎不多，飯店的餐廳，無論是山多利廳還是四季園廳都是適合一家出遊，三代同堂的用餐環境，還不需煩惱停車問題。
主桌
在四季園廳辦婚宴面子十足啊！
接著來看房型，走廊牆面貼的風景圖正是由飯店視角望向龜山島方向的風景。田埂相互交錯，河流灌穿整個平原，與藍天、太平洋相互輝映。
在房間的廊道及樓梯間，飯店也沒有浪費窗外的好景，走在廊道，窗外的夏山蒼翠而欲滴，無時不帶來離塵囂喧擾的愜意感。
廊道的窗外風景看得到熱鬧的礁溪市區與建築。
原色且自然紋理木牆襯疊著檜木的房間編號指示牌，用玻璃罩著，降低表面粗糙度，也兼顧房客的安全與裝飾性。
趁房客尚未入住時參觀其他房型，最大間的房型是山多利檜木房，這房間雖無陽臺，但是床邊與獨立的泡澡空間，一打開的窗戶就是景觀，且電視不是正對床的前方，各自獨立，就是要讓你好好睡，最好連手機都別滑，沉浸在檜木森林浴中入眠。
仔細觀察，在這房間裡從木頭的顏色配置都有講究，在床舖區域是使用較暖調的木色，兩色的對比與分界加強立體視覺，其他區域顏色以較深色為主，淺色為輔，拼貼起來的木牆有層次不沉重，高雅又溫暖，空間幽幽飄散安定又質樸的氣味。
很多飯店或旅店的行李架是額外購入，但是山多利把行李架及材質也納入空間設計的一部份，成本提高，但看過去就是協調又舒服。
檜木房的一大亮點還有獨立的泡澡空間，窗戶開得與空間同寬，泡澡同時，窗外景色盡收眼底。
朝日居四人房即是指龜山朝日，因與 Daphne 自己入住的房型格局相同就先省略，後面一起介紹。
因飯店周邊沒有太高的建築物，遠方可見度很好，天氣好時連龜山島上的山脊都能看到，這張還不是明顯的，以前還沒前往龜山島登島時，遠觀時總對它感到好奇又神秘，登島後一解心中的疑惑，非常推薦大家去預約一次龜山島出海登島行。
寬心居特色是泡湯池有大面窗戶面向窗外，閒適感與檜木房相比較不強烈，整體仍有安定心神的效果，衛浴採乾濕分離，全房型皆設 HCG 免治馬桶。
特別介紹這間為身心障礙人士設置的房間的浴廁，房間有一張雙人床與一張單人床，浴廁多設了專用椅，空間也刻意加大並把淋浴的乾濕分離門抽掉，讓隨侍在側的人方便就近照護，加上飯店入口的無障礙坡道，是間對身心障礙人士友善的飯店。
最後來看 Daphne 入住的怡然居雙人房，房間的門牌與木牆施作得現代與復古兼容，進房前要刷房卡，開啟晶片式安全感應門鎖進入。
插入房卡後啟動主電源控制系統，但空調溫度與風量可獨立控制。
怡然居雙人房格局與寬心居差異不大，櫥櫃比寬心居較簡單一些，但空間利用上蠻節省空間又更方便，因睡在左邊的人一起身就可以伸手拿衣服、拿茶包、咖啡泡茶，或開冰箱拿東西，不用起身下床走到櫃子前，床墊有彈性，軟硬適中很好睡，枕頭繡上飯店的形象圖，花色素雅。
浴廁門旁設有全身鏡子，鏡子旁的轉角是獨立空調控制器。
休息坐的椅子設在靠窗處，很喜歡坐在這看陽台風景，喜歡木頭椅勝過沙發，沙發使用久了，還會累積異味，累積許多客人的體味或煙味蠻可怕的，在外住宿看到這樣的沙發都不敢久坐，尤其Daphne對氣味很敏感，木頭椅便沒這問題。
LED液晶平面電視整晚沒開，都坐在椅子上趕稿工作，椅子堅固耐坐，很想要家裡也有一張。
迷你吧與衣櫥設在床邊，提供接近十支的衣架超讚，因Daphne出外幾乎都會洗衣服來晾，不愛帶著髒衣服回家。
備品與設施有： 拋棄式室內拖鞋、冰箱、自動煮沸熱水瓶、茶包、咖啡包、礦泉水、晶片式保險箱、體重計、吹風機，迎賓禮檜木精油可以帶回家或直接入浴、塗抹使用，精油由檜木剩餘的碎木提煉，不浪費自然資源，並可使住宿客人感受心意，一舉兩得。
從怡然居雙人房同樣可看到龜山島、山景、貫穿的高速公路，夜晚觀看點點的礁溪夜色的萬家燈火與金色車軌彎流，是市區旅館或飯店所沒有的景觀。
看了幾個房型，乾濕分離的浴廁與獨立泡湯池是全房型的標準設施，若是有帶小小孩一起入住，可預先告知飯店準備浴盆。
洗手槽大，高度略矮，但鏡子很大，
盥洗備品有牙刷、牙膏、刮鬍刀、浴帽、牙線棒、檜木精油洗髮精、潤髮乳、洗髮乳、香皂…好喜歡飯店的備品檜木精油系列的備品，洗過之後真的身心舒爽，皮膚會散出淡雅的香味，洗了非常好入睡。沒使用完的全帶回家了，很想問飯店可不可以量產成正品來賣呀？
備品之一拖鞋很有趣，一面一體成型彎折使用。
雖然每間房間都可以看到景觀，但一定要到頂樓的觀景霧台走走，因為很方便移動眺望不同角度的景色，面山、面海、龜山島…彎曲的高速公路流動車軌全盡收眼底，很多攝影玩家會專程到此取景追大景，未來會在觀景霧台設星空咖啡，光想像就夠浪漫。
備有望遠鏡提供房客使用，若是想看金黃稻穗，就要算好時間在收割前前來，遠觀數大又耀眼的金黃稻穗隨風飄曳。
入住的當天不見藍天，但雲霧掩擁遠山也是蘭陽平原的好風景之一，隔天又見藍天出現了。
泳池在飯店2樓，成人泳池與兒童戲水池分開但相鄰，可一覽蘭陽平原與中央山脈的景色，浸泡在泳池，看著藍天白雲，一邊欣賞峰巒的雄偉，褪去不少夏天的燥熱，要注意防曬就是了。
兒童戲水池，之後會增加小朋友玩的輔助設施。
泳池旁設有男、女 SPA&蒸氣室、淋浴間，夏天或冬天都不需擔心沒設施使用。
下午茶、午餐、早餐在「山多利廳」享用，下午茶有甜點紅豆芋頭酥、涼菓子、鹹點蔥肉酥。
紅豆芋頭酥、蔥肉酥端上來時還很有熱度，外層酥香，蔥肉酥內餡用使用三星蔥與絞肉調配，蘊含蔥的青香與肉汁的甜味，還帶點辛香，紅豆芋頭酥內餡綿密甜度適中，
除了小點心，另提供季節水果盤、芒果奶酪、美式咖啡、酸梅汁…水果品質不錯，下午茶的整體很有食材在地性，亦是按照季節嚴選。
晚餐在飯店品嚐無菜單料理，有一組三碟菜的山多利拼盤，含素鵝、燻吳鍋魚、醉雞、樹子黑鮪魚、法式豬肋排、珍珠菇燴時蔬、養生山藥燉雞盅、水果與蛋糕甜點，燻吳鍋魚深入吸收調味汁液，像是先滷後燻，燻煙處理後鹹甜，豆皮包料的素鵝具清鲜素味不人工，醉雞酒味陳香腿肉鮮美，而樹子黑鮪魚這道給得很大方，根本可以當主菜，兩大塊在外面的日本料理店可以切好幾塊來賣了， 用樹子蒸煮鮮魚，樹子汁液流入魚肉裡，味甘香甜也加強魚肉鮮美，主餐法式豬肋排肉厚實，鎖住肉汁，醬汁有粗黑胡椒、義式香料調味出的味道，還有一點蒜味。珍珠菇燴時蔬的絲瓜非常甜、瓜肉不粗，養生山藥燉雞盅有淡淡的雞汁香撲鼻，這一套無菜單料理份量多，價位是600元，另有800/1000元的菜色，但600原的菜色就足以吃飽吃撐，下次都想專程來吃無菜單料理了，提前30分鐘預約即可，非住宿房客亦可預訂用餐，住宿房客訂餐有優惠。
此次的飯店早餐是提供套餐，有草莓穀片、牛奶、地瓜粥、搭配很下飯的醬菜，醬菜有豆腐乳、醃漬蘿蔔、花生麵筋等，地瓜粥的地瓜處理成絲狀，融入粥湯，喝來微甜順口，顏色亮眼的時蔬與煎蛋清爽不油，醬燒豬排像是採用里肌肉來料理，用洋蔥與胡椒調味，結實富有嚼勁，飲品有提供咖啡、凍頂烏龍茶，同行旅伴中有孕婦，飯店很細心地為孕婦多準備了營養成份高又不刺激的玄米茶。
早餐份量不少，但同行朋友，食量大的大口老師竟然邊吃邊喊好飽…
山多利飯店利用木質打造空間藝術，少有額外的空間贅飾，搭配協調不俗套，講究人、建築空間、環境之間的關係，空間不見壓迫感，空間與室外協作出細膩的光影變化，房間數量算是中等，因此住宿品質可以控制在一定的程度，周邊視野好無高樓遮蔽，近市區，方便採買與覓食，在環境與機能達到平衡，即便不出門，把一大半的時間留在飯店內也不無聊，無論前來的目地為何，在此進行渡假放鬆、商務會議皆讓身心沐浴在飯店的內斂氣韻中，感到愉悅。
飯店現在推出一泊二食優惠方案，優惠期間從 2016年 1 月 1 日至 12 月 31 日，二人成行，平日每人 2750元起， 揪到三人與四人同行更為優惠，專案優惠內容：
依標準住宿人數提供中西式早、晚餐。
住宿期間免費享用下午茶。
住宿期間免費無限使用飯店各項休閒設施。
免費光纖WiFi無障礙上網。
及童玩節活動期間（7/2~8/14）住宿山多利一泊一食/一泊二食專案，就能免費獲得童玩節門票！
山多利大飯店
地址：宜蘭縣礁溪鄉興農路291巷1號
電話：03-9888288
傳真：03-9889411
網站：http://www.shandori.com.tw/
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