你們喜歡吃刈包嘛？這聽起來俗俗但卻有著滿滿台灣味的小吃，我、愛、死、了！！！！我超愛刈包，更愛裡面肥吱吱的三層肉，不肥不油就不好吃啊XDDDD！在台中火車站開了這一間盛橋刈包前，我心中的刈包第一名就是周寶媽媽自己做的，周媽媽刈包好吃到炸料又多我沒有在誇張哈哈哈哈哈，開賣一定排隊排三輪，而且周寶跟姐姐們都不愛肥肉，我都可以吃到好多油嫩嫩的三層肉，超級幸福～
在台中西區計畫開始之後，以前亂糟糟連台中在地人都不想靠近的地方，
慢慢有了新的故事和生命，
小時候臭又髒的綠川也在居民的努力下變得乾淨清澈，
這篇文章的主角「盛橋刈包」就是在綠川旁，宮原眼科對面這間今年六月新開幕新盛橋文旅樓下。
台中》新盛橋文旅：除了高C/P值外有故事才能觸動人心 讓人一住就難忘
它非常的特別，主打立吞，就是叫你站著吃、趕快吃！
其實也是因為店租貴空間小，拜託刈包就是小吃你找個位置坐下在多給一成服務費沒比較潮啊？
重點還是太好吃了！！！我無法相信有人可以忍耐著它香氣把它外帶回家路上沒偷打開吃XDDD
它口味說真的跟我一般印象中的刈包完全不同，卻偷偷藏有很多台中人才會知道的在地味，
價格也說真的不便宜，但你吃過之後就能懂這其中的真才實料，
還有老闆想要一併用好的價格支撐著台中傳統市場食材的用心。
門口有一台機器，買刈包要用這個機器，
主要就是因為店裡的人都在做刈包（老闆也是！她都在店裡你一定會以為她是店員，親切到炸）
要是店員邊收錢邊做刈包不是動作慢兩倍就是有夠不衛生，用機器不是噱頭是有用處的喇～
說真的它蠻難用的＝＝不聰明，只收零錢跟一百元紙鈔，
而且一次只能按一個！我買三個刈包就要操作三次，
如果都放一百塊紙鈔就掉出一大堆十塊（崩潰！
建議你們帶零錢來買才不會口袋一堆零錢不知道該怎辦，
然後台灣人也不習慣這種先用機器買卷的消費方式，
他們辛苦的工讀生得一一教學幫客人操作，好麻煩。
可能以後習慣，結帳流程順了之後會好一些吧！
我們住在新盛橋文旅，她的早餐就可以免費得到刈包一份，可是我們真的是瘋狂愛死這刈包，
前前後後來了有四次！照片都是我混在一起拍的，（住兩天吃四次，起笑哈哈哈哈哈。）
底下這是周寶買的冬瓜茶，不是普通冬瓜茶而已，是在附近市場的冬瓜茶老店，
雖然不便宜，但真的是很好喝！
不是那種販賣機奶茶飲料可以比的，沒有在跟你走噱頭，真才實料好喝，
底下還有真正的冬瓜塊，咬的到冬瓜的喔！很清香濃濃古早味，比義豐冬瓜茶還好喝！
店內小小的，雖然有電扇冷氣但也不太涼，
畢竟他們開放式廚房拼命在產生刈包，可是裝潢倒是充滿古早味，
我非常喜歡這種家具，讓我想到阿嬤家的感覺。
裡頭的櫃子有一整排「東泉辣椒醬」，這是台中的特產，也是老一備人的回憶，
傳統的台中早餐就是簡單黃油麵加上東泉辣椒醬，甜辣甜辣，簡單卻難以忘懷的滋味，
現在的小朋友或甚至是我其實早就都感到陌生，好開心他們用不一樣的方式讓古早味重新的有了生命！
如果你喜歡，店內有辣椒醬一整堆可以直接買回家喔！但他是一罐$50加送明信片，
我覺得好便宜，可據說以前一罐才$13塊，可能五十年前吧哈哈哈哈哈哈
而且有一點很有趣的事情是，你們在台中其實會發現很多「京都味」的建築，
老闆說，二十世紀初，日本人以京都為藍圖，規劃了棋盤式街廓構成的中區，這裡就像是小京都，
現在只是想讓大家了解台中歷史，慢慢的還原古早的台中味，不是抄襲或是跟隨潮流仿日式，
身為台中人，我還不知道原來有這樣一層的故事，
怎麼瞬間覺得我們來吃了一趟刈包順便還長了知識呢～
我在粉絲團看到老闆打了一段文字非常有感觸，
她說很多外國觀光客會來問刈包問辣椒醬問這些小吃，
但老闆英文不好，乾脆跟設計師朋友們一起做了這個英文名信片，
多少可以藉著這些明信片，多多推廣台中的文化，讓更多國家的人愛上台灣的美味！！
這個刈包蒸籠也是古董喔！是六十年前的老檜木蒸籠，
每天客人吃到的刈包都是從這裡熱騰騰拿出來的！
刈包有著木頭的香氣，跟電鍋和機器那種完全不一樣。
趁著他們在茫，拍了一張刈包的料們，怎麼覺得盛橋刈包的料好多，
我印象中只有香菜花生粉酸菜啊！這裡搞的像是自助吧一樣！
連滷味都有，刈包驚喜包的概念哈哈哈
那一鍋滷肉看起來也是好誘人，我都想直接買回家攪白飯了～
我們連續買了兩三次的鹹豬肉刈包，真的是好好吃！等待時間也不長，可能是因為新開人潮不多，
最喜歡這種店剛開，用心又溫暖的時候，希望他之後生意變更好，也要繼續維持。
他們強調一百萬次「立吞」，只有紙袋裝著，放心它是一體成形完全不會滴出來，
紙袋也不會破掉，比塑膠袋還好用，
你要是想外帶，可以自己帶塑膠袋來裝，
他們會幫你用膠帶貼起來不會散的到處都是，服務蠻好。
這是周寶點的東泉炒麵刈包，超特別！
它就是真的傳統台中早餐，簡單黃麵加上豆芽菜、韭菜跟滿滿東泉辣椒醬，
加分的還有裡面有著香嫩的肉末，應該就是我想偷帶回家吃的那個滷肉吧哈哈哈哈哈
冰淇淋妹上次來吃的時候說他的醬給太少，很乾！
但我這次吃卻覺得醬太多偏鹹，不曉得為何？可能是我們口味差異，
反而周寶愛死了！他說這就是古早味啊～我這種小朋友不懂，
在我拍完這張照片咬一口之後他就瞬間吃光完全沒多留給我XDDDD
還好我們個有所好，我要給這個鹹豬肉刈包一百萬分，
他是世界上最威猛刈包無誤，可以出國比賽的神之美味！
刈包、鹹豬肉都是我的最愛，老闆居然這麼有創意把他們結合在一起，
而且還是香又嫩的鹹豬肉，不會太過鹹，酸菜跟花生粉份量也給的剛剛好，
每次料都還不一定一樣，偶爾出現滷味就是你運氣好，滷味也是好吃炸了！
我好喜歡好喜歡，光速吃光不想分給任何人！
你們看，他刈包有多彭派，一倒著放通通散出來，
還好包裝很好，只要拿回起來通通都不會掉不會沾，真的是有用心讓人立吞也吃的方便。
另外除了料很強之外，最重要刈包的皮非常的軟香，
且水份充足不會乾也沒有硬梆梆的底皮，還越嚼越香耶～～～
我們第一次去買先上車就忍不住吃光，
後來我晚上喊著想在買，卻賣光了超扼腕！記得賣光就沒要來請早！
在加映一個比較少人介紹的「炸冰淇淋刈包」，
愛吃甜食的周寶第一天吃一個，第二天早餐又下去買一個！
他是炸過的刈包淋上煉乳，裡面夾著真材實料冰淇淋磚，
有滿滿的鬆綿紅豆，大到一口吃不完，比正統刈包更吸引人。
左邊是炸紅豆冰淇淋，右邊是炸抹茶冰淇淋，
$80一個不便宜，但真的很好吃！好食材需要支持。
抹茶冰淇淋的還有糯米丸子超可愛，是我最愛的口味！周寶也喜歡～
他的冰磚很硬所以不會因為外面的刈包炸的熱呼呼就立刻融化，
而且他們用的冰磚是很天然的口味，紅豆跟抹茶都濃且不會太甜，我都直接挖冰淇淋吃哈哈哈。
這間盛橋刈包用現代人喜歡的方式，「美味的食物」重新帶領大家認識老台中的故事，
老闆總是在工作空檔熱情的跟客人閒聊，掏心掏肺的訴說他愛的家鄉，
那怕是其中一個人，因此被感動願意幫他一起傳遞這樣的故事，我想他應該就很滿足了吧！
我也覺得老闆成功了！他成功感動了我，不僅買了好多刈包還幫他寫了這一篇文章XDDD
下次去台中，別忘記過去買份刈包（且一定要買兩個以上，你吃完會後悔買太少。），
用食物去認識這個正在轉變得老城市。
盛橋刈包
▌用餐時間：2016/08/13 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：台中市中山路26號1樓
▌電話： 0903 402 778
▌營業時間： 每日12:00–18:00（賣完為止） 星期一公息
▌粉絲團：https://www.facebook.com/bashibao/
▌備註：外帶請自備塑膠袋、沒有座位只能在店面站著吃、現金交易無刷卡
