每次聽到義大利料理大家最先想到的是義大利麵，其實我跟朋友去義式料理餐廳選擇餐點的部份
點燉飯比點義大利麵的機率高，大部份義式餐廳也都會把重點放在義大利麵，所以好吃的燉飯不多
最近在好友升偉哥揪團下來到位於台北延吉街的『Pa Pa Rice』，店家主打燉飯剛好是我喜歡的
老闆拿手的義式燉飯是用雞骨高湯燉煮而成，米飯帶點米心口感很棒多種口味可搭配套餐好吃無誤
◆Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店
電 話：02-2577-0711
地 址：台北市松山區延吉街30巷6號之1
捷 運：忠孝敦化站(2號出口)or台北小巨蛋站(3號出口)
營業時間：12:00~15:00/17:30~21:30
搭捷運出忠孝敦化站2號出口走路來到Pa Pa Rice約10分鐘，從台北小巨蛋走路過來也是10分鐘
我來的時候是走小巨蛋回去走忠孝敦化走路時間差不多，店家隱藏在巷弄內店面很低調12點才開始營業
用餐環境走工業風格，牆面紅磚頭外露有著粗曠外觀，燈光有點暗整體氣氛感覺比較像是小酒吧XD
店內的用餐座位數不多，我們被安排在書架後方的座位，有點類似半開放小包廂的空間，適合多人一起用餐
餐廳的洗手間被巧妙隱藏在藍色櫃子的後面，其實那是一道門拉開就可以通往洗手間很多人都找不到
餐廳不收服務費所以飲用水及餐具都是自取，靠近櫃台這一側的黑板寫著許多有趣的提醒及菜單
提醒客人可以輕鬆自在不受拘束用餐，但也別忘了降低音量讓大家都可以有個舒服的用餐環境
Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店MENU，有燉飯、義大利麵及開胃菜整體價位在150~350元之間
除了單點之外也能選擇+120 or +160元升級成套餐，有濃湯飲料麵包甜點，還有飲料及酒類可以點
覆盆子啤酒 NT：130，喝起來淡淡酸甜果香很適合女孩子喝的啤酒
◎提醒未成年請勿飲酒還有遵守開車不喝酒
升級套餐的蒜香奶油麵包，有一定厚度的麵包吃起來軟香好吃，一上桌大家一人一個立馬吃光光
葡萄蘇打 NT：110 & 草莓蘇打 NT：110
我越來越喜歡點蘇打類的飲品，個人覺得好喝又好拍XD
套餐的濃湯，有著松露的香氣喝起來口感濃厚，濃湯真的好好喝，獲得同行朋友的一致好評
陳年醋炒綜合蕈菇 NT：140
端上桌靠近聞就能聞到一股醋味，店家是用義大利的醋來炒蕈菇，味道偏酸口感厚實有些人有些人不喜歡
西班牙蔬菜烘蛋 NT：200
老闆介紹這道西班牙烘蛋是每個西班牙家裡都會做的料理，食材用花椰菜、蛋、蕃茄和洋蔥整體外觀很誘人
多種蔬菜提供豐富的口感，鬆軟綿厚的烘蛋非常可口，外面帶點酥香清爽好吃，個人也很喜歡這道料理
手工起司鴨肉球(3顆) NT：200
來之前有先做過功課看到別人點了這道手工起司鴨肉球非常特別，不知道的人還以為是大薯球之類的
這道手工起司鴨肉球切片之後，外皮金黃酥脆表面有淋上油醋醬，裡頭粉嫩粉嫩的是鴨肉餡
吃起來多汁香甜中心就是起司，瞧瞧那切開還會牽絲的邪惡感，讓鴨肉球好吃度瞬間提升一個檔次
番茄羅勒雞肉墨西哥薄餅 NT：250
墨西哥薄餅吃起來餅皮薄脆，裡頭的料有雞肉、起司、羅勒等，味道上有著墨西哥微微辣度香香酥酥
香煎大白蝦奶油松露燉飯 NT：350
接下來換主餐上桌，燉飯上面有大白蝦、松露、奶油，在燉飯上面灑上起司吃起來奶香濃郁口感不錯
他們家的燉飯吃第一口就覺得很利害，米飯充分吸收雞骨高湯的鮮味，口感上能吃的到米心的韌Q度
一開始大家還在猜是不是用了什麼很利害的米，結果是用台灣米透過繁覆工法來製作，不論口感及味道都不錯
鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯 NT：360
品項名稱有點台台的燉飯，說是鹹穌雞其實個人覺的比較像炸雞塊，外皮酥脆雞肉柔嫩帶有肉汁，如果可以單點也不錯
燉飯裡加入蘋果紅椒泥，吃得到果香走清爽路線，搭配上略帶鹹度的炸雞塊嘟嘟好，兩者剛好均衡
夏季松露肉汁豬舌燉飯 NT：390
豬舌燉飯一開始端上桌一整根豬舌讓我們有點不知道怎麼下口，後來請店家幫忙切片口感非常嫩很好吃
豬舌底下的燉飯也很受歡迎，燉飯是用豬骨燉煮在拌上黑松露，讓燉飯味道鮮美又有松露香氣很棒
每日限量5份的黑麥啤酒豬五花燉飯 NT：420
為啥每日限量5份，主要因為是豬肉製作方式比較繁鎖，先用溫體豬在用黑啤酒醃12小時真空包低溫烹調，再出之前烤過
非常厚工吃起來豬皮很脆，肉質味道有濃厚啤酒味，五花肉不會油膩口感非常特別，原本以為會苦澀結果反而沒有
黑麥啤酒豬五花燉飯也是用豬骨高湯加入啤酒，吃起來也有啤酒香氣，每日限量5份有機會可以試試
甜點是提拉米蘇和烤布蕾，兩個甜點算是表現不錯，烤布蕾深得小朋友喜歡被秒殺，他們家的燉飯真得很好吃
重點是不僅做出不同口味的燉飯各有特色，在開胃菜的部份表現也不錯，如果喜歡燉飯的朋友不要錯過了
◎此為文章邀約體驗，中肯分享親身體驗給大家參考
◆Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店
電 話：02-2577-0711
地 址：台北市松山區延吉街30巷6號之1
捷 運：忠孝敦化站(2號出口)or台北小巨蛋站(3號出口)
營業時間：12:00~15:00/17:30~21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/paparice.tw/about/
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