這陣子新竹。竹北各開了一間自己做烘焙的餐廳, 讓家裡沒有烘焙室又想自己手作蛋糕小點心的朋友來說是一個很方便, 這次來訪的是埔頂一路 愛樂烘焙 是一家開放式自己手作烘焙坊, 明亮乾淨舒適環境, 就像在家裡做烘焙的感覺一樣, 這天來遇到不只是親子家庭來DIY, 還有朋友及情侶一同前往(還遇到之前有問過小米推薦一些手作烘焙坊的粉絲, 超巧XD), 小米覺得這裡不只是好玩也讓大家感情增加了, 不只是顧著滑手機, 都很投入DIY的樂趣！那就跟著小米一起去看看吧! <文末有優惠訊息>
愛樂烘焙在關埔重劃區的埔頂一路上, 過了COSTCO 後方慈濟路遇到埔頂一路右轉就可以看到他們彩色繽紛的店面, 而且離小米的家好近唷, 如果勤奮一點用走路就到XD 對了, 他們斜對面有私人停車場唷.
進入店內有一種明亮有活力空間環境, 色彩繽紛的感覺也讓人很舒適及心情都活絡起來了~ 還有看得到大家正埋頭努力在做烘焙, 這種沒有3C感的活動感覺很棒
看到有媽媽帶著女兒玩, 也有爸爸努力做給小孩吃, 情侶通力合作, 朋友姐妹間比拼誰做得好, 這樣的感覺真的很溫馨又愉快
再來看一下他們提供烘焙的原料及器具非常完整, 就像家裡廚房一樣, 大家可以依照DIY說明來這取用原料及相關器具, 小米覺得這樣真的很方便, 因為試作了一次後才知做一個蛋糕需要大大小小不同原料及器材. 如果是自己家裡做的話, 光準備這些食材就花費不少時間及金錢，而且不是每天做的話食材也浪費掉了, 在這裡有大家互相SHARE的概念~
還沒算烤箱, 光這些要自己準備在家裡就不少MONEY MONEY
看一下是怎麼消費的, 他們分為有牛刀小試。熟能生巧。得心應手這幾種蛋糕烘焙可以選擇, 其實就是難度的差異性了, 大家可以選自己喜歡的口味來試看看. 另外還有很簡單心心相印是糖果及餅乾類的烘焙. 整體的價格從280元~630元不等, 這是一人份的價格唷! 以這樣可以玩2~3小時(其實他們不太限制時間)
另外平日不收 陪玩價 , 假日 收99元 陪玩價, 超過5歲才需加收陪玩價 , 陪玩價定義：一個甜點可以兩位做,另一位收費99元,即是陪玩價.
PS. 提醒一下, 如果假日人多建議先打電話預約場次DIY, 比較不會在店內看著別人玩等待位置的心情
選好後可以到櫃檯結帳店員就會開始為你準備食材.
對了, 他們2樓還有一間可以包場DIY場地, 也不只是DIY, 還有不同類型活動派對也可以參考, 有興趣朋友再跟店家洽詢囉~
另外他們還有一些DIY教學課程, 想要提昇自己烘焙能力的朋友就不要錯過囉!
這裡有一個蠻棒的地方是有咖啡奶茶巧克力牛奶等喝到飽, 在自己做完蛋糕後配上一杯拿鐵的心情真是愉快呀~ 當然….還沒完成前也是可以喝啦, 小米蠻喜歡巧克力牛奶的, 大家可以試看看
PS. 提醒家長們要帶著小朋友來弄熱的飲料, 這樣比較安全呢.
用的茶包不是便宜貨唷~
DIY說明及簡單器具送來囉, 跟著說明書去收集材料。器具。DIY說明步驟, 在等解說員說明後我們就可以開始GOGOGO了!
對了, 他們還有提供廚師圍裙及帽子, 讓人變得有點專業, 哈!
小米選了難度較高紅豆戚風蛋糕360元, ANGEL媽則來牛刀小試蜂蜜杯子蛋糕330元!
聽完解說後先來設定烤爐要預熱穩定的溫度! 這裡提供一人一個烤箱, 還有標籤屬於自己的, 就不會搞錯用到別人XD
以書架式擺放有一個好處是除了省空間外, 還有小朋友的高度可以選低層的, 大人用高層的, 讓大小朋友可以確實體驗到DIY烘焙的樂趣
還有製作前會提供一個平板影片教學, 大家可以看完再去DIY, 也可以直接看說明書開始DIY啦~
開始準備收集材料囉~ 小米覺得蠻好玩的, 在這個”大”廚房到處找材料, 有一種與ANGEL媽一家比賽的感覺XD 不能怠慢工作, 不然就落後了
還有在這裡做烘焙專業性還不少, 每一種原料是要用秤重方式取用, 一點都不能多也不能少唷.
看到附近小朋友專注做蛋糕神情小米也放下搞笑心情, 要跟小結巴好好來大顯身手了!
材料都準備好了, 開始DIY! 先來合照一下吧~~~難得有穿圍裙! 哈哈哈…..
其實DIY 烘焙也不是完全很困難, 前面食材加入攪拌依說明進行就可以了, 小米覺得難度高一些的是將奶油打成奶泡, 時間及轉速要確實執行, 也要觀察打出來的奶泡是否澎鬆, 這是會影響到蛋糕是否能漲起來好看的效果唷!
原本ANGEL媽老公說怕沒事做, 小米說想太多了, 也要幫忙DIY及拍照的啦, 爸爸是很多工作要做的XD
好不容易搞定原料, 接下來就放進烤箱等結果出爐囉, 這時候小米還真的有小緊張不知會不會成功
給小朋友正確的觀念做完事情要記得洗手及將工具清乾淨, 這裡洗東西空間很大, 不用怕擁擠~
烘焙蛋糕還要2,30分鐘時間, 我們順便再多做一個水晶棒棒糖 6支420元
這個並不難, 主要是可以做出可愛的棒棒糖來賞心悅目
將收集好的食材加熱溶化, 再倒入模型, 加入圖案造型就可以等待凝固了.
凝固後最後一個動作就是火烤, 火烤一下小火馬的圖案就很清楚的呈現在眼前, 很神奇吧! 最後將放涼棒棒糖裝入禮物袋中就完成囉!
提醒也可以讓小朋友自己來見證這個奇蹟出現時刻(謎之聲: 你是在演魔術的梗嗎XD) 不過家長要陪同唷~
YA~~~ 不同可愛的圖案完成了!
在等待蛋糕時我們還有跑到2樓參觀, 這是專業烘焙廚房設計, 老師在台上教學上面大玻璃可以讓學員清楚看到老師在做什麼呢. 哈哈…小米也來假掰一下當小米師
ANGEL媽的蜂蜜蛋糕完成囉~ 看起來是還不賴, 小米有試吃一個還可啦:p 不過要等小米的蛋糕吃完才能比較, 嘿….
小米和小結巴的戚風蛋糕不是烤完就搞定, 還有幾個步驟才能搞定, 果然是難度高的! 接下來是先倒下來冷卻.
最後要再用蛋糕刀挖出來, 這個也是難度高的地方, 可以看出來小米被小結巴嫌棄了
雖然蛋糕體沒有很好看>< 不過可以再去打一些鮮奶油來後天補救…. 大家有沒有看到小米很努力呀
最後補救了一下不知大家感覺如何呢?
最後當然要跟完成品合照一張來紀念一下, 這是大家共同努力的成果呢!
真心話, 雖然外型沒有很漂亮, 加上奶油味抹茶蛋糕還蠻好吃的 (謎之聲: 小米老王賣瓜厚!!!)
還有精美的盒子外帶回家, 想到如果有重要的人生日, 大家可以來自己DIY一個生日蛋糕送她(他), 意義更重大!
後記: 愛樂烘焙坊擁有很完善又乾淨空間大的環境, 讓我們這些烘焙新手有一個很好的空間去學習及發揮, 不會有壓力跟著步伐去做輕鬆完成自己的作品, 而且幾百元可以玩2~3小時也蠻划算的(跟自己準備材料來比較), 喜歡想進入玩烘焙朋友值得來試看看唷
店家資訊: 愛樂烘焙 (下載酷給樂店家有DIY 95折優惠)
地址: 新竹市埔頂一路166號
電話: 03-5630558
營業時間: 12:00 ~ 21:00
粉絲團: https://www.facebook.com/LoveBaking.Bravo
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