瓦城泰統集團旗下擁有5大知名餐飲品牌「瓦城泰國料理」、「非常泰概念餐坊」、「1010湘」湖南料理、「大心新泰式麵食」、「十食湘」…等,每到用餐時段用餐人潮絡繹不絕,各有龐大的人氣。在農曆年前,瓦城泰統集團於台中新光三越中港店9樓,推出旗下第6個品牌「時時香RICE BAR」,以東方餐飲最重要的米食文化為核心,獨創全新的餐飲型態「跨菜系中式料理」,提供民眾年節圍爐更多元的選擇。
時時香 RICE BAR 新米食餐飲於台中新光三越中港店9樓打造一處混搭東方風尚、現代極簡的用餐空間,高雅但無距離。
用餐空間寬廣不侷促,即使只有4人,也可以享受如圓桌圍爐的團圓感受,開放式的作業區明亮潔淨,顧客得以直視廚師、工作人員嚴謹的作業流程,吃得安心。
空間設計融入極簡美學風格,混搭暖色木質、台灣天燈等精巧元素,打造現代感卻也溫馨的氛圍,牆面掛畫群像「時時香米牆」展示米食與人之間的關係。
甫開幕的時時香,已有不少民眾慕名前來嚐鮮,正值年前聚餐、尾牙旺季,不少民眾選擇時時香打牙祭,撫慰一年來為工作與生活奔忙的辛勞。
時時香以米食文化為核心,結合瓦城泰統集團高達數百位擁有深厚廚藝底蘊的廚師,經由長時間的籌備及研發出道道經典的「跨菜系中式料理」,每一道菜都美味又下飯,與精選的米食完美搭配,在米食的種類中,時時香就提供了3種,開幕期間除了精選的「越光米」、高纖營養的三色地瓜飯「金玉滿堂」,還有具高營養價值、有著「穀類紅寶石」之稱的「健康紅藜麥」提供顧客自由挑選、無限享用,滿足體驗價每人只需45元,即可無限享用。
黏性強、口感風味穩定的越光米,粒粒飽滿晶瑩、透明度高。
高纖營養的三色地瓜飯「金玉滿堂」
三道人氣天菜首推超級麻婆豆腐、無敵豆酥嫩魚、3.5杯雞
超級麻婆豆腐
麻婆豆腐是四大中國菜系中,川菜的代表之一。主廚特調的花椒辣醬和豬胛心肉末一起熱炒,不但突顯出川菜「麻辣」的特點,也融合香、鹹、麻、辣、燙的五種味蕾感受,超級過癮下飯!特別使用鴨血搭配嫩白豆腐,紅、白、綠色相襯,鴨血與豆腐皆形整不爛,色香味俱全,口感更豐富,黑白雙色和大小一致的刀工,也頗讓人印象深刻。
無敵豆酥嫩魚
之所以稱作「無敵」,是因為加入雙倍份量的豆酥,滿滿地覆蓋整片雪白嫩魚,豆酥炒得香酥,魚柔軟鮮嫩,夾取一片魚,盛裝一匙豆蘇覆蓋在飯上,口感滑順,滋味鹹香超級下飯!
3.5杯雞
是經典菜三杯雞的升級版,選用去骨的雞腿肉,並加上時時香的獨家配方-特製的花雕酒,因此稱為3.5杯雞,還創新的加入「豬血糕」吸飽醬汁,每一口都滲透醬香,充滿嚼感,更特別的是,端上桌的第一眼,會被那澎湃、高聳的薑片們給吸引!配著收入醬汁的多汁雞腿肉吃好好味,也與一般三杯雞炒煮薑片的做法不同,更有視覺上的衝擊與亮點,為經典菜增色。
在時時香,一道道經典熱門中式名菜上桌,除了有享用不盡跨菜系中式料理的華麗及創意,最可貴的是,讓平時吃慣西化速食、快餐、異國料理的民眾,重新回歸在飯桌上,一手夾菜、一口扒飯,沈浸華人年節杯觥交錯中的熱鬧氣氛。
時時香 RICE BAR 新米食餐飲
地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓 (新光三越台中中港店)
電話:(04) 2259-7718
粉絲團:https://www.facebook.com/RICEBARTW/
年節期間營業資訊
除夕營業時間:10:30-18:00(出餐至傍晚5點)
初一~初五營業時間:10:30-22:00