老闆的家族在台北都是在做日本料理，所以親戚彼此互信學習，因為老闆居住地就在天母，於是在士東路開了家族都在經營的以丼飯為主的餐廳。
不僅是以丼飯為主，連價格還有份量，都是時下所謂的CP值超高的餐點，然而價格會這麼低就是因為家族都是開餐廳的，大家統一叫貨可以一起壓低成本。
日本料理一定都是海鮮生冷的丼飯嗎？不，除了生食的丼飯，這裡也提供了熟食的丼飯，價格一樣經濟划算。
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第一張照片，大家看到亮點了嗎？
雪花牛丼竟然才100元，詢問老闆表示：「每天中午都會推出不同的丼飯，都是用100元的價格來回饋消費者」，其他就算不是特價的丼飯，也是130~200元之間（因為菜單會改版就不放上來了）。
店內的用餐環境像極了「就是來吃飯的」，感覺大家一人一碗公，紛紛低頭扒飯的模樣一定很可觀！
雖然說沒有放上菜單，但這一份長鴻無敵霸王丼，內容物有來自挪威鮭魚、阿根廷天使蝦、澎湖海鱺魚、屏東旗魚、加拿大海膽、北海道干貝，米飯採用的是來自台東的多力米，這樣一份價格是500元，搭上現磨不嗆辣的山葵，這一份吃起來既新鮮又超滿足的阿～～
當天特價的雪花牛丼，並不會因為價格只有百元就縮水，爆肝看到飯的時候，忍不住問老闆「你們的飯有人有吃完過嗎？」
不誇張，剛剛覺得霸王丼的醋飯好吃，詢問了一下是哪裡的米外，往下一探是深不見底的米山，結果換來雪花牛丼，一樣是滿滿的一座山的飯，這裡不管是生食的丼飯還是熟食的丼飯，使用的米都是多力米，非常的飽滿Q彈，米飯是一碗丼飯的靈魂之一，喜歡吃飯的來到這裡絕對不會後悔。
呵呵～～～這是單價200元的炸蝦天丼，有南瓜、地瓜、香菇、茄子、四季豆、炸蝦兩隻，就像一座高山一般豎立在你的面前，像一道無法跨越的馬里亞納海溝，讓筷子遲遲無法跨過。
這一道上桌後，爆肝兩人呆忘了數十秒，「這是要怎麼吃阿？」
長鴻丼屋除了丼飯以外還有不少可以單點的餐點例如這招牌毛毛蟲壽司，就是其中一樣也是吃起來超級飽的壽司類。
有機會大家也可以點看看這明太子蛋，口感十分的特別，有別在日本吃到的玉子燒，多了那麼一點點的台味在。
香煎松阪豬是老闆娘的最愛，當然今天一吃果然超棒的，打包的雪花牛丼搭上松阪豬，莫名的就是一頓晚餐了，對，份量很多，一碗丼飯以爆肝的年紀來說可以當兩餐食用。
天母美食祭一家家的採訪下來，雖然是為了美食祭做準備，但是每一家都充滿了小店獨有的特色，這一家大份量又平價的丼飯，就非常適合發育期夭飽吵的年輕朋友前來，不僅花小錢就可以吃飽，而且還可以吃到精緻的料理，另外老闆娘提供爆肝的讀者有九折的優惠，大食怪的粉絲們，快來吃飯吧！
長鴻丼屋『丼飯、刺身、和食』資訊
地點：台北市士林區士東路91巷13號1樓
電話：02–2873 5777
營業時間：11:00 – 14:30；17:00 – 21:00 週二公休
爆肝護士的讀者可享有9折優惠
