捷運中山站美食．黑哥自助石頭火鍋城煮出適合自己口味的火鍋

涵天

2017/12/27

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冬天就是要吃火鍋呀！！！夏天愛吃鍋，冬天更要吃鍋，今天又一波冷氣團報到，台北溫度只有11度左右
台灣人真的很愛吃火鍋，各式各樣的火鍋都吃不膩，這篇來跟大家推薦，台北這間位在捷運中山站新開幕的「黑哥自助石頭火鍋城

黑哥自助石頭火鍋城
地址：台北市中山區中山北路二段6號2樓(台北捷運中山站 3號出口)
電話：02-7728-6677
營業時間：12:00-24:00
消費方式：以盤計價，鍋底：$60/大人，$30/小孩(110~130cm)

這間黑哥自助石頭火鍋城位在中山北路上
接近南京西路口附近，搭捷運到中山站走3號出口
出來直直走，遇到中山北路再左轉就到囉
步行約3~5分鐘

黑哥自助石頭火鍋城位在二樓
用餐環境寬敞舒適，約可容納100人左右

服務人員一入座位就先請我們去拿食材
第一波建議先拿肉、青蔥、洋蔥…等等之類的食材
服務人員會依照你拿的食材做桌邊拌炒的服務

黑哥自助石頭火鍋城是以盤計價
以你拿的盤子的顏色計費

黑哥自助石頭火鍋城很貼心，安全起見
有在托盤上面黏上止滑墊，使用起來更安全方便

其實吃火鍋我很少吃加工火鍋料
我大多只吃肉或者蔬菜
但黑哥自助石頭火鍋城的日本龍蝦肉和日本紅蟳棒很不錯吃
清甜又有口感，我一口氣忍不住吃了好幾塊

醬料區，有豐富的酌料可以自由選擇搭配

感覺黑哥自助石頭火鍋城在挑選食材上相當用心
雞蛋也是選擇來自大武山牧場的安心雞蛋

黑哥自助石頭火鍋城的飲料也是自取
最後畫單計價

原本我們沒有拿乾魷魚，但服務人員推薦
用乾魷魚下去炒，湯頭會很香

果然是很香呀～
光是麻油和魷魚炒香，我就已經快流口水了

有點後悔第一波肉拿太少了！
強烈建議，第一波至少拿兩盤肉
服務人員會一起下去炒香
最後跟火鍋一起煮
炒過的肉多了一股香氣，更加美味～

炒好之後，再將比較不容易熟的食材放下去煮
最後服務人員會加入黑哥自助石頭火鍋城自製的昆布醬油
讓湯頭更加美味～
海鮮類的食材建議第二波再拿
除了會影響湯頭之外，海鮮不適合煮太久

愛喝茶類的網友們
推薦可以試試看黑哥自助石頭火鍋城的冷泡茶
新鮮冷泡，賞味期限只有30天唷！

等好久～終於可以開動啦～～～

黑哥自助石頭火鍋城的湯頭真的很不錯
而且服務人員會依照你第一波拿的食材為你桌邊拌炒
所以每一桌的湯頭炒出來鐵定都會不太一樣
也就是絕對是非常符合個人的口味啦～

海鮮料也都超新鮮，蛤利還是活的呢！！！！！

個人大大推薦甜蝦，口感非常彈牙而且又新鮮
當天忍不住多拿了好幾盤

【涵碎碎念時間】
黑哥自助石頭火鍋城的消費
一人約500~600元就可以吃得很飽
不管是小夫妻或是朋友聚會都很適合
依照自己的食量決定消費金額
當天看到很多小家庭來用餐
用餐不到2小時，吃完就走超方便

※延伸閱讀※

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涵天

在無名小站寫部落格，當時還是學生，白天上班，晚上上課，因為經常外食，再加上生在料理世家的關係，對美食有極大的興趣，而開始用部落格記錄我的美食日記
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■作者：涵天
■主題：美食、旅遊、彩妝
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