近期來嚐鮮這家桃園最新餐廳八斤日式料理鄰近桃園市政府，實惠價格走平價路線餐點品項選擇多樣化
有生魚片、手卷、烤物、炸物、壽司等日式料理，創意卷壽司讓人驚豔又好吃，還有台式熱炒可以選擇
用餐環境從店外鳥居、紅色燈籠到店內的日式裝潢風格，非常好拍有種一秒來到日本用餐的濃厚日式氛圍
餐廳座位有2~4人座、10人包廂區和30人以上的用餐空間，寬敞舒適的環境適合團體聚餐或者家庭來用餐
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八斤日式料理就在桃園市府商圈附近，原本餐廳的舊址是MR.帕可在對面是佑專石頭火鍋和堤諾披薩
在店門前就有停車位可以停車非常方便，如果這裡停滿可以再往縣府路口那邊停車，這一帶停車還挺方便
餐廳門面有類似鳥居的入口以及掛著許多燈籠來裝飾，來到這裡彷彿有種進入到傳統日式街道的感覺
八斤日式料理在店外直接把菜單MENU做成放大版燈箱，這樣可以讓來往人群清楚看到MENU而不是
整本菜單需要站在門口用翻的，門口如果有服務生不吃又尷尬，重點在於不貴的價格也讓人一目瞭然
餐廳環境分成室內和室外的用餐空間，在室外裝潢有著日式庭院風，晚上加上燈籠點燈用起餐來很有氣氛
在店外和店內都會有日本女兒節會出現的和服娃娃，這種娃娃稱為雛人形，優雅精緻很有觀賞價值
進到餐廳內裝潢同樣是濃厚日本風路線，座位區上面有大燈籠高高掛是餐廳裝潢的一大特色
質樸的木頭暖色系桌椅加上和式包廂，讓環境看起來充滿暖色調也有種在日式家庭料理的溫暖氣氛
餐廳很大心的地方就是有用空氣清淨機，讓室內環境的空氣沒有異味，小細節就能看出來店家的用心
餐廳有10人的獨立包廂，走進這個用餐區塊也可以併桌團體聚餐也沒問題，寬敞包廂門可以拉起來隱蔽性不錯
店內很多裝潢擺設都很用心，像擺飾的娃娃就是從日本帶回來，用餐桌間距離寬敞用餐起來也很舒適
連洗手台都很有特色，好喜歡日本料理店都會有這種洗手台很有特色，每次看到都會想要拍一下
日式吧台旁還有海鮮水缸提供活跳跳的海鮮，餐廳有部份食材是從日本進口以及當日在市場採購食材
至於店家會什麼叫八斤不是六斤或三斤，好奇問了一下店家主要是因為八斤音同「發金」唸起來諧音吉利
而且又好記，餐廳有專業日本師傅，料理食材的部份都是自己由漁市場採購，聊完讓我很期待等會的料理
八斤日式料理菜單MENU頁數比較多，所以我直接放在文末給想看的朋友可以參考一下
品項的部份有刺身、壽司、手捲、炸物、烤物、鍋物、串燒、快炒等等，推出套餐和桌菜組合
每日在牆面上還會寫著菜單上面沒有的限定料理，餐點的品項多樣化想要吃飽或吃巧都可以
▲青龍捲壽司
老實說我會想要來八斤嚐鮮主要是被他們家的捲壽司所吸引，一來我就點了捲壽司像這道青龍捲壽司
我比較想要叫它小青龍壽司，開玩笑的說有點類似毛毛蟲插了兩跟蘆筍，外觀十分逗趣讓我印象深刻
內餡有蟹肉沙拉、鮪魚生魚片加上蘆筍，外面是美國酪梨吃起來濃郁好吃，兼具外觀以及美味度推薦必點
▲炙燒鮭魚蝦
這道類似美式加州捲壽司，是從美國傳來台灣的創意捲壽司，經過師傅些許改變來配合台灣人的口味
把原本的鮭魚肉生魚片炙燒過，內餡料有乳酪起司、大黃瓜和炸蝦，外面有蟹肉沙拉和炙燒鮭魚生魚片
再淋上法式芥末醬，吃起來是味道濃郁滿嘴起司香氣，屬於口感層次豐富的美式壽司也是店內人氣品項
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▲泡菜牛肉
餐廳為了客人選擇多樣化在菜單內提供了快炒，讓多人聚餐除了日式料理之外也能吃到台式快炒滿足大家的胃
我點了這道泡菜牛肉使用進口韓式泡菜和牛培根，牛培根炒過後不會太硬帶點油脂，脆口酸甜滋味非常下飯
▲法式炸雞沙拉
炸雞的炸粉是店家自製，使用雞腿肉先醃製過再搭配薄薄的炸粉，吃起來外面酥酥裡頭嫩Q不會乾柴
使用雞腿肉的部位所以口感沒話說特別好吃，法式黃芥末醬微甜解膩，底下還有生菜可以搭配炸雞唷
▲綜合生魚片
生魚片都會選用從漁市採構的新鮮食材來搭配，這天點的綜合生魚片有鮪魚、鮭魚、海鱺、甜蝦等
光是從生魚片外觀來說厚度十分有誠意再來色澤鮮豔有飽和，鮪魚入口軟綿濃甜帶有油脂香氣
鮭魚同樣是油脂香甜軟嫩，海鱺靠著師傅的刀工吃起來口感脆彈好吃，甜蝦鮮甜Q彈表現不錯
▲養生百菇鍋
養生百菇湯底是師傅熬煮了半天的雞高湯，再加入秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、雪白菇、鴻禧菇等
菇類對身體很好，在表面是天然雞湯的油脂，裡頭是鮮嫩雞腿肉，鍋底非常好喝連不吃菇的我都超愛
天氣冷的時候來上一碗養生百菇湯，不會油膩菇類養生對身體不錯又暖胃，喝著喝著身體都暖和起來了
八斤日式料理彷日式街道的環境很好拍，空間寬敞舒適也有多人隱蔽性包廂以及提供團體用餐空間
上菜速度很快服務態度很好，在八斤日式料理餐點低中高價位品項都有，中午也有午間丼飯外帶特價
來這裡推薦必點捲壽司系列不僅好拍又好吃讓我印象深刻，整體不錯讓人會想要再訪看看小青龍XD
◆八斤日式料理
電話： 03-332-1199
地址：桃園市桃園區中山路385號
營業時間：11:00~14:30/17:00~22:00
▲▼八斤日式料理菜單MENU
▲創意捲壽司真想來個全制霸XDD
▲壽司有各類握壽司、生魚片丼、散壽司丼、鮭魚親子丼
▲涮涮鍋，提供多人涮涮鍋也有單人火鍋(可選牛肉或雞肉)
▲鍋物&炸物
▲手卷&沙拉
▲烤物&串燒，這天忘了要點綜合串燒拼盤，下次再訪再來點
▲炒物&炒麵&炒飯
▲珍味
▲▼套餐&桌菜，其實也可以開價位請師傅幫您搭配菜色
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