位在北大路上、西門國小正門對面的「日嚐漁食」雖然店面看起來不大，但招牌和店門口很和風，所以有一回為了要到北新街附近買童裝、經過西門國小時，我就注意到「日嚐漁食」了。沒想到居然是同學的同事的先生開的餐廳，感覺有點緣份（明明關係有點遠），總之就安排為兩個媽媽小放風時間的午餐了。
「日嚐漁食」所在的北大路上有一些機車停車格，附近不遠的北新路及延平路也有路邊停車格，店門口也可以停放汽機車。平日中午來用餐的客人大多來去匆匆，不是外帶、就是快速吃完就走人。也難怪，大部分的人都還要回去上班吧！「日嚐漁食」這幾週都推出平日午間限定的特惠餐點、俗稱商業午餐，要吃飽可選飯，要吃巧有創意握壽司，老闆有意週週換新菜色，大家可以密切注意。
木裝潢為主，店內裝潢素雅。剛入店時覺得店內空間實在不大，兩人座、四人座及料理檯前的座位加一加不到20個，但後來發現原來拉門後面還有座位哦！而且店家還有推10人甚至20人的桌菜，所以，難道樓上還有座位？！
菜單還滿精緻的，詳細內頁請見[官方粉絲團]。另有黑白版點菜單，一大張也可以看出提供的餐點之多樣。
價格看起來算普通，餐點貴不貴，不能只看價格，還要看食材、擺盤及風味。所以，點餐就是了。因為菜單上沒有標註特別推薦的餐點，所以我們就點自己平常喜歡、當時想吃的餐點。
日式料理嘛！當然要吃生魚片。但同學不吃生魚片、我雖吃但吃不多，那就折衷…炙燒生魚片握司壽來幾貫吧！
【火焰水果時魚握壽司】$100(期間限定) 【(比目魚)鰭邊肉握壽司】$180(四貫)
賞心悅目的擺盤啊！意料之外的華麗。
生魚片上放上木瓜或酪梨，擠點美乃滋、灑上調味粉、淋上醬汁。炙燒過的生魚片吃起來還保有生魚片的柔軟，還有熟食魚肉的魚肉香，口感與香氣都更豐富有層次。淋上甜甜鹹鹹的醬汁，再搭配水果，吃起來清甜爽口，是道美味又有創意的壽司。
菜單上寫的【鰭邊肉握壽司】就是我也很喜歡的【比目魚鰭邊肉握壽司】，炙燒過的比目魚鰭邊肉用細細的海苔固定在壽司飯上，顯得有點可愛（笑）。雖然鰭邊肉不是很大很長，但一組有四貫之多，是希望兼顧到飽足感吧！我向同學力推比目魚鰭邊肉入口即化的口感，原本不吃生魚片的同學也品嚐到了。我貪心的希望如果比目魚鰭邊肉可以更大更厚，入口即化的比例應該也能因此提高，然後也應該會更銷魂～
【名古屋炸雞翅】$80(2支)
相較於另一口味－椒鹽炸雞翅－，這道－名古屋炸雞翅－有何不同之處呢？店家表示，雞翅裹粉炸過、灑點調味料後，會再淋上醬汁，所以特色在於＂醬汁＂。兩支全翅的雞翅，份量還不少，麵衣酥脆不會太厚，雞肉也滑嫩帶肉汁，特色醬汁則鹹鹹甜甜的，倒不是我想像中的赤味噌（胡亂想像）。炸物就是好吃，醬汁也對味。
【蒲燒鰻魚定食】$320
日嚐漁食的定食價格在$220-$320，主菜、白飯、味噌湯、小菜、沙拉、茶碗蒸，一應俱全，而且沙拉和茶碗蒸都是大份量！
更新版的菜單才有蒲燒鰻魚定食，烤過的鰻魚有炙燒的香氣，鰻魚軟綿、甜甜的醬汁很入味又很下飯。不過鰻魚帶刺，食用時要小心，如果店家能先把魚刺處理得更乾淨，客人食用時會更能品嚐到蒲燒鰻魚獨特的美味。（鰻魚就是要吃蒲燒的厚？然後還要搭配甜甜的醬汁….）
小菜是脆脆、咬起來會有呱呱聲的皇帝菜和有香菜味的大頭菜絲；味噌湯鹹度剛好、不會太鹹，味噌味也夠；我覺得沙拉很精彩，份量多、種類多，萵苣、番茄、芹菜、洋蔥、秋葵、玉米還有蟹肉棒，洋蔥清甜不嗆，每樣食材都處理得很好。
【胡麻味噌豬肉】$120
帶著脂肪的豬肉部位，肉質紮實有彈脆感，調味上鹹度較高，一定要配白飯，很下飯，但光配酒會太鹹哦！
【明太子雞肉串】$110(2串)
雞肉滑嫩不柴，明太子＋美乃滋，吃起來香甜又有魚卵細細的顆粒感，美乃滋也很百搭。
【土瓶蒸湯】$100
土瓶蒸裡，用魚肉、雞肉、蛤蜊、菇類熬煮出來的湯通常都有集大成的鮮美感。蓋子變杯子，再把湯從壺嘴倒出、用杯子喝湯，喝法也很有趣。
各個種類嚐嚐看，這天和同學在『日嚐漁食』的初體驗算挺滿意的，下次就是各自帶家人來用餐囉！
註：感謝『日嚐漁食』邀稿，kayu品嚐過覺得美味才撰文推薦。
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《日嚐漁食》
新竹市北大路441號（西門國小正門對面）／03-5220983／11:00-14:00、17:30-22:00
FB https://www.facebook.com/dayfishing/
路邊停車(門口可停車)、有兒童椅、不收服務費
2017/11/17
