世間男子不二心，天下女兒第一城！這個中國第八座人造古城京星囊括300家小商品，500間風情客栈，30家特色飲，40家美味小吃，8000平景觀草坪，10000平综合運動中心以及全国首創室内情景劇場-女兒城大劇院，同時還擁有湖北省内最大的水上樂園，是座越夜越美麗的不夜城。
恩施土家女兒城:恩施土家族苗族自治州恩施市马鞍山路41号，電話:0718-8028699
前一篇文章【中國-湖北-恩施旅遊】世界遺產-恩施土司城.湖北小長城+旗峰大院土家料理，我們介紹過湖北的四個世界遺產中的土司文化，這一篇就來介紹全國土家族文化集聚地，也是武陵地區城市娱樂消费中心和旅遊集散地「恩施土家女兒城」。
提到女兒城我第一個聯想到的便是吳承恩在西遊記裡提到的「女兒國」，據《舊唐書》第一百九十七卷《南蠻西南蠻傳》記載：「東女國，西羌之別稱，以西海中復有女國，故稱東女焉。俗以女為王。東與茂州、黨項接，東南與雅州接，界隔羅女蠻及百狼夷。其境東西九日行，南北22行。有大小八十餘城。」
又，按照《舊唐書》的記載，東女國南北長22天的行程，東西長9天的行程，如果按照過去一天騎馬40公里或者步行20公里，那麼東女國應該南北覆蓋400公里到800公里，東西覆蓋180公里到360公里。據說當時的女兒國便在現今四川、重慶、湖北恩施一帶。
東女國最大的特點是重婦女、輕男人，國王和官吏都是女人，男人不能在朝廷做官，只能在外面服兵役。宮中女王的旨意，通過女官傳達到外面。東女國設有女王和副女王，在族群內部推舉有才能的人擔當，女王去世後，由副女王繼位。一般家庭中也是以女性為主導，不存在夫妻關係，家庭中以母親為尊，掌管家庭財產的分配，主導一切家中事務。
如果女人國真實存在，那麼又為什麼會消失呢?據查玄宗時期，唐朝和土藩關係較好，土藩從雅魯藏布江東擴到大渡河一帶。可是到了唐代中期的時候，唐朝和土藩關係變得緊張，打了一百多年仗，當時唐朝把8個少數民族部落從岷山峽谷遷移到大渡河邊定居，這8個部落裡面就有東女國的女王所率領的部落。當時東女國女王到朝廷朝見，被冊封為「銀青光祿大夫」，雖然是虛銜，但是品級很高，相當於現在的省級官員。後來到了唐晚期，土藩勢力逐漸強大，多次入侵到大渡河東邊，唐朝組織兵力反擊，在犬牙交錯的戰爭中，東女國只剩下一些遺留部落。
這些遺留部落有的靠近交通要樞，受到外來文化的影響，女王死後沒有保留傳統習俗，逐漸演變成父系社會，少數生活在深山峽谷的，還保留了一些母系社會的痕跡。根據任新建的考察，今天四川的扎壩極有可能是東女國殘餘部落之一，至今保留著不少東女國母系社會的特點，比如走婚。
昔日女兒國境內的丹巴縣裡，有一座墨爾多山。這座山被65座秀美的山峰環繞，流傳下很多動人的故事和傳說。其中一個傳說講得是，很多年前，一隻鳳凰飛到了墨爾多山，隨後化成千千萬萬美麗迷人的美女，於是墨爾多山下便成了美女如雲的地方，所以又被叫做「美女谷」。另據史書記載，西夏王朝滅亡之時，大批皇親國戚、后宮嬪妃從遙遠的寧夏逃到氣侯溫和、山明水秀的丹巴，也留下了許多美麗的後代。因此直到現代，「女兒國」裡依舊美女如雲。
說完了女兒國的故事，讓我們回到這座於2013年10月19日開城的女兒城;女兒城以比茲卡大街為中心點，不管白天或晚上在此都有關於土家文化的歌舞劇在大街上真實上演，據說還會有孫悟空一行人經過女兒國的西施記橋段上演。不過，想和他們拍照得付上10元人民幣哦!
除了表演節目外，越夜越美麗的大街上，也會有許多民俗文化表演，當場揮毫的字畫在中國不少老街上都有，要不是家中沒大客廳，還真想買幅回家掛，看了幾次的叫賣約莫都在100到300人民幣間，也不算太貴。
比茲卡大街周邊主要景點還有女兒城小吃街匯集恩施州八縣市特色小吃以及全國各地特色美食，恩施 油香、土家包穀粑粑、恩施豆皮、建始大餅、炕洋芋、蒸兒糕、成都缽缽雞、陝西夾肉餅、長沙臭豆腐等經典美食頗受遊客青睞。 推薦小吃店：胖子涼麵、建始大餅、土豆也瘋狂、陝西夾肉餅、貴哥滷肉卷舟等等。
除此之外整個女兒城還有幾個重要的建物和景區，比方說投資8000萬打造的女兒城大劇院 ，為全國首創室內實景演繹，可同時容納800人觀看，北京奧運會副總，導演陳維亞出任女兒城駐演劇目-《西蘭卡普》藝術總監，該劇2014年公演。
民俗博物館 2013年土家民俗博物館在館主趙國建的爭取下正式免費對外開館。30餘個民間老藝人常年為博物館表演藝術，趙國建則為藝人們免費安排食宿。肉連響、三棒鼓、黃四姐等土家工藝的展示吸引了諸多觀眾，前來觀賞的當地市民紛紛表示，這樣的手藝和表演展示勾起了對兒時的回憶，很有特色。目前，趙國建正在收集各種土家民間手工藝品，打算建成土家手工藝品交易市場，讓傳統手藝更具經濟價值。
比較特別的是這個古鎮居然有水上樂園….這點倒是其他七座古鎮所沒有的，對於親子旅遊來說也算是一個賣點。這座湖北省內最大的水上樂園，占地面積80畝，娛樂方式最豐富有趣的水上主題樂園，擁有無敵大喇叭，沖天迴旋，海浪池，半封閉螺旋滑梯，彩虹高速滑梯，水寨，兒童組合滑梯及兒童戲水小品等項目，晚場更有豐富的娛樂表演活動，是集游泳、水上娛樂休閒、健身、親水主題活動為一體的綜合性水上娛樂場所。
在這座人造古鎮中除了小吃外，還有幾間大型餐廳，最具代表性的非「巴人堂」莫屬;巴人堂的仿古建築夜晚亮燈時更加吸睛，同時這裡也是古鎮中可以提驗土家「摔碗酒」文化的主要餐廳。
門口就放著一缸一缸的土家酒，有一點「三碗不過岡」…或是那種風瀟瀟易水寒的感覺，進門時導遊告讓我們若有土家女敬你酒，是男人一定要乾杯，然後把酒碗狠狠的往地上摔，至於為什麼容後再稟!
巴人堂的用餐空間極大，共分三層樓，到底可以容納多少人一眼望去也無法細數，倒是整體的裝潢非常有氣氛，特別是中庭樓層間的大紅燈籠，超美。
桌上的佳肴自然是以土家料理為主，不過相較於宜昌的土家菜又有那麼一點不一樣，口味上不曉得是不是因應觀光客少油少鹽的關系，感覺上台灣人應該是沒問題才對。
土家族的料理中湯頭主要分為魚和肉兩種，魚方面主要是長江的淡水魚，肉類以雞為主，相對特別的則是豬腳湯，另外在恩施的這幾天會發現桌上有時會有三到四道湯，這點和台灣多半只有一鍋湯不太一樣。
說到豬腳湯在台灣多半是白煮，但在恩施主要以豬、雞骨熬成略帶油質卻又不會死鹹的湯頭，當中還加入了馬鈴薯，甚至是少數雞內臟等，湯頭喝來除了略油外，鹹度倒是意外可以，豬腳則偏向中段連皮帶骨，Q而札實相當不錯吃!
雞爪、香腸等台灣常見的料理，不過調味上香腸偏酸，感覺中間塞入的肉餡是先醃過的，據說這樣可以延長香腸的保存期限。
這道看起來有一點像咱們的鹹豆漿，喝起來的感覺也很像，其主要的成份也是豆渣，這時突然好想來一份油條xd
飯後的甜點是滋巴(麻吉)，不同的是做成湯品，黑色的湯汁是甜而不膩的黑糖香，個人很愛。
最後當然要來談談土家族的摔高酒文化。這說摔碗酒我想先岔個題，如果有看金庸天龍八部的朋友，一定對於喬峰在聚賢莊和眾英雄喝絕交酒那一段很有印象，基本上兩者的動作沒什麼差別，都是敬完乾杯後把碗摔在地上。不過，兩者的意義可謂截然不同，喬峰喝的酒是斷義，在女兒城可不一樣。
關於「摔碗酒」由來有一個悲壯的傳說。傳說在東周末年，一位巴國將軍巴蔓子，為平定內亂，以讓三座城池之諾，求得楚國援兵。楚國派兵相助，平息了巴國內亂。當楚使前來索要三座城池時，在酒桌上，巴蔓子將軍舉起酒碗對楚使說：「許諾，乃大丈夫之言。然，巴國疆土不可分，人臣豈能私下割城，吾寧可一死，以謝食言之罪。」言畢，便一口氣喝下碗中酒，並將酒碗重重地摔碎，然後自刎身亡。巴蔓子將軍摔碗、割頭，以頭留城，就是為了講一個「信」字，巴蔓子將軍的忠信，變成了巴人精神的永遠的化身。而後「摔碗酒」便成了巴中男兒的豪氣與本色的表現。
在巴山腹地，自古就有大口吃肉、大碗喝酒的習俗。特別是重大喜慶之日，巴人歡聚一堂，划拳喊酒令、唱歌勸飲酒、小戲來助興就成了巴人最熱鬧的娛樂方式。在巴中傳統的花鼓詞說：摔碗一上手、山都抖三抖，喝了摔碗酒、家裡啥都有，摔碗整一地、桃園三結義……反正中國人、台灣人為了喝酒什麼都可以掰出個道理來，總之喝就對了!
泥巴碗是巴人招待貴客的標配，摔碗一響，就有人喊一句歲歲(碎碎)平安，把不愉快甩走、把煩惱甩走、甩出一份豪邁、甩出一份激情、甩出友誼地久天長。巴人為人豪氣，待客實在，就連摔碗都有講究，雙手端碗表示尊敬、一飲而盡表示誠意、碗口向下舉過頭頂，表示毫無保留，「啪」摔在地上，表示這個朋友一生一世，絕不反悔。
所以，來這就盡情的喝、使盡的摔，因為要是沒摔碎那可得再喝三碗..不過摔的時候還是得注意一下安全，省得碎碗片飛濺割傷別人甚至是自己…。另，摔碗酒在湖北恩施也叫「biang當酒」，biang當是擬聲詞，東西落地碎裂的聲音。三五好友碰上了，便說，走喝biang當酒去。
再說這的酒有兩種，一種像梅酒酸酸甜甜非常好喝，另一種像是雜糧酒濃度較高較辛辣。
另一晚我們則選擇在「巴人堂」對面的土家大排檔用餐，感覺上兩間光是門口的排場就有分別(笑)，當然啦價位也是不一樣的，要當大爺肯定是走巴人堂，尤其想豪氣喝上兩杯的朋友，像咱們平民一點的那就大牌檔吧xd
話說回來這間土家大排檔其實也是挺漂亮的，雖然從餐桌到椅子還是有那麼一點點差別，如果兩間都要吃第一晚建議先選這間，省得有落差(笑)。
不過在料理方面兩間個人覺得相差不大，一樣都有魚湯、豬腳湯和一些土家傳統的料理。
感覺上這家的味道重了一點，不管是菜或是湯。
厥根粉食材和重慶的差不多，都是用蕨菜根磨粉製成的，口感也同樣都滑嫩，但這裡相對較湯湯水水，不像重慶略帶微黏纏口，辣度也不像重慶那麼重，其酸度倒是比較重。
清蒸武昌魚幾乎是那八天最常見的魚，魚肉算是細嫩，甜度也夠，就是細刺非常多…不會吃魚的我吃來相當辛苦，最後索性不敢碰…。
醬汁鹹香合宜，蒸蛋滑口非常好吃。
和我們的螞蟻上樹挺像的，但感覺上略滋潤順口些，味道端也相較鹹一點，最迷人的是其蒜香。
粉蒸肉但紅糟的酒香更重一些，肉的口感也比較粉爛一些。
最後這個甜點有一點像早期台灣常見的白糖糕，尤其微酸的味道端很是懷念，口感上比較像發糕但沒那麼黏，算是湖北恩施一帶常見的小吃，早餐、正餐、餐廳、路邊皆有，但風味還是有一點不太一樣。
要是只得一、兩人自由行，怕上館子不好點菜，城區也有幾個像這樣的小吃街，賣得都是當地土家小吃，有甜有鹹，下次有機會再來，我一定捨餐廳就此地的小吃，好好吃個痛快。
住的方面在整個女兒城有十來間，我們兩晚都住在「土家客棧」，說是客棧但裡面的裝潢其實挺棒的，最少一點也不像咱們看電視、電影的客棧(笑)。
是不是，光看這條走廊就是氣派是吧，說它是客殿也不為過。
大庭也遠比外觀看到來的寬廣，兩側像是客棧的格局又高雅不少，整體的顏色以紅、金等木材顏色為主。
房間算是蠻大的，裝潢就一般般，大約是中國三星到四星間的標準，但反正我對於房間的要求只要乾乾淨淨，別太小就行。
浴室倒是相對小了一點點，但比日本很多商旅大就是了xd。
恩施土家女兒城:恩施土家族苗族自治州恩施市马鞍山路41号，電話:0718-8028699，官方網站
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