層層堆疊的海鮮塔豐盛又新鮮,搭配傳統美味的沙茶爐!新竹宵夜的絕佳選擇~「二月牌沙茶爐」從台南起家,提供傳統沙茶爐及新鮮的海鮮塔, 使用當日新鮮漁獲製作的蒸氣海鮮塔,一層層熱情澎拜的海鮮料理 ,店家還有隱藏版的漢堡肉排,可以放進火鍋裡煮!這一味你有吃過嗎?
*用餐日期:107-07-03
二月牌沙茶爐-新竹店位於北門街上~鄰近城隍廟,熱鬧的一條街。
主要提供海鮮塔,大層一層660元、小層一層330元,食材由店家搭配, 如果4人以內,建議點小層即可,小層點多層一點也顯得特別豐盛,如有特別不吃、會過敏的海鮮類請於點餐時告知,海鮮皆為當日採買新鮮漁獲,如果需要特別的海鮮,像是龍蝦、帝王蟹等,可提早於用餐前3-4天告知店家,價錢部分依當日時價計算~而火鍋的部分,只要點海鮮塔都會免費附送一鍋!
▲店內環境乾淨整潔,提供4人方桌以及可容納8-10人的大圓桌座位
火鍋要煮的火鍋料、肉品、蔬菜等都在一旁的冰箱,請自取哦!價格依盤子的顏色區分,50-200元不等,另外還有飲料、啤酒等。
// 喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒 //
餐具、醬料皆自取!醬料區提供沙茶沾醬、海鮮沾醬、蔥花、辣椒、大蒜~
我們一共四人用餐,店家幫我們準備了五小層的海鮮塔,最底層是火鍋,海鮮塔的部分店家會準備食材並且烹煮完成才上桌,需要耐心等候。
等店家一端上桌就可以立刻開動,五小層的海鮮塔一字排開看起來相當豐盛,食材會依當日採買的漁獲而有些微不同,以下是我們這次吃到的海鮮們~
龍虎石斑,魚肉鮮嫩,外皮吃起來會QQ的,感覺充滿膠質。
紅蟳,我本身不愛動手吃螃蟹,所以只嚐了蟹膏的部分,還算蠻新鮮的
貝類部分有奶油貝、玉米貝、文蛤。
最大的是奶油貝,另外長長的是玉米貝,都有海水鹹鹹的味道。
蝦子部分有沙蝦、白蝦、泰國蝦,跟貝類一樣呈現大雜燴的感覺,我個人偏愛泰國蝦,肉質飽滿,吃起來比較過癮。
中卷肉質頗Q彈,可以搭配店家自製的海鮮沾醬,酸酸甜甜的水果風味跟海鮮相當的搭調~
除了海鮮塔,我個人更喜歡傳統沙茶爐,這個附加價值太棒了!其實沙茶爐並不是把沙茶丟進火鍋裡煮的沙茶火鍋!湯頭是以豬大骨、雞腳、洋蔥等食材熬製而成,最後加入蝦米、芹菜等配料,並融入了蒸氣海鮮的精華,所以湯頭喝起來相當清甜。因為搭配店家特製的櫻花蝦沙茶醬,才會有沙茶爐這個名稱~
手工蛋餃 80元
京的蟹腿 100元
十分厚實的蟹肉棒,吃起來蠻過癮的
手工魚餃/魚冊 100元
很推薦魚冊,跟魚餃很類似,但外皮更Q一點,蠻涮嘴的。
香菇 50元
溫體豬 200元
肉品部分店家特別推薦當日新鮮的溫體豬,選用油花最豐富的部分,據說一頭豬只有兩斤這樣的部位,煮久了吃起來也不會老。
松阪豬 200元
我個人偏愛松阪豬,口感QQ脆脆的,好吃!
牛肉漢堡排 200元
這是店家隱藏版料理,一端上桌是煎好的樣子,還以為是直接吃,沒想到竟然要放進火鍋裡煮,差不多煮5-6分鐘即可,保留漢堡排的厚實口感,融入了湯頭的鮮甜,讓整個肉排變得濕潤順口,這個很好吃耶!從來沒想過漢堡排可以在火鍋裡煮~太有趣了?
店家營業到午夜12點,又多一間晚上聚餐、吃宵夜的好去處囉!
二月牌沙茶爐/海鮮塔-新竹北門店 (FB)
地址:新竹市北區北門街79號
電話:03 525 2779
營業時間:17:00-00:00
公休日:每週一
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //
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