M CUISINE 是隱身在台北國宅裡的私廚料理，距離捷運科技大樓站走路約5分鐘非常方便，兩個人就可以預約包場(最多接受六人)，主廚Mike本身擁有法國藍帶廚師的證書，M CUISINE走的是創意私廚料理，適合閨蜜好友、求婚、慶生或紀念日等特殊節日來用餐!!
**需事先訂位!!
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一走進M CUISINE 私廚就給人像家一樣的溫馨空間，寬敞舒適的用餐環境，有著女主人Ada跟主廚Mike的巧思，在這裡完全可以像當作自己家一樣放鬆自在，不需要身著套裝西裝等正式服裝，讓妳有著在高級餐廳的美食享受，卻沒有高級餐廳的拘謹束縛，這就是M CUISINE 私廚想要給客人的感覺!!
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有提供紙拖鞋讓客人換，然後就可以參觀一下室內空間，跟女主人還有主廚聊聊天。
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每一個空間都有女主人Ada的用心佈置，乾燥花、壁貼等都好適合拍照。
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M CUISINE 私廚還可以依照訂位客人想要慶祝的節日製作燈箱及菜單，就算是閨蜜聚餐也可以，在M CUISINE 私廚完全沒有任何拘束感。
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M CUISINE 私廚料理菜單&價位
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M CUISINE私廚總共有三個價位，分別是$1800(雞or豬)/$2800(牛or羊)/$3800(牛升級or龍蝦)
前菜A+前菜B+湯品+澱粉類+主菜+甜點，共七道精緻料理讓妳吃完還想一直來吃XD
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M CUISINE的主廚Mike有法國藍帶學院證書，他的外表跟他的廚藝有著極大的反差感XDDD，Mike和Ada都是非常好相處的人，但光看Mike外表可能會覺得他有點兇之類的，其實是個超級幽默風趣的大好人，廚藝更是精湛好到沒話說~~~
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基本上到M CUISINE私廚用餐之前，需要先利用粉絲團訂位，通常會開放兩個月前的訂位時間，建議要手刀搶時間，因為很熱門啊!!!
可以先告知不吃的料理或偏愛的食材，提供給主廚參考，食材都是當天現買現做的，基本上完全就是考驗Mike的創意與功力。
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M CUISINE私廚的上菜方式是一道吃完再現做下一道，主人家基本上都 會待在廚房不會在用餐空間打擾客人，我有到廚房去看過Mike做菜，廚房非常乾淨這點很重要!!
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藜麥草蝦
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我們這次閨蜜用餐吃的是$2800和$3800的套餐
只有差別在主菜牛排的等級不同而以
其餘六道餐點都一樣
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第一道藜麥草蝦用的是草蝦配上小馬鈴薯、秋葵及藜麥，我只能說Mike的廚藝好到把我原本不喜歡吃的東西變得好好吃XD，基本上我不喜歡秋葵，原本嚐試性的吃了一口，結果…超級好吃!!每一個配菜都經過調味，單吃或搭配著吃都非常對味~
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草蝦肉質超級Q彈又鮮甜，旁邊紅紅的粉是匈牙利紅椒粉，喜歡吃辣的人可以搭配著吃。
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奶油干貝
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在到M CUISINE私廚用餐前，我有跟Ada說過我很愛海鮮，所以在前菜搭配上主廚Mike就選用了兩道海鮮讓我超喜歡。
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第二道奶油干貝搭配筊白筍跟皇帝豆
培根還煎到非常酥脆
口感極佳!!!
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淋上奶油白醬增添干貝的鮮甜度，干貝超大一顆而且熟度剛剛好，完全吃的到干貝一絲一絲的口感。
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胡蘿蔔濃湯
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這道湯品原本是我最擔心的一道料理，因為我是個不愛紅蘿蔔的人…沒想到Mike居然讓我完全喝不到一絲紅蘿蔔的味道，整碗湯好喝到一口接一口。
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除了小胡蘿蔔以外，湯品裡面還加上西班牙臘腸跟圓圓的麵，口感上多了份咀嚼感，很特別又意外的好喝。
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野菇松露油麵
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第四道是義大利麵，麵條是手工特製的油麵，口感上偏硬而且很香。
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可以先分食到自己的盤子後，主廚Mike會撒上帕馬森起司，量多量少完全可以自己決定。
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拌上鴻禧菇和松露油之後整個香氣完全散發出來，再淋上蘑菇醬超級搭配，是完全沒吃過的義大利麵口感。
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金目鲷
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天兒啊…..我從來沒有吃過這麼好吃的金目鯛!!!!!老李(主廚)真的讓我大開眼界了，完全打開我的味蕾新世界~~~
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超級鮮甜的金目鯛煎到表面呈現金黃色的色澤，一端上桌那個香氣整個讓人胃口大開。
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旁邊的配菜有娃娃菜、芥藍、山藥和玉女番茄，每一個都可以單吃也能夠搭配魚肉一起吃。
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老李的這道金目鯛是我目前吃過最好吃的魚肉料理了!!!!(大拇指)到現在還會懷念這道菜阿~~~聽說到M CUISINE私廚用餐的客人很多都是固定一兩個月就會去吃的人，比如這次吃到的某道料理很喜歡，下次去也可以指定吃同樣一道，M CUISINE私廚也會記錄每位客人每一次的用餐內容，盡量讓客人每次去都能吃到不一樣的料理!!
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紐約客/牛上蓋
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照片的左邊是紐約客，右邊是牛上蓋，建議大約三分熟的嫩度剛剛好，不會見血肉質又恰到好處!!
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看老李在料理牛排的過程很費工，不是只有煎熟就好，先煎到二分再用鋁箔紙包起來，之後再加熱，反正就是很費工啦!!
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光看到擺盤完全就像在高級西餐廳用餐一樣享受了，在M CUISINE私廚用餐，幾乎每吃完一道都會換新盤子，真的很講究!!
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兩種牛排的等級都很高
建議先吃紐約客再吃牛上蓋
更能品嚐出牛排的美味
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紐約客
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紐約客吃起來帶點嚼勁，所以不建議吃太熟，老李建議三分熟是最剛好的，我原本擔心會有血水那些，但完全多慮了。三分真的剛剛好，肉質鮮甜又有牛肉的香氣，略帶一點嚼勁非常棒。
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牛上蓋
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牛上蓋是比較稀少比較嫩的部位，基本上也是建議三分熟就好了，太熟完全會浪費的肉質的嫩度!!
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牛上蓋的油花分布很均勻，而且肉質吃起來就只有多汁鮮甜可以形容，不用沾醬也非常好吃!!
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鳳梨派
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最後一道甜點是M CUISINE私廚的招牌”鳳梨派”，跟外面的鳳梨派吃起來口感完全不一樣，M CUISINE私廚的鳳梨派介於冰棒跟冰淇淋之間，是一種很難形容的絕佳口感!!
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鳳梨吃起來完全不會刮嘴，因為老李事先把鳳梨的纖維挑掉了!!是一道很用心又很特別的完美甜點，用他來結尾真是太對了~~
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非常推薦不管是朋友聚會、情侶約會、慶生甚至是求婚，都可以來M CUISINE私廚嚐嚐老李的手藝，保證妳吃過絕對難忘!!每一道料理都很精緻又特別，從主餐到配菜絲毫不馬虎，食材新鮮又物超所值，料理水準絕對比五星級餐廳有過之而無不及啊!!
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M Cuisine私廚
地址：台北市大安區和平東路二段311巷（捷運科技大樓站走路約5分鐘）
營業時間：17:30開始/沒有固定公休日
M Cuisine私廚粉絲頁：https://www.facebook.com/MCuisine81/
備註：一天只招待一組客人/最少兩位最多六位
