幾年前到曼谷出差時，下榻在 Central World 的飯店，當時與同行朋友在飯店大樓中找到了一家非常美味的泰式餐廳，無論在裝潢、服務與菜色上，都讓我非常難忘，每次回想到泰國出差工作，他都是美好記憶的一部分。直到前幾天聽到 NARA Thai Cuisine 這家餐廳入駐新竹巨城 SOGO 後，看到它的裝潢風格、餐盤樣貌與菜色後，突然回想起在曼谷吃的那一餐也同時翻了照片，原來那家讓我魂牽夢縈的泰式料理餐廳，就是 NARA Thai Cuisine 最佳泰國料理餐廳。
NARA Thai Cuisine 台灣首店在 2017年11月開幕後，創造超過10萬人潮來客數，隔年二號店7月底在新竹巨城 SOGO 店開幕，位置在3樓，往百貨美食「咖啡輕食」區方向走，就會看到。
建議多利用「線上訂位與提醒」非常方便。餐廳的貼心服務，不是從走進店裡才開始，而是在預約訂位時就讓人印象深刻，不需要打電話，直接在官方提供的訂位系統上就可以一清二楚有沒有座位。
當完成訂位後就會以簡訊通知，點進連結後，除了可以知道預約資訊外，還能加入行事曆，若行程臨時改變要取消預約也可以直接在這專屬連結上確認。
因已提前使用線上訂位服務，到場後向帶位人員報上預訂名，很快就入場。
NARA Thai Cuisin 因口味道地，擺盤精緻，品質穩定，多次獲得最佳泰國料理餐廳殊榮，台灣喜歡泰式美食與傳統泰菜的人不少，甫一開幕，連平日中午也有源源不絕用餐人潮。
泰國人很愛多彩顏色，還把一週七天都訂出代表色，每一種顏色都有象徵意義，並反映在他們的飲食與生活上。餐廳主要色系採用紫色，紫色代表週六，與泰國本店打造的度假悠閒感產生連結，在新竹店設有獨立包廂空間，搭配紫色，讓用餐環境更加高雅尊榮。
在訂位時即已註明同行小孩人數，所以在入座時，餐廳已備好兒童餐具，餐具等食器都自泰國引進使用。
單人餐具配有一個圓盤、一雙筷子、湯匙與叉子各一根，同泰國當地用餐方式。
NARA Thai Cuisine Taiwan 新竹巨城 SOGO 店電子菜單請參考官網
初次來訪可參考餐廳推薦 TOP 12 菜色，或是三人套餐。種類有前菜、沙拉、海鮮、豬牛雞肉、蔬菜、湯品、主食、飲品、招牌調酒、甜點、酒類。菜色價位介於160-480元間，飲品介於60-240元間，調酒均價 240 元，酒類介於 120-1280元間，甜品介於120-180元間，需收取一成服務費。
泰國東北產香米(40元/人)，一個人頭計費一次，續飯吃到飽，泰國種植水稻歷史長達數千年，泰國甚至為香米設定檢驗規範以保護當地農業。香米米粒完整，米香清新，搭配重口味泰式料理都不減風味。
NARA Thai Cuisine 新竹巨城 SOGO 店優先首賣兩道菜之一：番茄打拋牛 300元
泰式打拋菜同時擁有辣、鹹、酸、甜，打拋牛甜味來自於番茄與洋蔥，用多種食材爆炒鮮爽的香氣辣度，九層塔去腥增香氣，牛肉中油脂增添滑潤甘美，開胃下飯。
NARA Thai Cuisine 新竹巨城 SOGO 店優先首賣兩道菜之二：椰子芯打拋雞 280 元
椰子芯很少人吃過，但卻是椰子精華，且不是每顆椰子都會有。椰子芯像竹筍接近根部般的幼嫩爽脆，雞肉末纖細甜嫩，辣度帶勁，是打拋系列菜色中，相對清爽的料理。
綠咖哩牛肉 320元
綠咖哩加椰漿調製得很溫順，融入甜、辣與各種辛香料：薑、羅勒、玉米筍、小圓茄、長豆、等配料精華都在咖哩醬汁內，一開始辛香感會直衝腦門，後勁卻溫和。牛肉切片完整，不會因為薄碎而導致口感盡失。
金錢蝦餅 350 元
飽實的蝦餅，不是由外層包裹厚厚的粉混充，炸的酥脆厚實，真材實料，內部不只是有蝦漿，還有蝦塊，酥脆厚實，沾上梅子醬襯出蝦肉鮮甜，咬下還會噴汁。
泰式河粉 260 元
曾經嚐過的泰式河粉都是放蛋絲居多，NARA Thai Cuisine 放的是蛋酥，更有香氣討好味蕾，蛋酥綿細不帶油耗味，擠上檸檬，與銀芽、辣粉、堅果粉拌勻後，多汁的銀芽伴隨蛋香、檸檬液、鮮蝦的鮮美、堅果顆粒全都依附在軟糯滑溜的河粉上，當配菜或單吃都美味。
泰南雞肉串 220 元
傳統泰菜分為四大菜系，其中泰南料理就是其一，也因為位居南部，發展出具有馬來跟印度風味的料理，泰南雞肉串便同時具備印馬風味料理影子。雞肉串先用紅咖哩醃漬，沾魚露配辣椒，顯得微甜適口，肉質水嫩不老。
豬肉沙嗲 220 元
豬肉沙嗲採用里肌肉，用椰香薑黃醃漬，肉質結實，富有嚼勁，沾上沙嗲，甜、鹹、辛味平衡，或是沾上另一種魚露辣椒，鮮鹹濃厚，帶出另一種韻味。
黃咖哩椰子魚湯 390 元
魚肉細緻，大塊新鮮，放入鮮脆爽口椰子芯，湯頭不像想像中的咖哩，像很濃郁的冬蔭功湯混合咖哩，湯頭酸甜，尾韻微辣醒胃。
飲品：蝶豆花附檸檬汁 90 元、 120 元、泰象啤酒 120 元、原、泰式奶茶 120 元。
把檸檬汁倒入蝶豆花，會呈現漸層亮紫色，喝起來如同一般檸檬汁，芒果冰沙打得綿密清涼，泰式奶茶的茶香明顯，乳香回甘，冷熱皆宜。
芒果糯米 220 元
溫熱長糯米加椰漿，用水分豐沛，高甜度芒果收尾，一行人已經飽到不行，但是一定會留胃給它！
八果椰子冰 180元
一份搭配兩球椰子冰淇淋，附上八種配料任由客人自行添加，這八種配料也就是摩摩喳喳常見的配料，一次吃到椰子冰淇淋綿細，八種配料有：糯米、波羅蜜、
再次提醒大家多利用線上訂位，Nara Thai Cuisine 官網還有附上餐點照片的菜單，訂位後出發前可以先研究一下等等要點什麼，光看菜單照片就讓人口水直流了，非常期待到店用餐的那一刻。
這次受邀到新開幕的 NARA Thai Cuisine 新竹巨城 SOGO 店 用餐，無論在用餐體驗、菜色與服務，都讓我感覺到這家餐廳可以連續多年拿下泰國最佳餐廳真的是實至名歸，而且來到台灣後的服務與菜色一樣好，店家標準作業流程，成功複製到台灣。
NARA Thai Cuisine Taiwan 新竹巨城SOGO店
地址：新竹市中央路239號 (遠東SOGO百貨新竹Big City館3樓)
營業時間：週日~週四 / 11:00~21:30 ｜ 週五、週六及例假日前一天 / 11:00~22:00
(最後點餐時間21:30)
線上訂位：http://bit.ly/2Nu9T6m
官網：http://www.nara.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/NARATAIWAN/
Instagram：https://www.instagram.com/nara_thai_cuisine_taiwan/
收取服務費10%
