台北天母美食天母早午餐懶人包．錯過這幾家等於沒來過天母

爆肝護士

2018/08/15

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天母位在陽明山腳下因為氣候還有整體的氛圍讓這裡的早午餐店及咖啡店林立，還記得那時候天母美食祭跟大家分享過的滿滿52家美味，這裡除了大家已經熟知的JB、老倉庫、雪福等，還要跟大家分享以下這幾家精選獨具風格的早午餐店。

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I have written a lot of articles about what to eat in Tianmu. There are still many nice coffee shops where serve amazing brunch. Here are the must-eat shops list.

話說以下這幾家不知道大家吃過了嗎？

看到照片想不出來或者沒印象，沒有關係，就來一一分享給大家。

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察爾斯廚房．陽明山腰上的熟成牛排早午餐

►地址：台北市北投區行義路136號；電話：02-2872-1556；營業時間：08:00~16:00

喜歡在早上悠閒的聽聽鳥叫享受一下尚未過午舒適陽光下的慵懶，來到這一家准沒錯，提供了美味的熟成牛排早午餐還有特選鮭魚的班尼迪克蛋，吃飽後在悠悠閒閒的搭著車或上山或回到市區。

對了，別忘了察爾斯廚房有名的自家製奶酪，搭配季節的果醬，這風味可是讓很多人都來電訂購的秒殺熱賣商品。

▲一早就吃牛排，超級有活力的阿！

▲早午餐系列的班尼迪克蛋也是熱門必點的餐點之一

▲每一週都有新口味的奶酪，推薦可以吃看看茶風味的奶酪。

Topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計．全天然健康無毒手作料理

►地址：台北市士林區中山北路七段38巷7號；電話：02 2876 9337；營業時間：08:00-18:00（週一休）

天母有另一個有趣的現象，就是有機商店的密度是全台北最高的，加上當地居民也是對吃很講究，所以要在天母踩雷真的不是很容易。

說到這一家拓樸本然，餐廳內的菜90%主廚在陽明山租一塊地種的有機菜、麵包自己做，培根用安心豬自行醃漬燻烤並沒有傳統的紅，雞肉用的是放牧雞、雞蛋是採用最高檔的田庄好蛋，餐點會用到的蕃茄醬是自己發酵的番茄辣醬，另外點餐附的湯品會依季節會有胡蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、大頭菜、野菇等風味，爆肝覺得老闆未來可能會開牧場自己養雞牛。

翻開菜單，除了清楚的食材介紹以外，可以看到每一份早午餐都讓人不知道該怎麼選擇，推薦大家可以選沙朗牛排、摩洛哥雞胸肉、培根漢堡法式吐司等，都超美味的，重點每一份餐點的麵包都是特別製作每一個風味不同。

如果你們不知道吃什麼，那麼爆肝現在介紹的這幾樣都是經典中的經典。就跟著爆肝的文字繼續往下看吧～

▲完全沒加任何牛奶，只用烤過的腰果搭配香蕉打出來的香蕉腰果奶，還有這光名字就很健康的葡萄柚覆盆莓，推薦必點。

▲布里歐許法式吐司，可以搭配白酒炒野菇、橘漬鮭魚、厚切培根、沙朗骰子牛等，建議可以選很特別的橘漬鮭魚，這是店家自己買生食級的鮭魚回來，用橘醬去醃漬而成非一般的煙燻方式，可以吃到不一樣的鮭魚風味。

▲沙朗牛肉餐搭配自家製的巧八達麵包與切達起司完美的演繹，不僅自家製的拖鞋麵包口感特別，就連酸黃瓜也是店家自行醃漬。

▲拓樸本然的早午餐特別的就是為每一種早餐特製專屬的麵包，讓每次前來都有著不一樣的感受，加上店家每半年就會大改一次菜單，也讓這家很難被吃膩。

▲培根漢堡真的很大家推薦大家點來吃看看，店家自己醃漬的豬培根風味真的很好吃。

▲摩洛哥雞肉的放牧雞，真的風味與一般雞肉的不同，搭配底層的雜糧麵包，一整個大推。

豐滿總匯三明治．早晨就由方便外帶的平價大份量三明治開始吧！

►地址：台北市士林區德行東路210號；電話：02 2834 3656；營業時間：07:00-15:30

雖然是連鎖的早餐店，但因為高品質還是擄獲當地居民的心，不僅是特製的麵包有多種選擇，還分成招牌三明治、皇家拼盤、墨西哥薄餅、鮮奶吐司、拖鞋堡、法式吐司等類別，飲料也很不一般，可以選用冰滴咖啡、現打果汁等。

這裡會推薦大家鮮奶土司系列的「綜合起司+炒蛋」，還有法式吐司系列的「咬咬太陽」，除了份量讓人滿意以外，滿滿的料與起司更是讓人一口接一口的吃不停。

▲菜單上提供各種樣式組合的早餐

▲綜合起司＋炒蛋，光是那層厚蛋還有兩種不同顏色與口味的起司，就讓人忍不住吞了口口水。

▲上面放了一顆太陽蛋的咬咬太陽，切開的畫面也太邪惡，簡直是讓人想要趕緊放入口中好好的處理。

天母豆漿．現橄手工蛋餅、爆餡韭菜盒不能錯過的隱藏版小魚乾辣椒

►地址：台北市德行東路264-1號；電話： 02 2838 4411；營業時間：05:00-19:30

來到天母豆漿店就像天母給人的文青感一般，明亮的採光舒適的裝潢色調，有別一般的早餐豆漿店，但其實這是一家在地超過15年的老店了，因為搬家重新裝潢，給了老店新裝的新感受。

網友大推的手橄蛋餅就有原味、培根、起司、火腿、玉米、綜合、高麗菜、韭菜、醬燒牛五花、里肌等選擇。所有店內的餐點全部都店家一手包辦，濃郁到可以結一層豆皮的豆漿、香辣夠味的小魚乾辣椒，還有那一咬餡都滿出來的韭菜盒，明明就是一般傳統早餐店，味道卻不簡單。

▲走進店裡還以為走到了咖啡廳

▲這一桌很中式，卻每一口都讓人很回味。蛋餅是現點現橄皮下去煎的，今天點了人氣的高麗菜蛋餅，內部包的是高麗菜、冬粉等，味道意外的對味好吃，有一種吃菜包但它卻是蛋餅的錯覺。

▲要吃這韭菜盒要小心，一口咬下除了可能的燙口之外，裡頭滿滿的韭菜、豆乾、蛋，心想不要吃太飽咬一口就好，結果默默的就吃完…
▲自己做的豆漿果然濃郁香醇，不僅擱置後上頭結了一層腐皮，喝上一口那黃豆香醇的尾韻明顯長久，不愛單純和豆漿的也可以試試紅茶豆漿，更適合年輕人的口感。

▲除了這口扎實滿料的小肉包，別錯過了略帶咬感酥香脆的油條搭配有嚼勁的燒餅，不油膩的口感，真的會讓人一口接一口的吃，這手工燒餅真的有厲害。

▲有吃辣一定要跟店家要小魚乾辣椒，不但香，且辣的夠味……

RU coffee．網紅IG打卡狂推限量手工甜點的莊園級咖啡店

►地址：台北市士林區德行東路128號；電話：02 2832 2231；營業時間：09:00-18:00（週二公休）

走進這一家看似網美店明亮日系的裝潢，就讓人感到舒服，找個座位坐下，一旁的手繪菜單，不僅告訴你店內的咖啡使用的是莊園等級中烘焙精品咖啡豆，每日會精選不同地區的咖啡豆做為手沖單品，不喝咖啡的人也提供有機茶葉與無咖啡因養生茶，除了咖啡厲害還可以搭配三明治和鬆餅來一份愜意的早午餐，對了，別忘了那每日限量的小山園抹茶紅豆戚風，晚來可是吃不到阿！

▲清楚的咖啡旅行軌跡

▲這菜單也太可愛了吧！

這一道打拋雞胸肉三明治，吐司用的是全麥兩邊烤的脆脆搭配微辣的打拋雞還有豐富的生菜，再加上起司與蛋，一酥一軟整個豐盛令人感到滿足。除了三明治另外搭配的一塊鬆餅是屬於脆口的口感，餐點還有一份鮮蔬沙拉，不僅好吃很有飽足感。

▲看看三明治的份量真心一點都不小阿！

若你來這家咖啡廳不知道要喝什麼，就點一杯咖啡豆拿鐵吧！

玻璃內裝的是由三種不同風味的咖啡豆冰塊，牛奶可別一次都加完，可以玩心一點，緩緩加入不同高度的牛奶，再根據不同的時間，去品嚐不同層次變幻的滋味。

RU特製咖哩雞飯，本來覺得應該走向日本咖哩的風味，但入口甜尾韻辣，再搭上特選的池上米，Q彈的米感和咖哩好搭，而另外搭配一塊無糖的鬆餅，軟脆的口感與咖哩很相配，咖哩裡頭是嫩口的雞肉、馬鈴薯與紅蘿蔔。

這是每日限量的小山園抹茶紅豆戚風，吃的到茶香鬆軟的戚風搭配微甜不膩的紅豆，難怪網友強推，真的好吃。

omocafé．天母SOGO內的美味早午餐與麵包布丁

►地址：台北市士林區中山北路六段77號五樓；電話：02 2834 1668；營業時間：11:00-21:30

早上若真的起的很晚，又不知何處去，那百貨公司絕對是你的好選擇，位在五樓的omocafe走日系的裝潢搭配明亮的落地窗，不僅可以享受一天美好的陽光，在用完餐後還可以逛逛百貨公司，而這裡推薦大家可以點燉飯、沙拉搭配個現打果汁，再來個麵包布丁當餐後甜點，一整個就是完美。

▲座位區給人一種明亮的感覺

▲除了早午餐系列也有多種的燉飯選擇

明太子中卷墨魚汁燉飯，米飯帶Q沒有特硬是適合台灣人的口感，而鮮味都燉煮進飯內更讓每一口都充滿海味，搭著明太子食用更有一股獨特的香氣。

▲現打果汁–芭樂柳橙、葡萄雙莓

▲切達起司脆薯條外酥內軟搭配起司一同食用根本是萬惡之源

▲燻雞肉凱薩沙拉，大碗公的沙拉搭上核桃、莓果乾還有番茄蘋果，色彩繽紛用玻璃碗盛裝，不但清爽也讓人食慾大開，而上頭的麵包是用乾酪麵包烤乾製成。

▲煉乳芒果麵包布丁，最下層的蒸蛋有彈性，搭上麵包的鬆軟、水果與冰淇淋的甜，口感平衡，不過甜也不會膩。

Green kitchen 貳．就用文藝三餐來進行身體的光合作用吧！

►地址：台北市士林區福華路166巷4號；電話：02 2833 7172；營業時間：09:30-21:30（週一休）

這是位在芝山捷運站2號出口處巷弄的全天候早午餐，特別的是搭配早午餐的麵包有原味貝果、藍莓貝果、帕瑪森乾酪貝果、弗卡夏、法國長棍等五種選擇，飲料除了現打的果汁另外也有果昔的選擇，值得一提的是每天不同口味的當天限量製作甜點。

這天點了塔塔多利魚當開胃前菜，意外的大份量簡直吃完都要飽了，而主要餐點的燻鮭魚班尼迪克蛋搭藍莓貝果–超大份量的上桌是想逼誰？搭配有嚼勁的藍莓貝果，直接整個拿起來咬，蛋黃滑潤、鮭魚的鹹鮮與藍莓的微甜，這道很難吃的優雅乾淨的餐點，卻讓人愛不釋手。

還有那搭配溫泉蛋上桌的波爾奇牛肉燉飯，都是今日餐桌上的華麗演出。

▲飲料是75%醇濃可可，搭配當月畫作展出主題而有不同的花樣，綜合莓果昔聽了就很健康，當然要點。

▲波爾奇牛肉燉飯，搭配溫泉蛋上桌的牛肉燉飯不僅吸睛，一刀劃下，蛋汁、牛肉結合蕈菇燉煮入飯的醬汁口感，美味極了，而燉飯保留像國外吃的到米心的口感，對於喜愛這種偏硬口感的朋友就是一種幸福啊～

▲貝果很難切，就這樣大塊的入口吧！

▲每天出的甜點都會有所不同

今天甜點吃了藍莓塔和週末才有的可麗露，老闆跟法國師傅學的配方果然好吃耶～尤其是那獨特的外脆內綿的口感，真心覺得推薦大家一定要品味一下！

A.S café．嚴選食材除了吃飽也要讓你吃好

►地址：台北市士林區福華路128巷3弄50號1樓；電話：02 2833 6268；營業時間：週二～週四11:00-20:00 週五及週日10:00～18:00 週六10:00～20:00

藏身在芝山捷運站出口巷弄之中的A.S café，讓人有種鬧中取靜的感覺，翻開菜單滿滿的使用食材說明包含了用魚菜一家的有機無毒蔬菜、興聯牧場貴妃蛋、採用100%植物性飼料的舒康雞、香草豬、馬修嚴選優格、通過無農藥重金屬殘留的池上米，光是選料都可以看出老闆對顧客的用心。

推薦大家在餐期時間可以點選老闆拿手的香料橄欖雞排、雞肉丸粉紅義大利麵，全天候的早午餐有特別的得是香腸三重奏和法式蜂蜜火腿+德式白腸，喜歡喝咖啡的人真的來對地方了！這裡用的是義大利特級的MOAK咖啡豆，簡單一杯冰美式就能喝到滿口芬香與層層不同的回甘風味。

▲香料橄欖雞排，使用的是特選的舒康雞肉，搭配清爽的橄欖油與大量香料醃製而成，香煎擺盤後淋上的是店家自製的蕃茄醬汁，簡單無過多的調味，搭配持上好米，是個清爽的一餐。

▲早午餐裡的法式蜂蜜火腿+德式白腸，很推薦喜愛嘗鮮的朋友可以點來吃看看，不僅可以吃到少見的德國傳統的白腸，搭配魚菜共生淋上柳橙油醋鮮甜的生菜，還有帶嚼勁的法國麵包，一份套餐含了果汁與馬修嚴選的優格，豐盛又美味。

▲店家特選的MOAK義大利特級咖啡豆，讓這杯咖啡不似外表單一的顏色，一口喝下味道層層相疊，最後回甘尾韻久繞於口。

▲店家所有的食物都強調不過份調味，這也體現在甜點上頭，莓果生乳酪使用了新鮮冷凍莓果粒製作，帶酸度吃的到莓果的乳酪蛋糕與咖啡簡直是絕配，而香蕉磅蛋糕就是簡單的使用香蕉來當主角，滿口蕉味阿！

Want More．混搭異國風早午餐打拋豬和咖喱雞讓你吃到不斷想要

►地址：台北市士林區中山北路六段43-2號；電話：02 2835 5885；營業時間：11:00-19:00（週一休）

走進want more帶著北歐風格結合一些小飾品與裝飾的乾燥花給人一種輕鬆悠閒的風格，與天母SOGO及忠誠公園比鄰，在大型落地窗前的沙發椅上品味著好吃的咖哩雞，看著林蔭的忠誠路，讓人有種置身國外的悠閒時光。

店家的菜單上雖然寫著法蘭西三明治，採用的麵包都是特別訂製的軟法，但想要吃飯也有泰式打拋豬的選擇，搭配好喝的每日例湯，目前天天不一樣有南瓜濃湯、番茄奶油湯、洋蔥湯、馬鈴薯蘑菇濃湯、羅宋湯等，這天喝的是超濃像在啃南瓜的南瓜濃湯，櫃臺前的冰櫃還有限量當天製作的甜點，下午點個布丁搭上一杯現打的奶昔懶洋洋的坐在沙發上看著窗外的熙來攘往，也是一種緩慢。