【板橋大遠百】媽咪雞蛋仔Mammy Pancake板橋大遠百快閃店! 香港米其林推薦街頭小吃!

媽咪雞蛋仔

「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」來板橋大遠百快閃啦!即日起至2019年2月底都可以在板橋大遠百10樓吃到來自香港道地的米其林推薦小吃,不僅可以吃到榮獲米其林肯定的紫薯番薯口味,另外也有推出應景的萬聖節限定口味,黑嚕嚕的墨魚汁加上雙起司、鹹蛋黃、臘腸或是南瓜等各式配料,不僅香氣更提升口感也非常棒,愛嚐鮮的朋友必吃!另外也有其他甜鹹口味可供選擇,很適合一邊看電影一邊享用,特地來吃都值得!

【優惠好康】10/25~10/28歡慶遠百周年慶活動,前50名消費者可享買一送一,第50~100名消費者可享第二份半價優惠,喜愛的朋友要來要快唷!(詳細活動內容依店內公告為主)

【店家資訊】
媽咪雞蛋仔Mammy Pancake(板橋大遠百快閃店)
地址:新北市板橋區新站路28號10樓(威秀影城旁,附地下付費停車場)
營業時間:11:00~22:00(無公休)
活動時間:即日起~2019/2/28
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MammyPancakeTaiwan/

【延伸閱讀】【西門町美食】媽咪雞蛋仔Mammy Pancake台灣首店‧香港連續三年米其林推薦小吃!

▼「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」板橋大遠百快閃店就位於十樓,威秀影城售票處斜對面、樺達奶茶旁,攤位前方也有大大的雞蛋仔立牌,可愛又吸睛!

▼媽咪雞蛋仔的立牌就長得跟本尊一模一樣,待會看了就知道啦XD一旁還有提供內用區,有時間的朋友也可以趁熱在裡頭慢慢享用!

▼最近適逢萬聖節前夕,這裡不僅佈置的很有氣氛,也有推出萬聖節限定口味唷!

▼「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」可是唯一連續三年獲得香港米其林推介小吃的雞蛋仔專門店,台灣也是香港海外第一間分店唷!現在免出國就能嘗到道地的米其林小吃美味,還可以邊吃邊欣賞電影,真的很方便唷!

▼菜單,快閃店除了有原味、期間限定、甜味、鹹味之外,也有萬聖節限定口味,不過只到月底而已,有興趣的朋友要吃要快!另外也有凍檸茶、鹹檸七等經典飲品,搭配雞蛋仔還可以再折20元唷!

▼雞蛋仔的模具,特別設計成跟雞蛋一樣一顆一顆相連的感覺,有興趣的朋友也可以來拍一下製作過程,也是滿促咪的!

▼等到時間一到,服務人員準時將模具打開,可愛的雞蛋仔就成型準備出爐啦!

▼每款雞蛋仔都是現點現做,為了美味的雞蛋仔大家可要耐心等候一下唷!

▼服務人員瞬間將雞蛋仔依著隔板放入手提盒中,看起來相當俐落啊!

▼登愣!拿到熱騰騰的雞蛋仔啦~每次拿到就想先來拍一張照,復古圖騰搭配附有拉繩的手提盒設計,更是超適合當作散步小吃的啦!

▼香蕉朱古力,裡頭加入了台灣香蕉、義大利巧克力,也是人氣很旺的組合之一唷!

▼除了用法國麵粉、蛋液做成的雞蛋仔基底,再搭配義大利黑巧克力粒、台灣香蕉等食材,不僅比例調配的剛剛好,還能吃到外脆內彈的口感,真是太厲害啦!

▼大口尤其喜愛吃雞蛋仔連接的部份,香酥脆口又帶點內餡的食材風味,吃起來好涮嘴!

▼義大利黑巧克力粒算是比較能耐高溫的巧克力,除了部份融化之外還會保留一點點顆粒口感,搭配香蕉適時中和苦甜的香氣,讓口感更加溫潤滑順,加上外酥內Q的口感,微甜不膩的美味讓人一吃就愛上!

▼大口也忍不住拍了一段墨魚起司雞蛋仔製作的過程,看起來真的好療癒啊~

▼一旁的墨魚麵糊與起司不停的流下來,口水也跟著快流下來啦~~一整個超邪惡的啦!

▼起鍋後,服務人員特別保留邊邊脆口的部份,增添不少口感層次!

▼第一次拿到這麼特別的口味,讓大口忍不住也驚呼連連啊!(本來想學墨魚但沒想到學成章魚XD)

▼雙重搗蛋(墨魚汁+雙起司),看起來黑金油亮,雖然看似其貌不揚但是吃起來可是有著相當驚人的美味!

▼墨魚汁加上麵糊後再搭配美國切達起司、法國莫札瑞拉起司兩種起司混搭而成,吃起來外酥內Q,輕輕一拉還會帶點牽絲的口感,濕潤香醇又帶有濃濃的起司香氣,起司控必點!

▼墨魚汁加上雙重起司,吃起來不僅更加清爽不油膩,酥脆加上紮實帶點微Q的口感,鹹甜又多層次,讓人忍不住一口接一口停不下來,一整個超涮嘴!

▼服務人員特別保留邊邊沒有修掉,吃起來更增添香酥脆口的滋味,鹹香又帶點微甜的口感讓人好愛!

▼每一顆雞蛋仔都帶點濕潤又黏Q的口感,香醇濃厚的起司香氣搭配墨魚汁的特殊香味,不僅更提升美味層次,口感也變得不這麼油膩,連冷掉都還是QQ的,是一款非常耐吃又會忍不住吃光光的口味啊!

▼麻辣肉鬆,採用的是唯豐肉鬆加上花椒粉,不僅特別還可以調整辣度,無辣不歡的朋友必點!

▼看起來跟原味的雞蛋仔沒有太大的不同,同樣走的是外香酥、內Q彈的路線!

▼雞蛋仔就如同它的名字一樣,就像是一顆顆雞蛋連在一起的模樣,不僅口感層次多元,且跟台灣印象中的雞蛋糕是完全不一樣的東西唷!

▼一口咬下,除了有外脆內彈的口感之外,裡頭依稀可見細微的花椒粉顆粒,再加上肉鬆提味,一開始是濃濃的蛋香竄出嘴中,中間突然來一陣香辣的口感,鹹甜的肉鬆適時溫潤了辛辣的氣味,讓尾韻增添不少香氣,吃完嘴巴也不會有辣的餘味,嗜辣的朋友一定要嚐嚐,保證過癮啊!

▼雞蛋仔就是要擰下一顆一顆的慢慢吃,每一口都能品嘗到花椒的香氣與肉鬆的鹹甜纖維口感,加在一起風味多元,非常特別又好吃!不過我們點的是小辣,就已經覺得有點辣度了,大家要衡量自己的狀況再來點餐唷!

「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」板橋大遠百快閃店不僅帶來榮獲米其林肯定的紫薯番薯口味,另外還有萬聖節限定口味及其他鹹甜口味,來這裡都可以一次滿足!大口很喜歡他們家的雞蛋仔,除了口味多、創意十足之外,還有不少讓人驚喜的新口味,有興趣的朋友不妨可以去品嘗看看!板橋大遠百快閃店自即日起只到2019年2月底,想吃的朋友要衝要快啊!

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【店家資訊】
媽咪雞蛋仔Mammy Pancake(板橋大遠百快閃店)
地址:新北市板橋區新站路28號10樓(威秀影城旁,附地下付費停車場)
營業時間:11:00~22:00(無公休)
活動時間:即日起~2019/2/28
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好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

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