話說這家位於高峰路『何家園』對面的『明芳烘焙坊』，我原本都以為是家傳統麵包店，很早就知道這家烘焙坊的存在，但一直沒停下來買過麵包。前些時候聽大嫂說，聽說他們家的早餐不錯，於是我興沖沖的查了FB，失望的發現：竟然是家假日(六日)不開的早餐店……
六日不開，那，特別的節日+假日呢？例如中秋節？中秋節前一晚我私訊問店家，店家沒回我私訊，幾天後才發現我私訊後店家有在粉專貼文公告該天公休….嗯……不久後，雙十國慶休週三，店家有提早公告會營業，於是一早起床，等粲粲看完一集起床後醒腦卡通，我們就馬上出發！
『明芳烘焙坊』就在『何家園』入口正對面。隔著一條小巷旁的『詠香』是家包子饅頭店，我也有興趣，但雖然離我住的地方不遠，可就是一直沒機會來買。何家園附近的高峰路段有不少早餐店，『許媽媽早餐』也在附近。『許媽媽』原本也是假日不開的早餐店[延伸閱讀]，但現在週六似乎有在營業，而且商品越賣越多，媽媽曾在週六早上帶許媽媽的麵線糊來給我，口味也還不錯。
回到主題。
之所以只開平日，可能是主要客群是園區上班族，這天是國定假日，時間也還早，所以我們在等餐時沒有其他客人。
商品品項很多，櫃台、桌面上擺了不少可以馬上帶走、不用等現作的麵包或餐點；價目表也琳瑯滿目；煎台前也東貼西貼不少商品名稱…
因為是烘焙坊，所以兼賣麵包很正常。擺放出來的是比較傳統的麵包，如菠蘿麵包、起酥(肉鬆?)麵包、牛角麵包、炸彈麵包等。
櫃台上擺放了一些已做好的早餐，有些有列在價目表上，但有些沒有列在價目表上。
趕時間的話，不妨參考現成餐點，現點現做真的要等一下，尤其人多時。（但，接受電話預訂哦！K同事請考慮揪團，雖然我跟不到團。）
琳瑯滿目的價目表。
這張可能比較好懂。（From 粉專、店家也有給我一張。）
嗯，野餐的確也挺有FU的，可惜我將入手的野餐墊還沒準備好，但又幸好，這麵包樹下的木椅實在好坐又好拍。
因為本身是烘焙坊，想必漢堡麵包吐司等也都是自家產品。點餐時老闆娘見我看著價目表在猶豫，推薦我漢堡排，因為漢堡排是他們自己做的，豬排也是他們自己醃的。於是我點了這個漢堡排蛋漢堡，BIG SIZE哦！手工漢堡排真的不一樣，不但厚，而且肉汁鮮美還閃閃發光，親友看到我的貼文都先被這漢堡吸引了目光。
漢堡排好吃，漢堡包部分也柔軟，不會太乾。用紙盒裝比較好看（可能因它體積較大而且價位較高，用紙盒裝比較有質感？），但比較不方便拿取食用，果先生吃得滿手肉汁及番茄醬汁，我接手後是用吃蛋餅的筷子完食。
吃到這薯泥蛋餅讓我想起薯霸啊！我覺得有拚哦！一因餅皮酥脆，二因飽滿餡料。明芳的薯泥裡還加了玉米及兩種起司，吃起來口味及口感都很豐富，玉米甜、起司香，吃得到馬鈴薯塊，可也是＂薯＂度很高的薯泥呢！每到假日都先想到早餐要吃玉米蛋餅的粲粲，吃了明芳的薯泥脆皮蛋餅，又是秒讚，而且放下手中菠蘿麵包，改吃起蛋餅了。
原本打算點三份餐點+三杯飲料。但，粲粲還選了個菠蘿麵包，所以這個饅頭夾肉排蛋沒能一起吃完。放冷後才吃，雖然饅頭軟Q不失紮實，豬排醃漬的味道也算剛好不會太鹹，但沒有特別驚豔。但，份量大應該看得出來吧？蛋是蔥蛋，且上層除了豬排，還有酸菜呢！
闆娘說紅茶也是他們自己煮的，我喝紅茶牛奶覺得微甜的甜度剛好，茶也不澀；豆漿選了有糖的但也只是微糖，被粲粲打槍，說平常常喝的比較好喝。 所以，他們家飲料看起來應該都是比較清爽、養生(?)的微糖口味，跟一般早餐店不太一樣呢！最近剛好比較常吃到比較多自製食材的早餐店，不只是早餐，午晚餐、下午茶點心也是，堅持手作對店家來說絕對比較辛苦，但，在口味上絕對會比較有特色。
《明芳烘焙坊》
新竹市高峰路434號／03-5610920
週一～五 6:00-10:30（六日公休）
FB
https://www.facebook.com/MeFun5610920/
路邊停車，應該還算好停車。
【延伸閱讀】
2018/10/10
