而這次熊跟喵受邀再訪，也跟幾位好朋友挑在二樓的漂亮廣式海鮮餐廳，一方面大聊爸媽經，一方面也品嚐了好久不見的港式點心與大菜，因為剛剛提到漂亮的空間頗優，照理說熊應該會拍攝一些環境照片。
但因為當天生意實在太好，再加上熊又聊得太開心，等到回神時早就離開餐廳了，這次只能先pass。（請原諒我的失誤）
因為這次用餐的空間是包廂，所以完全不受打擾，大家聊得真開心！
在點菜之前，熊也品嚐了兩道小菜，看似簡單風味卻都蠻好的，大家邊吃邊聊時，熊也稍微研究了一下菜色，下面部分熊也提供了漂亮的菜單，有興趣的朋友也可以去看看。菜單連結
首先就從各式各樣的港點開始，一開始開場就是熊很愛的杏香雪山叉燒包。（200元，每份三個）
外層是非常蓬鬆的菠蘿包，吃起來帶有鬆化感與微甜奶香，但裡層可是濃郁又帶鹹香的叉燒內餡，每一口吃起來都很過癮。
再來，就是香氣很猛烈的松露鮮蝦餃。（200元，每份三個）
其實以這樣的港點而言，熊對於漂亮的點心都有一種很強烈的感受，就是不只有型，裡面更是相當紮實，第一時間是感受到松露香氣，但最棒的地方卻是鮮蝦的鮮美感與彈牙度。
而看似簡單，在很多地方都能吃到的魚子蒸燒賣（200元，每份三個），吃起來卻比看起來更美好。
每一口咬下，都有一種豐沛的爆漿感，肉汁很猛烈地在嘴裡猛散，說真的或許看起來樸實無華，但只要吃一口就知道內涵跟別人完全不同。
接下來這款，則是有著華麗外型的葡汁鵲巢蛋（220元，每份三個），外層有鬆脆的脆麵線，裡面則是香濃不膩口，這道算是比較有口感特色的點心，也是熱愛咀嚼感朋友的最愛。
品嚐完三道港點，再來就是料好實在的煲湯，熊跟喵這次一共品嚐到兩種不同品項。
第一種是金線蓮當歸燉排骨（280元，每位）
光聽名字你可能會覺得會不會很有中藥感，但以口感而言，清爽度與淡淡的甜味，還有很舒服的回甘感受，是熊對於這道湯品最大的感受。
再來，另外這碗看似清爽的黨蔘花膠燉雞湯（320元，每位）
口感與滋補度就比上一道增加很多，黨參風味與彈牙的花椒，讓雞湯看似清澈但反倒是越喝越帶出甜味，這道是熊近期最愛的湯品之一。
品嚐了清爽的湯品，再來一連串上桌的，就是濃郁重口味的大菜，包括這道看起來就非常多汁逼人的掛爐廣烤鵝切盤。（1800元，半隻）
整體而言，烤鵝的外皮夠脆，再加上肉質又非常軟嫩，再加上超級多汁的口感，這是熊很喜歡的鵝肉做法，但如果能把骨頭剝掉就更精彩了！不過這道依舊是本日最美味的一品，如果熱愛廣式燒雞燒鴨燒鵝的朋友，一定不可以錯過哩！
再來這一款，則是味道厚實但又不會太猛烈的辣椒銀絲中蝦煲。（680元，份）
以口感來說，辣度一開始偏高，但慢慢會變得溫順，這樣的蝦煲口感鹹香夠味，但這樣的辣度自然也讓蝦子的鮮美度更加明顯。
如果還不夠飽足，熊也習慣在點上一份粒粒分明的鹹魚雞粒炒飯（480元，份），吃起來除了鹹香夠味之外，那種咀嚼上的爽快感也是這道炒飯的優勢所在。
而最後的壓軸，則是兩款甜品港點。
首先是非常滋潤又華麗的燕窩雞蛋撻（250元，每份三個）
上層的燕窩口感淡雅之外，味道也沒有被下層的濃郁蛋香氣息與鬆軟口感的蛋塔蓋過，這部分相對不簡單。
最後再加上這道超可愛的金玉邦妮餃（200元，每份三個），外層Q彈裡面口感層次具變化，對熊跟喵來說，算是很不錯的收尾，以漂亮廣式海鮮餐廳來說，整體而言價位不低，但食物無論是作工與風味都很值得品嚐，近期菜色也除了傳統廣式之外增加了另外一些年輕元素，無論是請長輩或是年輕人造訪也都相對適合。
君悅飯店漂亮餐廳
地址：台北市信義區松壽路2號2樓
電話：（02）27201230
營業時間：中午十一點半至下午兩點半，下午六點至晚間九點半
官網：https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/PearlLiang.html
