詹記麻辣火鍋總店位在新莊，另外還有一間敦南店在捷運六張犁站附近。推薦詹記麻辣火鍋的麻辣鴨血超好吃，目前敦南店是採用24小時線上訂位系統新莊店則一樣是採用人工電話訂位，店內裝潢復古還有電梯穿越超特別，號稱台北最好吃的麻辣火鍋之一!!
![[台北美食]詹記麻辣火鍋(敦南店)/超好吃麻辣鴨血沒吃到會流淚(附24h線上訂位資訊及詳細菜單)/復古裝潢電梯穿越](https://i0.wp.com/www.saydigi.com/wp-content/uploads/2019/04/c37034e0b845a7fa16613fa908a6a282.jpg?resize=900%2C601&ssl=1)
詹記麻辣火鍋 訂位
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詹記火鍋敦南店目前採取24小時線上訂位方式
➡ 詹記火鍋敦南店線上訂位系統
而新莊總店擇一樣維持人工電話訂位
➡ 詹記火鍋新莊店電話：(02)2998-2794
看自己覺得哪一種方式比較方便
我覺得網路訂位可以自己決定日期和時段還滿不錯的
大概半個月-一個月前訂位都還有機會能訂到位!!
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詹記麻辣火鍋 環境
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詹記火鍋敦南店位在捷運六張犁站附近
走路約6分鐘左右會到
或是坐到捷運科技大樓站
步行至敦化南路＆和平東路口約3分鐘
外觀看起來是一棟有點歷史的大樓
完全不像一般餐廳的外觀
還以為是某棟住家大樓
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從大樓外的牆壁磁磚到張貼的公告
都感覺不出來這是間火鍋店
我覺得滿有創意的
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線上訂位後先進去跟櫃台報到
人太多的話旁邊有椅子可以坐
然後也有告示牌提醒妳排隊動線
因為滿多人都會來詹記外帶鍋底的
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報到完店員會請妳直接進電梯
原以為是要搭電梯到幾樓
結果店員說進去後直接按”開門”就可以了!!
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原來電梯是一個穿越的梗!!
利用電梯當做入口處
進去電梯之後按開門直接就是詹記火鍋內用區了
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跟一般火鍋店的用餐環境不太一樣
詹記火鍋的裝潢整個復古的很徹底
牆壁磁磚是很古早味的磁磚圖案
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座位區有做區隔
有些椅子是很復古的花色
很喜歡這樣的氣氛
跟外面的火鍋店感覺很不同
在這裡特別舒適
很像在家裡吃火鍋一樣
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座位區旁邊有種幸運竹
還有鹽燈點綴
另外還有水族箱
裡面有一支超大隻的紅龍魚
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半開放的廚房可以看到廚師們都有帶上手套跟口罩
送餐速度也滿快的
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詹記麻辣火鍋 消費方式
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詹記火鍋是單點的消費方式
先選鍋底
再選主菜跟其他單品
麻辣鍋本身有含鴨血和豆腐
如果吃完還想要的話需要另外加購(推薦鴨血必吃)
用餐時間為2小時
需要加10%服務費
店內有提供Wifi可以無線上網
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詹記麻辣火鍋 菜單
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我們是3個女生去吃詹記
所以鍋底就點了小鍋(1-3人)
主菜選了一盤牛肉、一盤豬肉
我覺得詹記火鍋 很貼心的地方是很多品項都有「半份」可以選擇
因為如果人不多的話點一份根本吃不完
這樣就沒辦法吃到很多品項
所以詹記有提供半份跟整份的選擇
我覺得滿貼心的~
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醬料的部份是自行取用
也可以看一下店家有推薦特調醬料
但我覺得其實原味就滿好吃了
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鍋底 $330(1-3人)
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詹記麻辣火鍋有麻辣鍋和清湯鍋
麻鍋裡有鴨血和豆腐
我本身其實是不吃辣的人
但對於詹記麻辣火鍋的鴨血倒是非常推薦
滷的很入味又Q中帶嫩
一咬下去會爆汁的那種
沒吃到會流淚真的不是騙人的!!
我們後來還加點了半份鍋底鴨血
我完全可以為了詹記的麻辣鴨血再去吃一次詹記
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清湯鍋裡面則有青菜和排骨酥
我覺得清湯的湯底也很清甜
完全不是那種開水沒味道的湯頭
而是喝起來會有蔬菜甜味的湯
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美國牛五花 $420
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牛五花的油花分佈超美
詹記麻辣火鍋的單品單價其實都算滿高的
但我覺得他們家東西品質是真的不錯的
像牛五花一片還滿厚的
然後給的份量也不少
吃起來滿嘴都是牛肉香味
意猶未盡!!
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台灣特選梅花豬 $350
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豬肉部分就是普普通通
主要是因為我覺得火鍋就是要牛肉也要有豬肉
梅花豬稍微帶點油脂
所以吃起來不會柴
牛筋 $330
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牛筋我覺得還不錯
一般火鍋店的牛筋煮起來都偏軟爛
詹記火鍋的牛筋是吃起來真的帶Q勁的
想要有味道一點的話可以丟進去麻辣鍋裡煮
算是久煮不會太爛的
好吃!!
大腸頭$330
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大腸頭也算是詹記火鍋推薦要點的單品
端上桌是有點冷凍狀態
原本以為可能不怎樣
可是煮完之後卻讓我滿驚豔的~
吃起來是有大腸的Q勁然後很香
不管是清湯鍋還是麻辣鍋煮起來都好吃
油條 $60
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油條也是推薦必點
詹記火鍋的油條是老油條
本身是很酥脆的那種
所以丟進鍋裡煮一下就可以撈起來吃
建議煮麻辣鍋味道最棒
吸附一點麻辣湯汁
帶點脆感又多汁的雙重口感
滿值得試試看的~
茼蒿 $100
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蔬菜部分像茼蒿和大陸妹是季節限定
份量不少
看起來也都滿新鮮的
不想一直吃肉的話可以點盤蔬菜均衡一下
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其他單品像凍豆腐、豬血糕這些
表現就普普通通
看個人喜好加點
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詹記麻辣火鍋的服務態度我覺得很好
服務人員都會隨時來關心一下客人的需求
像是整理桌面或是加湯
點餐送餐速度也很快
態度也都很和善~
我覺得這點大加分!!
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餐後會送上雪酪冰淇淋
這是詹記麻辣火鍋自製的冰淇淋球
有很多種口味
每次都不一定會吃到同一種
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特別的是每一個包裝紙上面都會有令人會心一笑的文字
除了吃到爽口解膩的雪酪冰淇淋外
還能在最後有個完美的結束
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要離開時我還鬧了個笑話
因為進來時是從電梯進來的
我以為離開時也從電梯離開
所以自己去按了電梯門
結果店員說出口在旁邊的廁所方向XDDD
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整體來說詹記麻辣火鍋的價位算中高
麻辣鍋底的鴨血和豆腐吃完後需要加購
推薦必點的有：麻辣鴨血、油條、大腸頭、飛魚卵福袋、牛五花、香菇肉蛋餃
許多國外觀光客都特地來吃詹記麻辣火鍋的鴨血
甚至外帶鍋底常常大排長龍
就知道詹記麻辣火鍋可以算是台北市好吃的麻辣火鍋前幾名了吧!!
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詹記麻辣火鍋(敦南店)
地址：台北市大安區和平東路三段60號
(捷運六張犁站、科技大樓站)電話：(02)2377-7799
營業時間：週一~週日 12:00-14:30/17:00-01:00
